Како чувати печени чешњак

Печени бели лук је укусна зачин који појачава укус многих намирница. Иако је прилично лако направити, пржење белог лука може бити много времена; многи се одлучују пржити хрпу одједном, а остатак чувају за каснију употребу. Печени бели лук можете чувати у фрижидеру неколико дана или у замрзивачу близу једне године.

Чување краткотрајне печене чешњака

Чување краткотрајне печене чешњака
Ставите у Зиплоцк кесу у фрижидеру ако је требате да чувате неколико дана. Узмите печене главице белог лука и ставите их у врећицу Зиплоцк или неку другу пластичну посуду унутар вашег фрижидера. Будите сигурни да клинчиће држите унутар заштитне спољне коре. Требали бисте моћи да ставите неколико глава белог лука у једну пластичну кесицу. [1]
  • То би требало да траје до три дана у вашем фрижидеру пре него што постане лоше.
  • Печени бели лук који је пошао лоше, може постати смеђи, кашасти или мирис трулог.
Чување краткотрајне печене чешњака
Прекријте бели лук уљем и чувајте у запечаћеном канистеру у фрижидеру за дуже трајање белог лука. Печене каранфиле белог лука ставите у непропусну посуду и по врху прелијте довољно маслиновог уља да потпуно прекрије све грицкалице. Поставите поклопац и ставите посуду у фрижидер. [2]
  • Ови печени каранфили требало би да остану добро око недељу дана у фрижидеру.
Чување краткотрајне печене чешњака
Избегавајте да бели чешњак прекривен уљем на собној температури. Водите рачуна да никада не чувате бели лук у уљу на собној температури, јер ово може бити савршено узгајалиште бактерија које изазивају ботулизам. Ниска киселост, одсуство кисеоника и топле температуре могу створити повољне услове за процват ботулизма. [3]
  • Обавезно ставите печени бели лук који сте потопили у маслиново уље у фрижидер или замрзивач што је пре могуће након што га припремите.

Замрзавање печеног чешњака

Замрзавање печеног чешњака
Извадите печене клинчиће. Главу белог лука држите на дну, нерезану страну. Прстима стисните према горе тако да печени каранфиљи почну да искачу. [4]
  • Покушајте да држите главице белог лука преко тањира или друге чисте површине док истискујете каранфиле.
Замрзавање печеног чешњака
Насјецкајте клинчиће и ставите их у тепсију с леденим коцкама. Ово је одличан начин за прављење коцкица печеног белог лука, које можете једноставно користити за касније. Само виљушком испржите печени бели лук, а затим га нарежите на пладањ ледене коцке. [5]
  • Након што се коцкице смрзну (после сат времена или тако нешто), можете их искочити и све заједно ставити у врећу Зиплоцк.
Замрзавање печеног чешњака
Замрзните сваки чешањ појединачно на лим за печење као алтернативну методу. Једноставно их ставите одвојено на лим за печење у замрзивач најмање један сат. Након што сваки каранфилић буде смрзнут, можете их ставити заједно у Зиплоцк кесу за лакше чување у замрзивачу.
  • Ова метода захтева мање времена унапред (од вађења печених каранфила из њихових облога), али на крају захтева мало више напора. Када желите да користите замрзнуте ћевапчиће, морат ћете их пустити да се потпуно отопе и уклоните спољну љускицу пре него што је можете користити.
Замрзавање печеног чешњака
Ставите печени бели лук у замрзивач. Помоћу ових метода печени бели лук требало би да чувате до 10-12 месеци у замрзивачу. Смрзнути кувани бели лук има много дужи рок трајања од смрзнутог сировог белог лука. [6]
  • Једном када убаците свој печени бели лук у замрзивач, тако је лако ухватити комад и користити га као лагану, укусну зачин док кувате касније.
Замрзавање печеног чешњака
Готов.
l-groop.com © 2020