Како чувати малине

Малина је укусна, здрава летња бобица. Нажалост, они су и један од најбрже покварљивих предмета који можете купити у трговини. Ако се правилно чувају, малину можете задржати свежом дуже. Можете их чувати у фрижидеру у прозрачној посуди. Можете их сачувати и у замрзивачу и касније их користити за ствари попут смоотхија. Прање бобица пре складиштења може продужити њихов рок трајања уклањањем нежељених плијесни.

Чување малина у фрижидеру

Чување малина у фрижидеру
Изаберите контејнер за одлагање који обезбеђује циркулацију ваздуха. Не би требало да чувате бобице у херметички затвореној посуди. Да би остале свјеже, бобицама је потребно мало циркулације зрака. Користите оригинални контејнер у који су стигли, а који обично има отворе и рупе. Ако немате оригинални контејнер, сместите их у нешто попут пресвлаке. [1]
Чување малина у фрижидеру
Поравнајте посуду папирним пешкиром. Превише влаге може довести до тога да малине постану плијесни. Посуду коју користите треба да поравнате папирним пешкиром. Ово ће апсорбовати мало влаге, задржавајући малине свежима дуже. [2]
  • Обавезно оставите отворе без поклопца у близини поклопца. Запамтите, малини је потребна нека циркулација ваздуха да би остала свежа.
Чување малина у фрижидеру
Не чувајте малине у најхладнијем делу вашег фрижидера. Многи људи осећају да чување малина у хладном делу фрижидера повећава њихов рок трајања. То заправо није тачно. Чување малина у хладнијем делу фрижидера може заправо проузроковати штету од мраза. [3]
  • Уместо да малине стављате у хладан део свог фрижидера, ставите их тамо где их вероватно видите. Малине ћете појести брже ако им је лако доћи, спречавајући их да пођу лоше.
Чување малина у фрижидеру
Малине не стављајте у оштрије. Малина неће остати свјежија у свјежијој воћној или повртњачкој боји. Ваздух у бистрини може бити мало влажнији него у остатку фрижидера. Ово може учинити да се ваше малине брже осуше. Боље је држати малине изван оштрије када их чувате у фрижидеру. [4]

Чување малина у замрзивачу

Чување малина у замрзивачу
Водите рачуна да се бобице потпуно осуше. Не желите замрзавати влажне бобице. Ово ће проузроковати оштећења од мраза, а бобице се могу залепити. Пазите да своје бобице њежно осушите папирним пешкиром пре него што их похраните у замрзивач. [5]
Чување малина у замрзивачу
Одложите своје малине на лист воштаног папира. Да се ​​бобице не би зближиле, замрзните их на листу воштаног папира. Ставите бобице које желите да замрзнете на лим од воштаног папира постављен преко папира за печење. Пазите да се бобице не додирују. Лист обложите само једним слојем бобица. [6]
  • Колико времена требате да замрзнете зависи од количине замрзавања и снаге вашег замрзивача. Проверите малине сваких пола сата пре него што су тврдо и смрзнуто током целог времена.
Чување малина у замрзивачу
Пребаците малине у врећицу са затварачем. Оставите бобице на воштаном папиру док се потпуно не смрзну. Једном када буду одвојено смрзнути на листу папира, сигурно их је пребацити у врећицу са затварачем. Бобице ће остати одвојене у врећици након замрзавања на лиму. [7]
Чување малина у замрзивачу
Малине засладите пре него што их чувате у фрижидеру. Такође можете засладити бобице пре него што их складиштите. Касније се могу користити за нешто попут џема. Можете их засладити помоћу сирупа од воде и шећера. Једноставно помешајте један део воде са једним делом шећера. [8]
  • Ставите бобице у заптивну посуду, попут зиданог тегле.
  • Сипајте у смешу сирупа док на врху тегле не буде око пола инча простора за главу.
  • Заприте теглу и ставите бобице у замрзивач.

Продужење рока трајања или малина

Продужење рока трајања или малина
Одбаците све плијесне малине. Калуп може да контаминира читаву гомилу малина. Пре складиштења сортирајте малине. Пронађите и одбаците све пљесниве бобице. [9]
  • Плијесне малине на њима ће расти бијела боја.
Продужење рока трајања или малина
Прво оперите малине. Увек треба опрати малине пре складиштења. Ово ће вам помоћи да уклоните плијесан, нечистоће и загађиваче који могу брзо учинити лоше бобице. Не перите малине под текућом водом из славине, јер су осјетљиве. Текоћа вода може изазвати модрице. [10]
  • Уместо тога, употријебите бубуљицу. Ставите малине у фил за пуњење. Напуните посуду хладном водом.
  • Умочите додатак за пресвлаку у посуду са хладном водом. Мало је прокухајте да оперете бобице.
Продужење рока трајања или малина
Малину намочите у белом сирћету и води. Чак и ако малина нема знакове плијесни, можда их је заразила плијеснива бобица. Можете уклонити плијесан намочивши бобице у мјешавину једне шоље бијелог сирћета и 8 шољица воде. [11]
  • Потопите своје бобице у мешавину сирћета и воде.
  • Оперите бобице нежно у смешу. Помоћу смеше уклоните све видљиве прљавштине и прљавштине са бобица. Овим поступком треба уклонити све споре које би могле проузроковати плијесан.
  • Када завршите, сушите бобице у потпуности и затим их чувајте.
Продужење рока трајања или малина
Пробајте купатило са топлом водом. Шаржа топле воде такође може убити бактерије које изазивају плијесан. Ово може продужити рок трајања ваших бобица. Загријте мало воде из славине на 125 степени Фаренхајта. [12]
  • Умочите малине у врућу воду око 30 секунди.
  • Извадите бобице из воде, осушите их и чувајте.
Продужење рока трајања или малина
Знајте знакове лоше малине. Обавезно знате када требате одбацити малине. Можда ћете моћи да видите плијесан како расте на малини. Такође ће се обојати изгледом и скупљати додатну влагу. Требали бисте избацити малине када постану лоше. [13]
Можете ли јести боровнице сирове и куване?
Да наравно.
l-groop.com © 2020