Како знати да ли је ананас зрео

Пре него што нарежете ананас, желите да будете сигурни да је зрео! Срећом, лако је установити да ли је ананас зрео само гледајући га, све док знате шта превише тражите.

Коришћење мириса и додира

Коришћење мириса и додира
Помиришите ананас. Преврните ананас и њушите крај стабљике. Слатки мирис се генерално сматра најважнијим аспектом избора зрелог ананаса. Ако нема мириса, вероватно није зрео. [1]
  • Можете пробати мирис ананаса са других страна; довољно сладак мирис може се разликовати од било које стране воћа. Ипак би требало да будете у могућности да осјетите мирис са стабљике, међутим, тамо где је вероватно најјачи.
  • Избегавајте ананас који мирише на ферментацију. Иако желите да ананас слатко мирише, не желите да буде толико зрео да слатки мирис има алкохолну или сирћетну боју.
Коришћење мириса и додира
Истуците ананас. Лагано стисните ананас прстима једне руке. Желите да ананас буде прилично чврст, али довољно мекан да даје врло мало када га притиснете.
Коришћење мириса и додира
Утврдите да ли је ананас тежак или не. Тежи ананас значи сочнији ананас, јер додатни сок даје ананасу додатну тежину. Више сока такође значи и риђи, слађи ананас.
  • Имајте на уму да "тежи" не значи "већи". Ананас би требало да буде тежак у поређењу са другима једнаке величине. Ако се већи ананас осећа једнако тежак као и нешто мањи, вероватно је бољи.
Коришћење мириса и додира
Одужите лист са врха ананаса. Док је јавно мњење у сукобу око ефикасности ове методе, неки људи верују да је ананас зрео када се лист може ишчупати са врха ананаса без превеликог отпора. Међутим, ако лист изађе превише лако, ананас може бити трули [2] .

Коришћење вида

Коришћење вида
Будите опрезни за два кључна елемента зрелог ананаса: свежину и пропадање. Тражите свјежи ананас, а не трули. Стабљика је област ананаса која храни шећер плодом. Управо одавде ананас мења боју.
Коришћење вида
Погледајте боју ананаса. Често ће одражавати златно-жуту боју, али зелено нијансиран ананас није нужно незрео. [3]
  • Имајте на уму да се сматра да су неки ананаси зрели ако су делимично зелени, али ананас не треба да буде потпуно зелен или смеђи. Такође би требало да ставите већи нагласак на здрав изглед ананаса.
  • По правилу, жута боја треба да буде видљива на очима у дну плода. Боја која се уздиже даље према ананасу обично означава слађе воће.
Коришћење вида
Усредсредите се на боју лишћа. Будући да боја самог плода може бити златно-жута или зелена, поглед на боју листа може бити боља опција. Изаберите ананас са здравим, зеленим лишћем.
Коришћење вида
Погледајте облик ананаса. Ананас треба бити добро развијен са заобљеним ивицама и развијеним очима. Очи су шиљасти центри грубих кругова створених геометријским узорком на ананасу. Проверите да ли су се очи испуниле и да су релативно равна. [4]
  • Избегавајте ананас са набораном кожом, црвенкастосмеђом кожом, пукотинама или пукотинама, плијесном или смеђим изумрлим листовима, јер су све то знакови трулог плода.
Коришћење вида
Изаберите ананас са места узгоја који вам је најближи. На пример, ако живите у Калифорнији, хавајски или мексички ананас биће вероватно најсвежији, јер су прешли најкраћу удаљеност од плантаже до вашег супермаркета.

