Како чувати једноставан сируп

Једноставан сируп је врло једноставан за израду и може се користити у разним пићима, јелима и дезертима. Ако направите више него што ћете користити одједном, можете га чувати у стерилном и непропусном контејнеру у фрижидеру од 2 недеље до 6 месеци, у зависности од процеса и састојака. Или га можете замрзнути до једне године.

Продужење живота једноставног сирупа

Продужење живота једноставног сирупа
Једноставни сируп ставите у херметичко посуду. Изаберите херметички затворену посуду са чврсто приањајућим поклопцем, попут Тупперваре-а или стаклене боце, да смањите изложеност сирупа кисеонику. Међутим, немојте одабрати стакло ако планирате замрзавање једноставног сирупа. [1]
  • Боца са изливом погодна је за додавање једноставног сирупа у коктеле. Замените излив на херметички поклопац приликом чувања сирупа у фрижидеру.
Продужење живота једноставног сирупа
Стерилизирајте контејнер. Да бисте осигурали да ваш једноставни сируп траје што је дуже могуће, прво стерилизирајте, а не једноставно очистите посуду. Да бисте стерилизирали стаклену посуду, једноставно је сипајте у њу кључалу воду. Избаците воду непосредно пре него што додате једноставан сируп у посуду. [2] Да бисте стерилизирали пластичну посуду, ставите је у већу посуду заједно са шољом пуном воде и ставите је у микроталасну. Загревајте га 3 минута, а затим пажљиво извадите. [3]
  • Пазите да се не опечете или не оштетите кухињске површине приликом рада са кипућом водом и грејаним посудама.
Продужење живота једноставног сирупа
Чувајте једноставан сируп у фрижидеру. Ставите своју запечаћену посуду са једноставним сирупом у фрижидер, уместо да је остављате на шалтеру где је изложена топлим температурама и сунчевој светлости. Тама и хладна температура фрижидера продужиће рок трајања једноставног сирупа. [4]
Продужење живота једноставног сирупа
Користите 1: 1 вруће процесуирани сируп у року од 1 месеца. Однос шећера и воде утиче на рок трајања вашег сирупа, а једнаки делови шећера и воде направиће једноставан сируп који траје око 4 недеље. [5]
Продужење живота једноставног сирупа
Користите 2: 1 топло-обрађени сируп у року од 6 месеци. Већи садржај шећера знатно продужава рок трајања сирупа. [6]
Продужење живота једноставног сирупа
Користите сируп са хладним поступком и ароматизацијом у року од 2 недеље. Једноставни сирупи са хладним поступком и ароматизирани материјали не трају онолико дуго колико су ароматизовани врући сирупи без обзира на однос шећера и воде. Пазите да их употребите у року од две недеље од прављења, или ће можда постати замућени и / или расти плијесан. [7]
Продужење живота једноставног сирупа
Додајте 1 кашику (14,8 мл) вотке у сируп са топлим поступком да бисте продужили њен животни век. Умешајте 1 кашику (14,8 мл) вотке у сируп пре него што је одложите у фрижидер. Чини 1: 1 хлађени врући процесни сируп у последња 3 месеца, а продужује хладни сируп топлог процеса 2: 1 у последњих 6 месеци. [8]
Продужење живота једноставног сирупа
Замрзните једноставни сируп са топлим или хладним поступком до једне године. При замрзавању једноставног сирупа обавезно користите стерилну и херметичку посуду. Можда се неће потпуно смрзнути због високог садржаја шећера. Кад сте спремни да га употребите, отапајте једноставни сируп намочивши посуду у топлу воду. [9]
  • Не замрзавајте једноставан сируп у стакленој теглици, који би могао пукнути.

Прављење једноставног сирупа

Прављење једноставног сирупа
Направите једноставан сируп од вруће обраде за дужи рок трајања. Додајте једнаке делове шећера и воде у лончић. Загревајте га на средњој ватри, непрестано мешајући, док се сав шећер не отопи. Уклоните је са топлоте, искључите горионик и оставите да се смеша охлади. [10]
  • Обавезно не допустите да мешавина прокључа, јер ће то испаравати воду и утицати на однос шећера и воде.
Прављење једноставног сирупа
Направите једноставан сируп са хладним поступком како не бисте загревали смешу. Ставите једнаке делове шећера и воде у теглу или посуду. Мешајте или снажно мућкајте док се сав шећер не отопи. Ово може потрајати неко време јер се шећер спорије раствара у хладној води него у врућој. [11]
  • Можете користити било коју температуру воде из славине, она не мора бити хладна. Метода се назива хладним поступком јер смешу не грејете на шпорет као у врућем поступку.
Прављење једноставног сирупа
Играјте се омјерима за промену укуса и конзистенције. У зависности од чега планирате да користите једноставан сируп, можда ћете га желети мање или више слатког. Подесите однос шећера и воде (нпр. 2: 1) док не пронађете окус и конзистенцију који вам се свиђају. Имајте на уму да што више шећера користите, дуже ће трајати и једноставни сируп. [12]
Прављење једноставног сирупа
По жељи зачините свој једноставни сируп. Једном када уклоните смешу шећера и воде са топлоте, додајте одабрану арому, попут гранчице рузмарина, наранџине коре, штапића цимета или две или две зрна ванилије. Оставите да одстоји док се смеша не охлади, затим је извадите и промешајте или протресите једноставним сирупом за равномерно распоређивање укуса. [13]
  • За једноставни сируп са хладним поступком, једноставно намочите предмет у шећерној води неколико сати, а затим га извадите. Арома неће бити тако јака као што ће бити за сируп вруће обраде.
Имајте на уму да се шећер раствара у сирупу, па ако комбинујете 1 шољу (237 мЛ) воде и 1 шољу (237 г) шећера, на крају ћете добити око 1 ½ шоље (355 мЛ) једноставног сирупа. [14]
l-groop.com © 2020