Како чувати Јерки

Мислили бисте да би тај кретен требао трајати заувијек, али има рок трајања. Да бисте помогли да ваш дркач траје што дуже, уклоните сав ваздух из своје вреће или контејнера. Означите кесу и одлучите да ли ћете је држати на собној температури, у фрижидеру или замрзивачу. Увек проверите да ли има влаге или плијесни прије него што је поједете.

Паковање Јеркија

Паковање Јеркија
Осушите сок на собној температури. Ако сте направили властити крем, оставите да се охлади неколико сати како би се потпуно осушио. Ако на масти видите маст, обришите је папирним пешкиром. Уклањање влаге и масти помаже да трзај дуже траје када га складиштите. [1]
  • Ако складиштите купљену продавницу, можете прескочити директно на њено чување на собној температури или је охладити.
Паковање Јеркија
Ставите дршку у херметички затворени контејнер. Ставите кретен у херметичку врећу за складиштење или стаклену посуду. Покушајте да изаберете контејнер који није много већи од количине кретена који спремате. Превише кисеоника ће узроковати да се кретен брже поквари. [2]
  • Стаклене посуде за складиштење су такође одличне за задржавање нежељених мириса који не могу да ароматизирају ваш кретен.
Паковање Јеркија
Додајте апсорбере кисеоника у вашу торбу или теглу да продужите рок трајања. Можете набавити апсорбере кисеоника са храном у неким продавницама или путем интернета. Ставите 1 или 2 њих у сваку врећицу или посуду за кревет како бисте продужили рок трајања трзаја. Затим притисните ваздух из вреће и запечатите га или ставите поклопац на контејнер. [3]
  • Апсорбер кисеоника ће апсорбовати кисеоник, што спречава раст бактерија на трзају.
Паковање Јеркија
Вакуум запечати паковање за најдуготрајнији кретен. Апсорберти кисеоника могу да уклоне пуно кисеоника из кесице, али вакум заптивање машина уклања готово све. Ставите кретен у кесице које сте добили с машином и закључајте их у машини. Укључите га тако да машина усисава сав кисеоник и смањује врећу око кретена. [4]
  • Размислите о врећама за бртвљење вакумом са различитим количинама, како бисте могли да узмете неке вреће за грицкалице, а друге да чувате за дугорочно складиштење.
Паковање Јеркија
Означите своју посуду или врећицу од кретена. Запишите која врста кретена се налази у контејнеру и напишите датум када сте спакирали кретен. Затим наведите датум на паковању када идете да користите кретен. [5]
  • Ако направите кретене током целе године, не заборавите да ротирате посуде и користите најстарији кретен пре него што отворите новији кретен.

Чување јерки-а или хлађење

Чување јерки-а или хлађење
Оставити рогач на собној температури највише 2 месеца. Ако сте уклонили сву влагу из кревета када сте је направили, требало би да је можете сигурно чувати у својој остави или ормару до два месеца. Ако после неколико дана видите влагу у кеси, морат ћете је поново дехидрирати, јер ћете је моћи дуже чувати. [6]
  • Ако складиштите робу на собној температури, требало би да траје до једне године ако не отворите паковање.
Чување јерки-а или хлађење
Држите крем у фрижидеру до 2 недеље. Ставите своју торбу или контејнер са креветом у фрижидер ако се бринете да вам се остава вруће и кретен може покварити. Имајте на уму да након што отворите врећицу или контејнер са кретеном, требали бисте је појести у року од једне седмице од када сте унијели кисеоник у кесу или посуду. [7]
  • Ако не волите да једете хладну крему, извадите је из фрижидера и ставите је на пулт око 30 минута да дође до собне температуре.
Чување јерки-а или хлађење
Држите дршка у замрзивачу до 6 месеци. Да бисте дугорочно чували, ставите своју врећицу или посуду с креветом у замрзивач. Иако вам ово продужава време складиштења, то може променити укус кретена. Размислите о замрзавању мале количине да бисте видели да ли приметите било какве промене пре него што замрзнете велику хрпу кретена. [8]
  • Да бисте га отопили, извадите га из замрзивача и ставите га у фрижидер ноћ пре него што будете желели да га поједете. Ставите папирни пешкир у кесу да упије влагу док се кретен одтапа.
Да ли се употреба у "преппинг" ситуацији може ли замрзнути док се не затрпа, а затим задржати неко време?
Било коју врсту хране за „припрему“ треба користити у предложеном временском оквиру (тако да ће је једна година за кретен истезати, а било који смрзнути кретен треба да се потроши брзо након уклањања влаге због повећане влаге од смрзавања). Како се каже, у стварном сценарију преживљавања појели бисте све што бисте могли за унос калорија, чак и ако се укус, текстура и сигурност конзумирања смање.
Који је најбољи начин слања поште?
Користите кесице за усисавање, а затим их пошаљите у кутији.
Мој кретен је достављен кад нисам био код куће, а био је у поштанском сандучићу 2 дана на 100 степени врућине. Да ли је још увек сигурно јести?
Апсолутно не. Требали бисте га вратити.
Ставио сам је у фрижидер, али отприлике недељу дана касније, променио се у белкасту боју? Је ли то нормално и могу ли је појести?
Ако храна промијени боју, углавном није добра идеја да је једете. Можда није у потпуности кувано или је у току поступка било изложено превише ваздуха.
Да ли ће дрхтаји дуже бити затворени у херметички затвореној врећици са вакумом?
На овај начин чуваће се 1-2 месеца. Али не, ако је складишни простор врућ, држите га на хладном.
Ако чувате различите врсте смећа, ставите их у одвојене вреће или контејнере. Ово ће задржати њихове укусне карактеристике.
Одбаците кретен који има неугодан мирис или је прекривен белом бојом. То су знаци плијесни, тако да не би требали јести кретен.
l-groop.com © 2020