Како чувати Хеирлоом Томатоес

Хеирлоом парадајз је ароматично воће које се може користити у разним рецептима. Такође, сами праве здраву ужину, а могу се користити као основни састојак соса од салсе, салате или тјестенине. Чување насљедних рајчица је прилично једноставно. Оставите незреле парадајзе на шалтеру, далеко од директне сунчеве светлости, 1-2 дана. Пошто се зрели парадајз најбоље чува на (13–21 ° Ц) на 55–70 ° Ф, чувајте их у фрижидеру за вино или у хладном окружењу свог дома након што сазре. Ако ово није опција, чувајте их у фрижидеру до 2 недеље. Замотајте резане парадајзе у пластику пре него што их ставите у фрижидер.

Чување незрелих парадајза

Чување незрелих парадајза
Ставите парадајз у посуду или на тањир. Узмите чисту посуду или тањир и поставите га на пулт. Ставите парадајз у посуду или раширите парадајз на тањуру. Парадајз не требате да прекривате или обавијате. [1]
  • Ако чувате парадајз у посуди, пазите да се парадајз не слаже један преко другог. Притисак ће вам модрити парадајз како сазрију.
  • Ако је ваш шалтер чист, слободно их поставите на шалтер. Плоча или здјела је добра идеја ако је пулт прљав или га нисте временом очистили.
Чување незрелих парадајза
Поставите парадајз на кухињски пулт, ван директне сунчеве светлости. Оставите тањир или посуду на равној површини у вашој кухињи. Ако немате пуно простора или имате велики прозор у близини своје кухиње, ставите парадајз у сув орман. [2]
  • Алтернативно, можете чувати парадајз у папирној кеси да их не бисте спречили. Ако то радите, немојте преклопити врх торбе. Мало струјања ваздуха је здраво.
  • Сунчева светлост може учинити да ваш парадајз сазрева неравномерно.
Чување незрелих парадајза
Сачекајте 1-2 дана да парадајз сазри. Незрела рајчица може сазрети за само 6 сати, али обично је потребно најмање 1 дан. Да бисте рекли да ли је ваш парадајз зрео, осјетите га у руци. Ако воће има мало давања, спремно је за јело. Рајчери рајчице обично ће се осећати мало тежим и када су зреле. [3]
  • Хеирлоом парадајз долази у разним бојама. Без обзира на сорту, боја ће бити дубока, чак и када вам је наследство сазрело.
Чување незрелих парадајза
Чувајте своје парадајзе на шалтеру до једне недеље. Држите парадајз на шалтеру, далеко од сунчеве светлости. Ако приметите да на кожи почињу развијати боре, ваше воће се распада и треба га појести што је пре могуће. Генерално, зрели парадајз ће бити у реду и до 7 дана. [4]
  • Употреба парадајза када је зрела једини је начин да из воћа добијете најбољи окус. Ензими и текстура парадајза ће почети да се разграђују након 1 недеље. [5] Кс Извор истраживања

Одржавање зрелих парадајза хладним

Одржавање зрелих парадајза хладним
Чувајте свој парадајз у хладњаку за вино или ако је могуће хладније. Хладњаци обично нису добра опција за парадајз, јер је обично превише хладно. Ако имате фрижидер за вино, складиштите своје зреле парадајзе тамо на 55–65 ° Ф (13–18 ° Ц). Ако немате хладњак за вино, рајчице чувајте у хладнијој просторији, попут подрума. [6]
  • Ако у свом дому немате фрижидер за вино или хладњаче, боље је чувати рајчице у фрижидеру него их оставити на шанку.
Одржавање зрелих парадајза хладним
Ставите парадајз у фрижидер ако немате топлије опције. Ако је могуће, чувајте парадајз у вратима или ладици за поврће где су температуре вероватно мало веће. У супротном, оставите их у посуди или на тањиру и ставите парадајз у свој фрижидер. [7]
  • Парадајз можете чувати у фрижидеру до 2 недеље пре него што почну лоше.
Одржавање зрелих парадајза хладним
Пустите да ваш парадајз дође на собну температуру пре употребе. Хладни парадајз ће имати лошији укус од парадајза собне температуре. Да бисте постигли најбољи укус из свог воћа, ставите своје расхлађене рајчице на пулт 30-60 минута пре него што их користите или поједете. [8]
  • Хладна рајчица ће бити укуснија и мање укусна од парадајза собне температуре.

Хлађење нарезаних парадајза

Хлађење нарезаних парадајза
Омотајте пластичну омотач око одсечене стране парадајза. Извуците лист пластичне овојнице. Поставите парадајз на пластични омотач тако да одсечена страна буде окренута надоле. Одрежите пластику или је одвојите. Омотајте пластику око одсечене стране и чврсто је извуците. Нежно прекријте вишак пластике око необрезане коже у близини подручја где је мембрана изложена из вашег посекотина. Притисните вишак пластике на кожу да делимично прекривате воће. [9]
  • Ако је парадајз исечен неравномерно, нарежите парадајз тако да изложени део буде раван и равномеран.
  • Ако чувате кришке парадајза, сложите их и замотајте цео сет као да омотате цели парадајз.
  • У ствари не желите да омотате цело воће и пластични омот не мора бити чврсто око нерезаног дела коже. Мало ваздуха добро је за парадајз.
Хлађење нарезаних парадајза
Ставите парадајз на тањир и ставите га у фрижидер. Поставите парадајз на чист, раван тањир. Ставите тањир у фрижидер на полицу близу дна фрижидера. Ако имате простор у тањиру за поврће за тањир, ово је идеална локација. Алтернативно, парадајз можете једноставно ставити наопако на полицу у вратима. [10]
Хлађење нарезаних парадајза
Остављени парадајз оставите у фрижидеру 2-3 дана. Резан парадајз остат ће јестив 1-2 дана на шалтеру, али могу привући бактерије. Ставите резани парадајз у фрижидер и користите га у року од 2-3 дана. [11]
  • Пустите парадајз на собну температуру пре него што уклоните пластичну овојницу и поједете је.
Парадајз можете замрзнути до 3 месеца у херметички затвореној кеси за складиштење хране. Они ће постати кашави када их одмрзнете, али се још увек могу користити за прављење соса.
l-groop.com © 2020