Како чувати ђумбир

Ђумбир се може уживати као посластица или зачин, или се чак може користити и у медицинске сврхе, као што је ублажавање болова у стомаку. Ђумбир се обично користи у јелима од пржења уз слатку храну, у слаткишима попут ђумбира, па чак и у коктелима попут московског мула. Ђумбир је укусан коријен, али проблем је што је тешко користити ђумбир из једног коријена одједном, што доводи до проблема са његовим складиштењем. Ако желите да вам ђумбир издржи неколико недеља - или чак неколико месеци - онда морате знати како да чувате ђумбир у замрзивачу и фрижидеру. Ако желите знати како чувати ђумбир, само слиједите ове кораке.

Чување ђумбира у фрижидеру

Чување ђумбира у фрижидеру
Изаберите најсвежији ђумбир. [1] Ако желите да ваш ђумбир траје што је дуже могуће, тада морате одабрати најсвежији коријен ђумбира и користити га убрзо након куповине. Да бисте пронашли најсвежији ђумбир, потражите ђумбир са свежим и зачињеним мирисом и лепо глатком кожом. Коријени ђумбира требали би се осјећати тешки и чврсти у вашим рукама. Избегавајте ђумбир који је наборан или вам је помало мекан, или ћете јести ђумбир који је већ у опадању.
  • Избегавајте сваки ђумбир који је влажан, влажан или плијесан.
  • Одлучите да ли ђумбир да чувате у замрзивачу или фрижидеру. Ако знате да ћете ускоро поново употребити ђумбир, само га требате чувати у фрижидеру да бисте убудуће олакшали употребу, огулите или млели. Ђумбир може да стоји у фрижидеру до три недеље, тако да ако знате да га нећете користити пре тога, требало би да га чувате у замрзивачу.
  • Такође можете да мешате и слажете. Ако знате да ћете ускоро користити мали комад ђумбира, онда можете одрезати комад и охладити га, а затим остатак ђумбира замрзнути за употребу у удаљенијој будућности.
Чување ђумбира у фрижидеру
Чувајте ђумбир у кеси са патентним затварачем. Да бисте чували ђумбир у врећици са патентним затварачем, једноставно узмите неолупљени ђумбир и ставите га у врећицу са патент затварачем, пазећи да сав ваздух избаците из кесице. Ставите је у вегету хрскави у свом фрижидеру и оставите да остане хрскав и свеж неколико недеља. У поређењу са другим методама, попут складиштења ђумбира у папирну кесу или умотавања у папирни пешкир и стављања у кесу, ова метода је настала најдуже до неколико недеља. [2]
  • Ако је ђумбир већ огуљен, и ова метода ће функционисати, али неће трајати онолико дуго као што се ради са пилингом.
Чување ђумбира у фрижидеру
Чувајте ђумбир у папирном пешкиру и папирној кеси. Ставите комад белог ђумбира тако што ћете га пажљиво умотати у папирни пешкир док не дође до рупа за ваздух или непокривених делова, а затим га ставите у папирну кесу. Пазите да истиснете сав ваздух из папирне кесице пре него што га запечатате. Ставите ђумбир у посуду за поврће свог фрижидера и чувајте га неколико недеља.
Чување ђумбира у фрижидеру
Чувајте ђумбир у папирној кеси. [3] Ако сте на време ставили, џемпер можете да ставите у папирну кесу и ставите врећицу у биљни чистач вашег фрижидера. Ђумбир неће трајати онолико дуго колико ће користити другим методама, али ово је брз и лак трик за употребу ако знате да ћете ђумбир појести у року од једне седмице. Ово је солидна метода за брзо чување биљака, као што су копар и килантро.

Чување ђумбира у замрзивачу

Чување ђумбира у замрзивачу
Чувајте свеже огуљен ђумбир потопљен у алкохолним пићима. Само ставите свеже огуљени ђумбир у теглу или посуду за бртвљење и подлијте им алкохолну или киселу течност. Најчешће коришћене течности су: вотка, суви шери, сахе, рижино вино, пиринчино сирће и свежи сок од лимете. [4] Водка и шери су најкоришћеније алкохолне пиће, а доказано је да водка има најдуже резултате, али најмање мења укус ђумбира. [5]
  • Иако је ово солидна метода складиштења, имајте на уму да ће течност мало променити укус ђумбира - или много.
Чување ђумбира у замрзивачу
Замотајте ђумбир у пластичну амбалажу и затворите га у кесу са патент затварачем. [6] Пажљиво узмите лист пластичне овојнице и једном или два пута је омотајте око неољуштеног ђумбира док га пластичним омотачем потпуно не прекрију. Затим ставите ђумбир у кесу са патентним затварачем, пазећи да извучете вишак ваздуха. Ставите врећицу са патент затварачем у замрзивач и уживајте у ђумбиру наредних неколико месеци. Узгред, млаз целог, смрзнутог корена ђумбира је веома лаган.
Чување ђумбира у замрзивачу
Замрзните млевени ђумбир. Прво огулите ђумбир и ситно га исецкајте. Затим ђумбир размажите или изрезујте на пладањ обложен пергаментом, користећи порције величине чајне или кашике. Посуду ставите у замрзивач док се ђумбир потпуно не смрзне, а затим је пребаците у херметички затворену посуду као што је Тупперваре или теглу са уским поклопцем. Ставите у замрзивач и уживајте у овом млевеном ђумбиру до шест месеци. [7]
Чување ђумбира у замрзивачу
Замрзнути сецкани ђумбир. Самељите ђумбир у величини коју желите да буде за будућа јела, било да је у комадима величине палца или комадима величине шибице. Можете мешати и слагати, исећи ђумбир у било коју величину која вам се свиђа док држите на кожи. Затим чувајте ђумбир у херметички затвореној посуди и ставите га у фрижидер.

