Како чувати макароне

Макарони су изузетно популарни француски колачићи. Имају укусан, хрскав извана и мекан пуњење у средини. Важно је задржати хрскавост извана када спремате макароне јер они могу врло лако постати замршени. Колачиће увек стављајте у непропусну посуду да бисте их чували. Нехлађени, требаће их потрошити у року од 24 сата. У фрижидеру ће остати свежи до 3 дана. Макароне такође можете замрзнути до 6 месеци.

Чување купљених макарона

Чување купљених макарона
Макароне чувајте у контејнеру са непропусним поклопцем. Пластична или стаклена посуда је најбоља за то. Водите рачуна да буде чиста и сува. Двапут проверите чврстоћу поклопца, јер чак и мала количина ваздуха може узроковати да колачићи постану влажни. [1]
  • Пластичне вреће с патент затварачима такође су опција, али пошто се макарони лако распадају, најбоље је користити посуду са тврдом шкољком.
Чување купљених макарона
Поравнајте или премажите макароне у посуди. Ставите макароне у контејнер један поред другог у једном слоју. Могу бити додирнути, али се не преклапају. Ако имате више макарона за складиштење, скините парче пергаментног папира и ставите га на први слој колачића. Поравнајте следећи слој на врху пергаментног папира. [2]
  • Наставите с наизменичним слојевима пергаментног папира и колачића док вам не понестане макарона.
  • Обавезно користите пергамент папир, а не воштани папир. Воштани папир ће се залепити за макароне и створити неред.
Чување купљених макарона
Једите макароне у року од 24 сата ако их не ставите у хладњак. Нехлађени, макарони ће остати свежи око један дан. Ако мислите да их можете појести у том року, ставите посуду у оставу или на шалтер. Колачиће чувајте под директном сунчевом светлошћу. [3]
Чување купљених макарона
Конзумиране колачиће конзумирајте у року од 3 дана. Поставите посуду на средину фрижидера, где температура остаје константна. Не чувајте колачиће у предњем делу фрижидера или на вратима, јер температура у тим областима варира. Проверите да у близини нема тешких предмета који би могли налетити на контејнер. [4]
Чување купљених макарона
Замрзните колачиће на 3 до 6 месеци. Макарони ће задржати свој укус и текстуру у замрзивачу до 3 месеца. Након тога, квалитет ће почети да опада, али ће и даље имати укус поприлично до 6 месеци. Поставите посуду близу задњег дела замрзивача да избегнете температурне флуктуације. Дајте спремнику мало простора и не стављајте ништа тешко или велико у близини. [5]
Чување купљених макарона
Оставите макароне да се одледе 30 минута пре послуживања. Једном када сте спремни да поједете своје расхлађене или смрзнуте колачиће, извуците посуду и ставите је на пулт око пола сата. Оставите макароне да дођу на собну температуру пре него што их послужите. [6]
  • Ако једете само део онога што је унутра у контејнеру, извадите шта желите и брзо ставите посуду у фрижидер или замрзивач.

Чување макарона након печења

Чување макарона након печења
Извуците љуске макарона из рерне и оставите их да се охладе. Морате оставити да се шкољке макарона охладе пре додавања пуњења. Ако то не учините, шкољке могу пукнути или изгубити хрскавост. Пажљиво поступајте са шкољкама, јер су прилично крхки када изађу из рерне. [7]
  • Шкољке ће бити видљиви део колачића, па желите да изгледају што је могуће савршеније.
Чување макарона након печења
Напуните шкољке након што се у потпуности охладе. Шкољке макарона можете напунити крем сиром, џемом од воћа, фонди, ганашом и још много тога. Испробајте нешто ново или додајте своје омиљено пуњење након што се шкољке охладе.
Чување макарона након печења
Замрзните љуске макарона да бисте их касније напунили, или алтернативно. Неиспуњене шкољке макарона можете замрзнути око 3 месеца. Када будете спремни да завршите са прављењем колачића, извадите шкољке из замрзивача и дајте им 30 минута да досегну собну температуру. У том тренутку можете додати своје пуњење и саставити колачиће. [8]
Чување макарона након печења
Готове макароне ставите у херметичко посуду. Користите пластичну или стаклену посуду и пазите да се поклопац чврсто затвори. Изравнајте колачиће по један слој. Ставите комаде пергаментног папира између било којих наредних слојева. [9]
Чување макарона након печења
Оставите их на шалтеру, расхладите или замрзните. Оставите колачиће на шалтеру ако их планирате појести у року од једног дана. Ставите их у фрижидер до 3 дана. Такође можете замрзнути колачиће на 3 до 6 месеци. [10]
  • Ако чувате у фрижидеру или замрзивачу, ставите посуду у средину или на стражњу страну. Избегавајте постављање посуде близу предње стране, јер температура тамо флуктуира и узроковаће да колачићи постану влажни.
Колико дуго ће домаће макароне трајати у замрзивачу ако се напуне?
Само око 3 или 4 дана. Након тога десерт ће почети да се дроби и губи свежину.
Ако су макарони изостављени, да ли се могу ставити у фрижидер?
Све док их ускоро поједете, да. Међутим, ако желите да их чувате дуже од 3 дана, вероватно их морате чувати у контејнеру са ваздушним затварачем.
l-groop.com © 2020