Како чувати лимун

Упркос својој киселости, лимуни иду лоше као и било које друго воће. Умирујуће, меке или тврде тачке и прљава боја сви су знакови да је лимун почео да губи арому и сок. Спречите то да научите како складиштити лимун на правој температури.

Чување целих лимуна

Чување целих лимуна
Чувајте лимуне за тренутну употребу. Ако планирате да користите лимун у року од неколико дана од куповине, чувајте их даље од директне сунчеве светлости. Они обично остану свежи око недељу дана на собној температури. Након ове тачке почињу да се губе, губе своју живу боју и развијају меке или тврде флеке. [1]
Чување целих лимуна
Чувајте додатни лимун затворен у фрижидеру. Ставите лимун у вреће са затварачем и затрпајте колико год можете ваздуха. У том стању, лимуни могу да задрже већину свог сока и укуса током четири недеље. [2]
  • Идеална температура за складиштење зрелих (жутих) лимуна је између 4 ° и 10 ° Ц (39–50 ° Ф). За већину фрижидера, средње полице или полице врата су око ове температуре.

Чување исечених лимуна

Чување исечених лимуна
Покријте исечену страну лимуна. Смањите губитак воде и оксидацију заштитом одсечене стране од ваздуха. Ево неколико начина за то:
  • На мали тањир ставите половине лимуна одсечене на другу страну.
  • Умотајте клинове или кришке у пластичну амбалажу.
  • Ставите нарезани лимун у најмању непропусну посуду коју можете пронаћи.
Чување исечених лимуна
Хладити. Иако трају дуже од већине осталих резаних плодова, лимуни су и даље најбољи у року од 2-3 дана од сечења.
Чување исечених лимуна
Замрзните кришке како бисте додали пићима. Замрзните кришке на лим за печење обложен пергаментним папиром, размакнуте тако да се не додирују. Након што се смрзну, баците их све у запечаћену пластичну кесицу и чувајте у замрзивачу на неодређено време.
  • Замрзавање лимуна (или било које прехрамбене намирнице) на лиму за печење спречава да се лепе међусобно као ледени облици.
  • Као и већина воћа, лимун постаје кашаст када се смрзне. Смрзнуте кришке најбоље је додати у хладна пића директно из замрзивача, док су и даље тврди.

Чување сока и сока

Чување сока и сока
Охладите сок од лимуна. Упркос својој киселости, лимунов сок може сачувати бактерије ако се држи на собној температури. Након отприлике 2–4 дана у фрижидеру, сок ће почети да губи укус. Избаците га једном када изгледа суморно и тамно или изгуби већину укуса, обично око 7–10 дана. [3]
  • Не чувајте лимунов сок у провидним боцама, јер ће светлост сока брже разградити.
  • Купљени сок од лимуна купљен у продавници обично садржи конзервансе који повећавају њихов рок трајања до неколико месеци.
Чување сока и сока
Замрзнути остатак сока ставите у посуде са коцкицама леда. То је најлакши начин замрзавања вишка сока. Након што се смрзне, пребаците у запечаћену пластичну кесицу у замрзивачу.
  • Алтернативно, можете ли лимунов сок?
Чување сока и сока
Чувајте зест у херметички затвореној посуди. Једном сте изгњечио лимун , преместите зону у непропусну стаклену посуду. Чувати на хладном и сувом месту. [4] Свјеже нарибана плодина брзо губи арому и може постати ризик од бактерија након само 2-3 дана. [5]
Чување сока и сока
Замрзните остатак. Ако имате велику гужву, оставите мало малих, чврсто упакованих кашика на лим за печење обложен пергаментним папиром. Замрзните, а затим пребаците у контејнер који је безбедан.
Колико дуго могу да чувам смрзнути лимун у замрзивачу?
Лимуне можете да чувате у замрзивачу око 3 до 4 месеца, а у фрижидеру око 3 до 4 недеље.
Колико дуго могу да чувам лимун?
Један лимун може да остане свеж у фрижидеру недељу дана ако се реже, а недељу и по недељи несечи. Ако није у фрижидеру, може брзо проћи ако није собна температура хладна.
Да ли лимунов сок доноси здравствене користи?
Да. Садржи витамине и хранљиве састојке као и сви агруми.
Да ли би требало да лимун остане на дрвету, бере се по потреби?
Зависи од тога да ли су зрели. Ако су зрели и на дрвету, треба их одабрати тако да не дозријевају и не погине.
Да ли се ова упутства односе и на липе?
Да, и ове савете можете користити за липе.
Да ли их треба опрати?
Они би требало да буду. Не знате ко их је средио пре него што сте их купили. Такође, могу имати пестициде на себи. Када их сечете, можете пребацити бактерије у њих док их нож посече.
Да ли се ови савети могу применити на све агруме?
Да ли ће лимуни изгубити Ц витамине ако се чувају у фрижидеру?
Како су лимуни осетљиви на етилен, треба водити рачуна да се лимуни не држе заједно са производима који емитују етилен, посебно јабуке. [6]
Када бирате лимуне, потражите плодове танке коже који дају мало када се стегну. Имају више сока од тврдог лимуна. [7]
Зелени лимуни могу се чувати четири месеца на 12 ° Ц (54 ° Ф). [8]
l-groop.com © 2020