Како чувати сирови мед

Сирови мед је чисти мед који није хемијски или комерцијално третиран и невероватно је здрав. Чување сировог меда је једноставан поступак. Да би мед био свеж, пронађите одговарајућу посуду за мед и чувајте је у овој посуди са медом на хладном и сувом месту. Ако желите да складиштите мед за дуготрајну употребу, може се замрзнути и касније одмрзавати. Слиједећи ове кораке сачуват ћете оптималан укус, текстуру и квалитет меда. [1]

Чување меда за краткотрајну употребу

Чување меда за краткотрајну употребу
Изаберите нови контејнер ако је оригинални оштећен. Мед можете чувати у оригиналној амбалажи под условом да није оштећен или да цури. Пропуштање меда проузроковаће неред и може дозволити бактеријама да уђу у посуду и покваре мед. Ако дође до оштећења тегле, мед пренесите у чисту стаклену посуду.
  • Мед може да апсорбује влагу и мирисе, тако да је важно користити чисту теглу да не би дошло до нежељених мириса или нечистоћа.
  • Осигурајте чврсто поклопац како бисте сачували квалитету меда. [2] Кс Извор истраживања
Чување меда за краткотрајну употребу
Изаберите собу са стабилном температуром. Сирови мед је најбоље складиштити на температури од 70 до 80 ° Ф (21–27 ° Ц). Варијације у температури могу меду потамнити, изгубити укус и изгубити храњиву вредност. Изаберите локацију складиштења унутар распона температуре која није склона промјенама температуре.
  • Кухињски ормари, ормарићи и подруми су добре могућности складиштења.
  • Водите рачуна да се мед не држи на уређајима који производе топлоту. [3] Кс Извор истраживања
Чување меда за краткотрајну употребу
Држите мед даље од сунчеве светлости. Излагања сунцу оштећују сирови мед, тако да је важно да се чува на тамнијем месту које није ван директне сунчеве светлости. Ормарић или кухињски ормар који повремено излаже дјелују у реду и корисни су за лак приступ меду. [4]
  • Избегавајте складиштење меда на прозорској дасци или клупи.

Чување меда за дуготрајну употребу

Чување меда за дуготрајну употребу
Изаберите контејнер за складиштење меда. Ако не планирате да користите свој мед неколико месеци, најбоље је да га чувате у замрзивачу. Ово спречава мед да искристализује и одржава га свежим. Изаберите контејнер који омогућава да се мед са прошири, мораћете да оставите најмање један инч простора између меда и врха посуде.
  • Ставите посуду са медом у врећу за чување замрзивача која је заштићена од замрзавања, то ће спречити да мед упија мирисе из замрзивача и садржаће цурење меда.
  • Ако сте свој мед донијели у претходно упакованој амбалажи, можда ћете требати да извадите неки мед како би се отворио када се смрзне. Сипајте мед у посуду и обришите топлу воду са остатака меда са спољашње стране. [5] Кс Извор истраживања
  • Чување меда у лежиштима са леденим коцкама омогућава вам одмрзавање малих количина меда одједном. Сипајте мед у лежиште с коцкицама леда, а према потреби употријебите лијевак. Пре него што га пребаците у замрзивач, ставите лежиште у врећицу за замрзавање. [6] Кс Извор истраживања
Чување меда за дуготрајну употребу
Ставите посуду са медом у замрзивач. Једном када се мед налази у вашој посуди, ставите га у замрзивач. Замрзивач од 0 ° Ф (-18 ° Ц) неће замрзнути чврсту меду али ће спречити кристализацију меда. Сирови мед се може чувати у замрзивачу неколико година.
  • Датум напишите на своју посуду за мед користећи трајни маркер, ово ће вам помоћи да прво употребите најстарији мед. [7] Кс Извор истраживања
Чување меда за дуготрајну употребу
Одмрзните мед пре употребе. Када извадите мед из замрзивача, не узбуђујте се ако је облачно. То је нормално и нестаће након што се одмрзне. Одмрзните мед на собној температури у затвореној посуди.
  • Да бисте убрзали поступак, запечаћену посуду можете ставити у посуду са топлом водом док не постигне жељену конзистенцију. [8] Кс Извор истраживања

Избегавање незгода

Избегавање незгода
Избегавајте микровалове мед. Загревање меда у микроталасној пећници оштећује својства меда. Ако треба да омекша мед, ставите га у рерну у рерни отпорној на рерну, на најнижој температури до 10 минута.
  • Алтернативно, мед ставите у запечаћену посуду и дајте му водену купељ тако што ћете посуду ставити у посуду са топлом водом док не постигне жељену конзистенцију.
Избегавање незгода
Избегавајте чување меда у фрижидеру. Хладњаци су знатно хладнији од оптималног окружења за мед (70-80 степени Фаренхајта). Хладна температура ће узроковати да се мед кристалише много брже него ако се складишти на собној температури.
  • Ако су вам кухињски ормари превише топли да бисте чували мед, изаберите хладнију собу уместо да користите фрижидер. [9] Кс Извор истраживања
Избегавање незгода
Ликвидирајте мед који се кристализирао. Временом ће се сирови мед искристализирати. И даље је јестива, али неки не воле текстуру гранула. Да бисте уклонили грануле, ставите стакленку меда у лонац са врућом водом (не на елемент) и оставите га док се мед не ликвидира и све грануле не нестану. [10]
  • Грануле ће се на крају вратити, једноставно поновите поступак грејања сваки пут да бисте уклонили грануле. [11] Кс Извор истраживања
Да ли да кувам сиров мед?
Не, ово може ослабити мед и олакшати раст бактерија.
l-groop.com © 2020