Како складиштити велике количине сушене робе

Сува роба вам добро долази када не можете доћи до продавнице да купите свеже производе. Помаже вам да имате велику складишну јединицу са контролисаном температуром ако купујете на велико, али можете да је набавите са великом оставом, фрижидером и замрзивачем, овисно о томе шта спремате. Влага, топлота и штеточине највеће су бриге када су у питању намирнице попут риже, тјестенине, сувог пасуља и састојака за печење, зато будите пажљиви у посудама које одаберете и где их стављате. Уз мало труда и знања, можете уживати у свежим спајалицама у годинама које долазе!

Одабир правих контејнера

Одабир правих контејнера
Пребаците храну у чисте, херметичке посуде или вреће са патент затварачем. Извадите храну из оригиналне амбалаже и ставите је у чврсте пластичне или стаклене посуде. Ако планирате да замрзнете или расхладите одређене ствари, користите тешке вреће са патент затварачем да бисте уштедјели простор. Проверите да ли су посуде чисте и суве пре него што их напуните свим омиљеним спајалицама. [1]
  • Ако користите вреће са патент затварачем, извуците што више ваздуха из торбе пре него што је запечатите. То ће уштедети простор и смањити количину ваздуха којој је храна изложена.
Одабир правих контејнера
Користите милар врећице и апсорбере кисеоника да годинама одржавате суху робу свежом. Све што требате учинити је да ставите храну у вреће са 1 или 2 апсорбера кисеоника (по кесици) и затворите врх затвореним врућим пеглом. Похраните појединачне врећице од милара у канти за храну или канту и чврсто затворите поклопац. [2]
  • Милар кесе и апсорбере кисеоника можете купити на мрежи или у било којој продавници супермаркета или куће.
  • Ове хранљиве намирнице и састојци трајаће 10 година (или дуже!) Ако их правилно складиштите у милар врећицама: пиринач, пасуљ, шећер (чувајте га само без апсорбера кисеоника), брашно, сушени производи и цели зачини.
  • Кисик апсорбери су мала паковања која упијају кисеоник у ваздуху око њега. Колико вам треба, зависи од тога колико хране чувате. За сваки галон или 6,7 килограма (3,0 кг) хране у кеси користите амортизере са кисеоником у вредности од 300 до 500 ццм. [3] Кс Поуздан извор Архива Централног часописа ПубМед из Националних института за здравство САД Идите до извора
Одабир правих контејнера
Пиринач са вакумом и суви грах у стакленим теглама или врећицама за чување хране. Ставите осушене грануле риже или суви грах у стерилизиране стакленке за зидање и користите вакуум заптивач да бисте усисали сав ваздух. Стакленке држите на собној температури на сувом и тамном месту - ваша остава је савршено место. Суви пасуљ ће трајати до 10 година, а пиринач до 30 година! [4]
  • Не користите обичне вреће за чување вакуумских бртви, јер су намењене само за држање одеће. Проверите да ли на врећама посебно пише да су на ознаци „храна за храну“ или „сигурна за храну“.
  • Вакуумско заптивање је такође добра опција за шећер, брашно и тестенине. Трајаће до две године ако их чувате на хладном и сувом месту.
Одабир правих контејнера
На контејнер напишите датум истека. Провјерите датуме рока употребе на оригиналном паковању предмета како бисте знали колико дуго можете очекивати да ће храна трајати. Запишите тај датум и, ако је могуће, датум када очекујете да храна пође лоше. Ако је храна у року од месец дана по истеку рока трајања, вероватно је најбоље да је конзумирате што пре, уместо да бринете о њеном дугорочном складиштењу. Ако храна изгледа или мирише, избаците је. [5]
  • Неке намирнице попут брашна и пиринча уместо тога имају датум „најбољег према“, што значи да их је обично сигурно јести 6 до 8 месеци након датума ако их правилно складиштите (и ако нема смешних мириса или знакова штеточина! ).

