Како чувати сцонес

Свеже погачице су одличне, али могу бити проблем да се правилно складиште. Ако их баците у фрижидер, они се обично згусну и неће их имати укус када их поново загрејете. То је зато што влага у кичми не може изаћи, што узрокује да грицкалице постану густе и густо. Да бисте им то спречили, можете да ставите погачице на кухињски пулт са папирним пешкиром испод њих да би апсорбовали влагу. Ако желите колаче чувати дуже, можете их замрзнути до 3 месеца у херметички затвореној посуди након што се охладе.

Чување бодова за неколико дана

Чување бодова за неколико дана
Сачекајте да се ваше погачице охладе на собну температуру. Употријебите ручну пећницу да извадите погачице из рерне. Сачекајте 30-40 минута да се погачице охладе. Ако ставите своје погачице у посуду када су још топле, влага у колачима неће моћи да исцури и оне ће постати гљиве и грубе. [1]
Чување бодова за неколико дана
Набавите херметички посуду за складиштење хране. Било који контејнер за складиштење хране ради. Керамика и пластика морају бити у реду докле год се могу правилно затворити да ваздух не би исцурио. Ако чувате погачице у контејнеру без поклопца, оне ће се осушити и заледити се. [2]
Чување бодова за неколико дана
Преклопите папирни пешкир да стане на дно посуде. Узмите стандардни папирни пешкир и преклопите га тако да се уклапа у подножје посуде. У идеалном случају требало би да имате 2-3 слоја папирног пешкира на дну посуде. Користите 2 папирна пешкира ако чувате погачице у већој посуди. [3]
  • Ако желите, можете користити дебели убрус уместо папирног пешкира.
Чување бодова за неколико дана
Поставите своје корице на папирни пешкир. Након што се ваше погачице охладе и достигну собну температуру, пренесите их у херметички запаљен спремник. Подигните сваку кору и ставите је у контејнер, слажући коре по потреби без притискања да их компримирате или разбијете. [4]
  • Ако не складиштите тонове коприве, оне би требале бити добро постављене једна на другу.
Чување бодова за неколико дана
Ставите други папирни пешкир на врх корица. Једном када су све ваше погачице унутар контејнера, узмите један папирни пешкир и лагано га положите на врх своје корице. Папирнате пешкире апсорбират ће влагу у костима и спречити их да се згусну док се суше у посуди. [5]
  • Можете користити салвету ако немате папирнате пешкире.
Чување бодова за неколико дана
Затворите поклопац и чувајте га на собној температури 3-4 дана. Ставите поклопац на контејнер и затворите га. Прекрижите руке око руба спремника како бисте осигурали да је затворен. Чувајте своје колаче на радној површини или у шпајзи 3-4 дана. Можда ћете их моћи чувати мало дуже, али они ће почети да се мрље након више од неколико дана. [6]
  • Ако ћете загрејати погаче, прстима додајте мало воде по њима пре него што их загрејете да бисте вратили мало влаге у погачице.

Лозе за замрзавање за дугорочно складиштење

Лозе за замрзавање за дугорочно складиштење
Ставите своје корице на лим за печење и оставите да се охладе. Једном када ваше погачице заврше са печењем, испеците гаћице из рерне. Пребаците коре на чист лим за печење и сачекајте 30-40 минута да погаче достигну собну температуру. [7]
  • Ако лим за печење не стане у ваш замрзивач, можете користити велику посуду или тањир.
Лозе за замрзавање за дугорочно складиштење
Откривене откривене коштице замрзните 1 сат. Након што ваше погачице достигну собну температуру, ставите плех за печење у замрзивач, непокривен. Сачекајте најмање 1 сат да се печене погаче прво смрзну. Ово даје време да се вишак влаге распрши, тако да се не зароби у контејнеру. [8]
Лозе за замрзавање за дугорочно складиштење
Пребаците погачице у херметички затворену посуду. Било који контејнер за заштиту замрзивача који може чувати храну ради. Пластика, стакло или необојена керамика би требало да добро функционирају са мецима. Замрзнуте корице ставите у контејнер, слојевито их постављајте један према другом и затворите поклопац. [9]
Лозе за замрзавање за дугорочно складиштење
Замрзните коцкице до 3 месеца. Ставите своје корице у замрзивач. Можете их чувати до 3 месеца. Када желите да загрејете погаче, извадите их и загрејте у рерни или микроталасној. [10]
  • Ако чувате непечене погаче, додајте их најмање 3 минуте времену кувања када их желите пећи.
Не употребљавајте хладне састојке током печења кашика ако желите да их чувате дуже.
Не користите пластичне кесе које се могу поново затворити. Они су превише искусни да чувају ваздух да не би избегли кесу, која ће задржати влагу у торби. Зрак ће се на унутрашњој страни кондензовати и учиниће да вам се погача постане гипка.
l-groop.com © 2020