Кеепинг Фресх

Кеепинг Фресх
Поједи читав ананас чуван на собној температури у року од неколико дана. Све док ананас не нарежете, он треба да остане свеж неколико дана. Међутим, не остављајте исечени ананас на собној температури јер ће се покварити после неколико сати.
Кеепинг Фресх
Хладњак ставите у хладњак да вам дуже остане свеж. Цео расхлађени ананас, ако остане необрезан, може да траје око две недеље. Једном када нарежете ананас или уклоните његову кожу, он ће вам остати само око недељу дана у вашем фрижидеру.
Кеепинг Фресх
Ананас нарежите и ставите у хладњак до једне недеље. Да бисте правилно исекли свој ананас, одрежите круну и базу воћа. Поставите ананас усправно на даску за сечење и пажљиво исеците унутрашњост коре од врха до дна. Обавезно сечите довољно дубоко да уклоните сву оштрицу. [5]
  • Ананас ће и даље имати своје "очи" у овом тренутку. Можете их исећи појединачно, али можда ће бити лакше исећи дуж страница ананаса дијагоналним ровом у облику слова В јер су очи дуж дијагонале узорака дуж страна. [6] Кс Извор истраживања
  • Ананас прережите на пола по дужини, а затим поново на пола, тако да имате четири четвртине у облику троугла.
  • Изрежите чврсту језгру из центра и одбаците, а затим четири комада нарежите на комаде или кришке.
Кеепинг Фресх
Свеже исечен ананас замрзните до шест месеци. Ананас нарежите на велике комаде да задрже што је могуће више укуса, јер смрзавање може да проузрокује губитак укуса ананаса. Ставите комаде ананаса у пластичне контејнере сигурне за замрзавање или пластичне кесе које су безбедне за замрзавање. [7]
  • Када сте спремни да користите ананас, једноставно га извадите из замрзивача и оставите да се одмрзне у фрижидеру или на собној температури пре употребе.
Да ли ананас и даље сазријева након брања?
Не, за ананас поступак зрења престаје након брања. Дакле, ако добијете један који је превише зелен, не можете много да учините.
Да ли се ананас користи за његу меса?
Да. Ананас има природни ензим који разграђује протеине, а само му је потребно кратко време да се месо наложи на овај начин.
Могу ли посадити врх ананаса?
Да ти то можеш! Ово је најчешћи начин за садњу ананаса. Погледајте како узгајати ананас за детаљније информације.
Да ли је време за жетву ако је мој ананас узгојен у лонцу златно жуте боје?
Да, али ако је већ златно жут, требало би да га користите у наредних неколико дана или ће иструнути.
Ананас сам изрезао отворено, али није баш зрео. Шта да радим?
Ананас неће сазрети, па је најбоље да га користите у нечему слатком, као што је смоотхие / милксхаке, печени десерт са шећером или као део слатког и киселог јела. Такође ће добро компостирати.
Ако печем незрели ананас, хоће ли га учинити слађи?
Да, ако га правилно кувате, омекшаће се и карамелизира, чинећи га слађим и лепшим јести.
Како савија ананас?
Сазрева на исти начин као и друге културе. Међутим, ананас не беру даље након бербе, упркос неким променама боје због којих људи мисле да сазревају.
Да ли је тачно да ензими у ананасу сагоревају масти?
Да. Ананас може да спљошти ваш стомак, спречи задржавање желуца и помогне вашем телу да сагоре неколико додатних калорија. Садржи један веома важан ензим: бромелаин, који се налази у стабљици и у соку од ананаса.
Постоји ли метода зрења ананаса након што се сече?
Једном када се ананас узме из биљке, он више не може сазрети, али можете видети да ли можете направити смоотхие или нешто од њега што ће надокнадити незрели укус, попут торте.
Нешто је узело око 10 мојих скоро зрелих ананаса, да ли је то било људско или би то била нека врста штетности?
Тешко је то сигурно рећи. Погледајте стабљике, да ли их сече или жвачу? Животиње воле воће једнако као и ми људи, тако да је могуће да су медвед, ракун или нека друга животиња ваш укусни ананас сматрали превише неодољивим. Сумњам да би била животиња то би вероватно пронашли комаде који леже тамо где се животиња фешта. Да није пронађен ниједан остатак, сумњао бих да је ријеч о лопову људског ананаса.
Како да знам да ли ће сазрети мој ананас?
Могу ли исећи ананас ако је још зелен?
Увек умотајте огуљени ананас чуван у фрижидер да спречите да се мириси у фрижидеру апсорбују.
Купите ананас у зрелом стању истог дана када га намеравате да користите; на тај начин биће свеже и неће се даље погоршати.
l-groop.com © 2020