Чување робе на собној температури

Чување робе на собној температури
Житарице за доручак држите свежим до 6 месеци у херметички затвореним посудама. Отворене житарице за доручак сипајте у непропусне пластичне или стаклене посуде и ставите их у оставу или неко друго хладно, тамно место. Пазите да у посуди или око ње нема влаге како се не би покварили. Они ће можда почети да се укусу мало устајале после месец или два, зато покушајте да их искористите што пре. [6]
  • Житарице са шећером нису нужно здравија опција, али трају дуже од немасних сорти јер шећер може деловати попут конзерванса.
Чување робе на собној температури
Пасуљ и сочиво чувајте у херметички стакленим теглама. Сипајте суви грах или сочиво у појединачне стаклене тегле са добро прилегним поклопцима. Иако је најбоље да уживате у њима што је пре могуће, они ће остати у кухињи и до 1 године. [7]
  • Убаците апсорбер кисеоника у сваку теглу да би дуже трајале.
  • Стаклене стакленке ће заштитити импулсе од штеточина попут веевилс и мољаца.
  • Ако штедите за будућност, запечатите их у мојим врећама апсорберима кисеоника да би трајали више од 10 година.
Чување робе на собној температури
Чувајте шећер у непропусној посуди 2 године или дуже. Сипајте шећер у пластичну врећицу са затварачем или пластични кантер са добро приањајућим поклопцем - они са гуменим хватаљкама око ивица су добар избор јер се чврсто закључавају. Чувајте га у својој шпајзи или ормару са састојцима за печење 2 године. [8]
  • Шећер природно траје супер дуго, тако да је још увијек сигурно користити га чак и ако је датум истека одавно прошао.
  • Никада не стављајте шећер у замрзивач или фрижидер јер ће то изазвати скупљање и кристализацију, што утиче на квалитет и текстуру шећера.
  • Обавезно га држите подаље од извора топлоте или влаге који могу узроковати да шећер постане грудаст.
Чување робе на собној температури
Чувајте сушено воће и поврће у херметички стакленим теглама. Дехидрирани производи требају дуго трајати. Пребаците сваку врсту сушеног воћа или поврћа у сопствену стаклену теглу (немојте их чувати заједно). Сушено воће и поврће попут марелице, јабуке, банане, кокоса, слатког кромпира, шаргарепе и репе, трајаће 6 месеци до једне године када чуваре стакленке чувате на хладном и сувом месту. [9]
  • Ако желите да вам осушени производи трају више од 10 година, чувајте их у моларним кесама са апсорберима кисеоника.
  • Можете их чувати и у металним лименкама (попут старих лименки) - само припазите да их ставите у пластичну кесицу пре него што их ставите у лим да метал не додирује гасове осушених производа.
Чување робе на собној температури
Ставите херметичке посуде на хладно и суво место са добром циркулацијом ваздуха. Ставите посуде у оставу или ормар који није далеко од извора топлоте или светлости. Влага може проузроковати раст плијесни и бактерија, стога осигурајте да се соба добро прозрачује. [10]
  • Ако живите у врућем и влажном окружењу, размислите о постављању одвлаживача у соби или у близини просторије у којој чувате суху робу.