Чување ђумбира у тегли са вакум печатом

Чување ђумбира у тегли са вакум печатом
Огуљени ђумбир нарежите на медаљоне. Ако знате да ћете ђумбир кухати у медаљонима, можете га огулити, изрезати на облик медаљона и поставити у стаклену посуду или другу отворену посуду погодну за замрзавање. Ставите у замрзивач док ђумбир потпуно не смрзне, преврните ђумбир након сат времена како бисте убрзали поступак, ако желите. Затим ставите ђумбир у херметичку посуду и запечатите га. Ставите у замрзивач и уживајте у овом смрзнутом ђумбиру најмање три месеца.
Чување ђумбира у тегли са вакум печатом
Користите уређај за вакуумско заптивање као што је Фоод Савер или неку другу марку.
Чување ђумбира у тегли са вакум печатом
Количину ђумбира ставите у теглу за конзервирање.
Чување ђумбира у тегли са вакум печатом
Додајте поклопац.
Чување ђумбира у тегли са вакум печатом
Вакуум заптивач са наставком за теглу. Означите и дате стакленку.

Чување ђумбира у врећици са вакуумском бртвом

Чување ђумбира у врећици са вакуумском бртвом
Чувати у фрижидеру. Користите у року од неколико недеља.
Чување ђумбира у врећици са вакуумском бртвом
Ставите ђумбир који желите да сачувате у кесу за вакуумско затварање.
Чување ђумбира у врећици са вакуумском бртвом
Вакуумирајте паковање вакум заптивачем.
Ако ђумбир расте у коријенским пупољцима, могу ли га посадити и узгајати више ђумбира?
То је оно што радим! Посадим их у лонац (не превише дубоко) и држим их влажним на јакој, али не директној сунчевој светлости.
Шта да једем када имам узнемирен стомак?
Одрежите и огулите комад коријена ђумбира величине вашег пинчића. Прокухајте га у око 12 оз. флаширане / филтриране воде. То треба учинити након што почнете да миришете арому ђумбира. Након што је готов, можете додати мед и / или лимун по жељи.
Да ли се ђумбир може конзервирати топлом водом или под притиском?
Да.
Када свежи ђумбир почне да расте пупољци коријена (попут кромпира), да ли да их одсечем како би ђумбир био свежији?
Да; пупољак који се развија храни се резервом хране у ђумбиру, чиме се његова свежина исцрпљује.
Како да припремим ђумбир за ублажавање болова?
Мој пастор је врло мудар старији човек који прави алкохол од ђумбира који користи на готово свим болним подручјима. Узима ђумбир и исјече га на разумне комаде и пирја у маслиновом уљу док не постане златно смеђе боје. Затим га ставља у гаћице или гаћицу и веже га. Затим га ставља у велику непропусну посуду напуњену алкохолом. Оставите да одстоји барем преко ноћи или чак цео дан пре него што почнете да га користите. Нанесите га на захваћено подручје памучним тампоном или било којим чистим / санитарним памучним материјалом.
Да ли се ђумбир мора огулити када се прави вода од ђумбира?
Да, прво треба огулити ђумбир.
Да ли се ђумбир може чувати у посуди потопљеној у песак?
Да, то је могуће.
Могу ли дехидрирати ђумбир?
Да, ђумбир можете дехидрирати.
Како могу да чувам велику количину ђумбира ако немам фрижидер?
Можете га дехидрирати дехидратором или користити методу кристализације (шећера).
Могу ли узгајати властити ђумбир?
Да, врло лако. Намочите комад ђумбира у благо топлој води преко ноћи, извадите следећег јутра и посадите га у земљу. Након неколико дана ђумбир ће почети да расте.
Колико дуго могу да чувам течни ђумбир у фрижидеру?
Како да чувам ђумбир који је свеж?
Ако желите, такође можете да чувате ситно сецкани или измијешани ђумбир у сувој шери мешавини, уместо комада ђумбира. Ово може омогућити складиштење више ђумбира и врло се лако користи у кувању. Ако се одлучите за то, додајте малу количину шерија у блендер како бисте олакшали блендирање.
Ђумбир је најбоље мљети помоћу керамичке рерне ђумбира. [8] Много је једноставнија употреба једног од обичних резача сира и они су веома повољни за куповину. Ове рерне имају подигнуте ивице које спречавају ђумбир да склизне са страна. Природно, никада не рђају и могу се користити за другу храну, попут чоколаде или мушкатног орашчића.
l-groop.com © 2020