Како чувати печено поврће

Пржење поврћа је одличан начин да додате укус и текстуру свјежем поврћу по вашем избору. Додатно печено поврће може бити тешко за складиштење, јер има тенденцију да постане влажно када остане изостављено. Срећом, можете спаковати своје печено поврће и поново их загрејати тако да су хрскави и укусни други пут.

Чување печених поврћа у фрижидеру

Чување печених поврћа у фрижидеру
Пеците поврће све док се не примете за велике серије. С обзиром да ћете загрејати поврће за предрадњу, не морате их пржити у потпуности. Извадите их из рерне око 5 минута раније, када је поврће још мало тврдо. [1]
  • Када први пут подгривате поврће, можете их завршити у рерни када их поново загрејете.
  • Ако сте већ пекли поврће до краја, такође је у реду. Они ће и даље бити добри када се загреју!
Чување печених поврћа у фрижидеру
Оставите да се печено поврће хлади на собној температури. Ако прерано ставите поврће у фрижидер, могло би да постане влажно због паре. Поставите их на пулт док се углавном не охладе пре него што их похраните и покушајте да их ставите у фрижидер у року од 2 сата након што их извадите из рерне. [2]
  • Што је ваше поврће хладније, то ће дуже трајати у фрижидеру јер ће бити мање влажно.
Чување печених поврћа у фрижидеру
Складиштите своје поврће у херметички затвореној посуди. Убаците што више поврћа у херметички затворену посуду и осигурајте да се поклопац добро прилегне. Поврће можете одвојити у различите посуде или их можете помешати у једну. [3]
Чување печених поврћа у фрижидеру
Поврће држите у фрижидеру 3 до 4 дана. Пошто је ваше печено поврће већ кувано, неће трајати дуже од једне недеље. Покушајте да их поједете у року од 3 или 4 дана за најбољи укус и текстуру. [4]
  • Можете чак и јести хладно печено поврће директно из фрижидера, ако желите.

Замрзавање печеног поврћа

Замрзавање печеног поврћа
Спакујте своје поврће у херметичку посуду. Одаберите пластичну врећицу која може бити запечаћена или херметички затворени спремник с поклопцем. Покушајте да поврће ставите у један слој како би се равномерно смрзнуло и не би зближавало. [5]
  • Ако имате пуно смрзнутог поврћа, ставите их у 2 одвојене контејнере, а не да их слажете један на други.
Замрзавање печеног поврћа
Означите посуду датумом замрзнутим. Помоћу трајног маркера напишите на врећицу или посуду коју користите да не заборавите колико дуго је ваше поврће било у замрзивачу. На тај начин ћете знати да ли треба да их одложите када их извадите. [6]
  • Добро је налепити све што ставите у замрзивач да бисте знали да ли је и даље добро јести.
Замрзавање печеног поврћа
Чувајте поврће у замрзивачу 8 до 12 месеци. Иако већина смрзнутог поврћа неће пропасти, неће имати укус као свеже након што већ скоро годину дана буде у вашем замрзивачу. Покушајте да поједете поврће у року од 8 до 12 месеци ради најбољег укуса и текстуре. [7]

Загревање печеног поврћа

Загревање печеног поврћа
Загријте своју рерну на 215 ° Ф на 425 ° Ф да бисте пекли поврће. Пошто је ваше поврће већ кувано, не морате их поново пржити као раније. Укључите пећницу на прилично јакој ватри да поврће разнесете мало топлине. [8]
  • Ако вам је поврће мало замрзнуто у фрижидеру, топлота из рерне би их требало усмеравати.
  • Ако сте поврће пекли до краја, а нисте их прекухали, то је такође у реду. Још ће се хрскати у рерни.
Загревање печеног поврћа
Ставите поврће у рерну на 10 минута за лак начин загревања. Распоредите поврће на лим за печење и ставите их у рерну. Извадите их кад поново постану хрскави и послужите их док су још топли. [9]
  • Микровирање печеног поврћа није сјајна идеја, јер би могло постати влажно.
Загревање печеног поврћа
Пржите поврће 5 минута са уљем за додатни укус. Ставите таву или таву на средњу топлоту на шпорет и у њу растопите 1 америчку кашику (15 мл) путера или маслиновог уља. Пржите поврће 3 до 5 минута, или док споља не буде хрскаво. Можете додати и неку додатну зачињеност у таву, ако желите. [10]
  • Таве од ливеног гвожђа одлично раде за то, али не морате их користити ако га немате.
Загревање печеног поврћа
Печено поврће послужите као прилог или у тави. Печено поврће можете јести уз срдачну порцију меса и кромпира, или можете умешати неку резанце или тофу за лагано пржење. Било како било, ваше поново загрејано печено поврће биће укусно! [11]
  • Покушајте да загрејете поврће само једном. Неће се задржати добро кроз неколико пута у рерни или тави.
Покушајте да направите једну груду печеног поврћа и чувате је за вечеру током недеље.
Ако вам поврће лоше мирише, немојте га јести. Вероватно су прошли лоше у фрижидеру.
l-groop.com © 2020