  • Обавезно проверите да ли на плафону и свим цевима има знакова влаге или цурења.
Чување робе на собној температури
Држите температуру у просторији између 10 ° Ц и 50 ° Ф (70 ° Ф). Складиштење сухе робе у вашем дому обично је најприхватљивија опција, а температура у вашем дому је обично тачна. Међутим, ако стављате суху робу у гаражу која контролише температуру или другу складишту, проверите да ли је између 10 ° Ц и 50 ° Ф (70 ° Ф). Ако требате, уградите термометар на зид како бисте били сигурни да је температура стабилна. [11]
  • Избегавајте да чувате суву робу у вашој веш или у близини машина за веш, јер топлота и влага ће узроковати да се храна брже поквари.
  • Ако спремате контејнере у свој дом и желите да га држите неколико степени изнад (21 ° Ц) од 70 ° Ф, то је у реду. Само знајте да сува роба можда неће дуго трајати.
Чување робе на собној температури
Контејнере чувајте на полици или некој другој површини од земље. Постављање посуда на земљу може се побринути за вентилацију ваздуха у соби, па их обавезно ставите на полице. Ако спремате пуно мањих кеса, ставите их у већи канту с поклопцем како бисте их држали организовано и заштићени од грешака или било чега другог што би могло да их досегне од пода. [12]
  • Када је ријеч о циркулацији зрака, полица с прорезима обично су боља од полица од чврстих метала.
Чување робе на собној температури
Организујте контејнере према популарности, величини или врсти како бисте ефикасно користили свој простор. Ако имате неколико већих канти за смеће, ставите их на другу страну ако можете, тако да они не заузимају превише хоризонталног простора на полици. Ставите предмете које редовно користите на врх тако да не морате преуређивати друге канте да бисте постигли оно што вам је потребно. [13]
  • На примјер, ако највише користите шећер, ставите тај канту на средишњу полицу на врх друге робе како бисте могли доћи до њега.
  • Размислите о састављању сличних предмета како бисте простор за одлагање учинили естетски угоднијим и лакшим за кретање. На пример, можете да посветите једну полицу за пластичне непропусне посуде, другу за стаклене тегле и другу за кесе са вакумом.
  • У мање канте, вреће са патент затварачем или врећице са вакумски затварањем ставите веће канте како бисте их држали организовано.
Чување робе на собној температури
Проверите стање контејнера и простора за одлагање свака 2 до 4 недеље. Провјерите јесу ли капци чврсто стиснути, тако да знате да ниједни штетници нису ушли у храну. Не отварајте контејнер уколико не морате да проверите кварење - што је више ваздуха изложена, то ће се брже покварити! Такође бисте желели да проверите опште стање у простору, пазећи да у соби не пропуштају цеви, кондензација или други знакови влаге. [14]
  • Ако видите неке рупе у контејнеру, прегледајте храну да ли има знакова кварења. Ако је и даље добро, ставите га у нову посуду.
  • Ако видите да се на контејнерима формира конденз, помиришите храну да видите да ли је још увек добра. Ако јесте, пребаците храну у нову, суву посуду и ставите је у друго, не влажно место.

