Како чувати чипс од кале

Чипс од кале здрав је укусан залогај. Међутим, они су срамотно тешки за складиштење. Чување хрскавих састојака започиње и пре него што их припремите. Започните сушењем лишћа у потпуности пре него што их скувате. Ако желите да додате укус, баците мање порције са додатним састојцима и остатак шарже одржавајте равним. Оставите да се чипс охлади на собну температуру пре него што их чувате у херметички затвореној посуди. Додавање некуханог пиринча на дно посуде помоћи ће у спречавању сочности. Да бисте освежили чуване чипс, загрејте их у рерни на ниској температури 15 до 20 минута.

Чување кале чипса хрскаво

Чување кале чипса хрскаво
Темељно осушите кељ пре него што направите чипс. Кључ за одржавање чипса од кељ хрскавог је у томе да осигурате да су ваши листови потпуно суви пре него што их припремите. Користите предилицу за салату или их након сушења темељито осушите папирним пешкиром. [1]
Чување кале чипса хрскаво
Прије припремања чипса уклоните стабљике. Стабљике кеља садрже много влаге, не смрскају се и могу учинити ваше чипс влажне кад их складиштите. Осетите стабљике и само помоћу листова направите чипс. [2]
Чување кале чипса хрскаво
Не облачите целокупну серију кељ са течношћу. Кад печете чипс, само користите спреј за кухање или грицкајте листове са мало количине уља. Ако желите да ароматизирате чипс након печења, мање оброке премажите сирћетом, више уља или сира. [3]
  • Остатак ваше шарже боље ће се чувати ако се не баца састојцима који могу изазвати сочност.
Чување кале чипса хрскаво
Равномјерно распоредите своје листове на лим за печење. Направите равномерни слој лишћа и избегавајте њихово хрпање. Ако је потребно, испеците их у више серија. Ако су листови нагомилани један преко другог, могу се упарити и упрскати. [4]

Правилно складиштење каленских жетона

Правилно складиштење каленских жетона
Уверите се да су чипови потпуно хладни пре него што их похраните. Ако су чипси топлији од собне температуре, упариће се кад их ставите у спремник. Та вишак топлоте оставиће вас са влажним чипсом. [5]
Правилно складиштење каленских жетона
Чувајте своје чипс у херметички затвореној посуди до недељу дана. Чипс од обичног кељ најбоље је чувати у херметички затвореној посуди на собној температури. Имаће највише недељу дана, али покушајте да уживате у њима у року од неколико дана. [6]
  • Стаклена посуда са вакумом за бртвљење је одлична опција. [7] Кс Извор истраживања Међутим, избегавајте врећице са вакум бртвама, које ће сломити ваше чипс.
  • Ако живите у влажном окружењу, покушајте да поједете чипс у року од неколико дана.
Правилно складиштење каленских жетона
Хладњак ставите у хладњак ако сте додали брзо покварљиви састојак. Ако сте своје чипс бацили са покварљивим састојком, попут сира, требали бисте их хладити. [8]
  • Избегавајте хлађење чипса од кељ ако их нисте бацили са брзо покварљивим састојком. Имајте на уму да можете уместити мање порције чипса уместо целе серије.
Правилно складиштење каленских жетона
Покушајте да их чувате у папирној кеси. Неки познаваоци калемовог чипса куне се чувањем чипса у папирну кесу на собној температури. Папир упија додатну влагу што помаже да чипс не постане влажан. [9]
  • Ако испробате методу папирне врећице, преврните врх торбе тако да избегне што више ваздуха.
  • Чувајте кесу на сувом месту, попут шпајзе. Избегавајте да држите торбу у близини извора топлоте, попут пећи.
Правилно складиштење каленских жетона
Дно посуде поравнајте са некуханом рижом. Чување чипса од кеља са куханом пиринчом је испробан и истински трик за очување хрскавости. Пиринач апсорбује влагу и спречава сочност. [10]
Правилно складиштење каленских жетона
Бацајте чипс ако су превише влажни или устајали. Чипс од кељ осушен у рерни или са дехидратором хране дуго се не покваре. [11] Међутим, они постану мршави или изгубе мрвицу и могу постати влажни до тачке да се нема повратка.
  • Чипс од чуваног кељ можете оживјети тако што ћете их подгријавати, али они неће бити поправљиви након 5 до 7 дана.

Загревање кале чипса

Загревање кале чипса
Загрејте пећницу на 77 ° Ц. Причекајте да се ваша рерна загреје пре него што се појаве чипс. Загријавање чипса на ниској температури помоћи ће им да се додају назад без пуњења. [12]
Загревање кале чипса
Загрејте количину коју желите појести. Ако не мислите да ћете појести све своје чуване чипс, не загревајте целокупну шаржу. Загрејте део који желите да поједете, а остатак сачувајте.
  • Вероватно нећете моћи поново да добијете своје чипсе хрскаве ако их поново загрејете више пута.
Загревање кале чипса
Распоредите чипс на лим за печење обложен пергаментом. Распоредите чипс у равномерном слоју и избегавајте их гужве. Ако су скупљене на лиму за печење, загрејте их у мањим партијама. [13]
  • Ако их гресте један на другог када их поново загрејете, могу се упарити и упрскати.
Загревање кале чипса
Загрејте чипс око 15 до 20 минута. Укључите светло пећнице и завирите кроз прозор да бисте били сигурни да чипс не гори. Након 15 до 20 минута, треба да буду лепе и хрскаве. [14]
  • Оставите их да се охладе на лиму за печење након што их извадите из рерне, а затим уживајте у својој здравој ужини!
l-groop.com © 2020