Хлађење и замрзавање намирница

Хлађење и замрзавање намирница
Ставите бело или хлебно брашно у кесу са затварачем и замрзните га до две године. Пребаците брашно из оригиналног паковања у пластичну врећицу са затварачем за велике тешке услове. Исциједите што више зрака прије него што га запечатите. [15]
  • Иако ће трајати 2 године, најбоље је користити га пре или касније.
  • Пшенично брашно ће трајати само до годину дана у замрзивачу.
Хлађење и замрзавање намирница
Кукурузну кашу чувајте свежом до 5 година у херметички затвореној пластичној кеси. Пажљиво пребаците кукурузну брашно у херметички затворену посуду или кесу са затварачем и извуците онолико ваздуха колико можете да је затворите. Баците га у замрзивач до 5 година, узимајући оно што вам треба кад год вам затреба. [16]
  • Можете рећи да ли је кукурузна брашна прошла лоше ако развије чудан, кисели мирис.
Хлађење и замрзавање намирница
Сиву кашу замрзните у пластичној кеси са патент затварачем. Сипајте суви зоб у врећицу са патент затварачем и истисните онолико ваздуха колико можете да га затворите. Поставите кесу у замрзивач и уживајте у овом хранљивом спајалу за доручак до једне године. [17]
  • Ово ће функционисати за све врсте зоби (чешњак, старомодни и брзи кување).
  • Паковања мирисних зоби брзо се кухају због доданих шећера и других састојака. Боље их јести прије истека рока трајања на паковању.
Хлађење и замрзавање намирница
Замрзните или замрзните орахе у непропусној врећици од 6 месеци до 1 године. Свеже убране или окупљене орахе ставите у врећицу са патент затварачем и баците у фрижидер да би били укусни богати и укусни до 6 месеци. Ако желите да их задржите дуже, ставите их у замрзивач до годину дана. [18]
  • Гранасти ораси ће трајати дуже, тако да ако сте их купили или побрали уз шкољке, оставите их док их нисте спремни да их користите.
  • Ораси су постали лоши када приметите да изгледа масно или да има травнати мирис.
Хлађење и замрзавање намирница
Држите фрижидер од 32 до 40 ° Ф (0 до 4 ° Ц), а замрзивач на 0 ° Ф (-18 ° Ц). Сваког дана проверавајте очитавање температуре да бисте били сигурни да је свака јединица на савршеној температури. Ако користите старије моделе, ставите термометар унутар сваке јединице да бисте могли да проверите температуру. [19]
  • Размислите о стављању резервног термометра унутар јединице у случају да дође до прекида напајања. Ако је температура и даље -18 ° Ц, храна је и даље безбедна.
  • Ако сумњате да је уграђени термометар искључен, ставите термометар између пакета смрзнуте хране и проверите очитавање температуре након 5 до 8 сати.
  • Опрашите завојнице у замрзивачу и фрижидеру и осигурајте да су бртве врата у добром стању, тако да јединице одржавају ствари хладним најбоље што могу. Ако видите замрзавање или знакове цурења унутар вашег замрзивача или фрижидера, можда је време да позовете стручњака или потражите замену. [20] Кс Извор истраживања
Хлађење и замрзавање намирница
Кесе или посуде са сухом робом ставите на полицу, а не на врата. Средина или дно фрижидера или замрзивача најсветија су места која су савршена за дугорочно складиштење сухе робе. Полице на вратима су најтоплије, тако да је најбоље оставити те просторе за зачине и сокове. [21]
  • Не стављајте суву робу у било које оштрије фиоке јер је ваздух превише влажан и гасови из производа или друге робе могу се заробити и брже покварити храну.
Хлађење и замрзавање намирница
Распоредите полице равномерно и не оптерећујте их. Држите своје полице организоване и равномерно распоређене - изгледаће боље, олакшати проналазак ствари и обезбедити добру циркулацију ваздуха. Избегавајте да полице ставите преблизу једно уз друго, тако да ћете бити принуђени да гурате храну у уске просторе. [22]
  • Прекомерно пуњење полица знаћиће да хладан ваздух не може да циркулише око целог замрзивача или фрижидера, остављајући неке мрље топлије од других.
  • Не покривајте ниједну полицу фолијом или било којим другим материјалом који може спречити струјање ваздуха између полица.
Хлађење и замрзавање намирница
Очистите све изливање и избаците покварену храну да спречите бактерије. Проверите да ли у фрижидеру и замрзивачу постоји просипање или цурење из других намирница. Ако се храна поквари, избаците је да не би ослобађала гасове или раст бактерија због којих би се остала храна брже могла покварити. [23]
  • Да бисте очистили све течне проливе или лепљиве остатке из разних предмета у замрзивачу, умочите крпу у раствор 6 уља текућине (180 мЛ) топле воде, 1⁄2 кашике (7,4 мл) сапуна за суђе, 2 унце течности (59 мЛ сирћета и 1 кашика (15 г) соде бикарбоне и обришите подручје.
Хлађење и замрзавање намирница
Не отварајте врата хладњака или замрзивача ако дође до прекида напајања. Ако нестане струје, оставите врата затворена да не бисте променили температуру у фрижидеру или замрзивачу. Проверите температуру сваке јединице након прекида да бисте били сигурни да су намирнице безбедне. Ако је температура 4 ° Ц или нижа, сигурно је замрзнути храну. [24]
  • Ако имате честе кварове, размислите о повезивању уређаја са генератором или другим резервним извором електричне енергије.
Ставите неотворена паковања риже које планирате да чувате у замрзивачу најмање 24 сата да бисте убили било какве штеточине и јаја штеточина. [25]
Размислите о употреби мерача влаге да бисте проверили влажност у вашем складишту за суве робе сваке недеље или тако нешто. [26]
Поставите отворене кутије соде бикарбоне у свој фрижидер и замрзивач да апсорбују јаке мирисе. Међутим, сваки мирис може бити знак да требате очистити унутрашњост јединице или се ријешити труле хране. [27]
Ако нисте сигурни да ли је нека храна јос увек сигурна за јело или не, избаците је. Боље је бити сигуран него се разболити. [28]
l-groop.com © 2020