Како чувати кукуруз на кукурузи

Кукуруз на коцки једна је од најукуснијих, најсвежијих посластица лета, па наравно, желите да схватите како да будете свежи након куповине. Можете чувати читаве каше (укључујући и љуске) у фрижидеру док их не скувате. Такође можете (складиштити) ољуштену кукурузу замрзивач након бланширања продужити му живот. Поред тога, обавезно чувајте кукуруз у фрижидеру након што се скува.

Чување свјежег кукуруза на коцки

Чување свјежег кукуруза на коцки
Оставите љуске. Луквице помажу у одржавању кукуруза влажним и свјежим. Ако љуске огулите пре складиштења, ризикујете да се кукуруз осуши. Покушајте ни да огулите врхове лука. [1]
  • Користите кукуруз за дан или два, ако сте већ уклонили љуске.
  • Да бисте купили кукуруз без љуштења љуски, на почетку потражите кукуруз који има зелене љуске и влажну кукурузну свилу. Коцка би требала да се осећа чврсто од врха до дна. Провјерите сићушне рупе које указују на то да кукуруз има црве. Ако морате огулити лук, само мало проциједите на врху да видите да ли ће јеле до краја доћи до краја. [2] Кс Извор истраживања
Чување свјежег кукуруза на коцки
Ставите их у запечаћену пластичну кесицу. Не перите кукуруз прво. Положите их у велику врећицу са патент затварачем и закачите је са што мање ваздуха. Поставите кесу у фиоку са поврћем вашег фрижидера. [3]
Чување свјежег кукуруза на коцки
Кувајте у року од недељу дана. Ваш кукуруз ће почети лоше након отприлике 5 дана до недеље. Међутим, за најсвежи и најслађи кукуруз најбоље га је скухати што пре, јер касније током времена губи укус и влагу. [4] Циљ је да се скува за 3 дана, ако је могуће. [5]
Чување свјежег кукуруза на коцки
Проверите свежину. Кукуруз ће прво почети да се формира на врху. Ако видите таман или плијесан крај, можете да га одрежете крај плус 1 инч (2,5 цм). Међутим, ако вам цела кукавице изгледа плијесни, требали бисте је избацити умјесто да је поједете. [6]
  • Плијесни кукуруз обично постаје таман и зрне се сјаје. Такође можете видети нејасан раст кукуруза који је бели или плави.

Замрзавање свјежег кукуруза на коцки

Замрзавање свјежег кукуруза на коцки
Уклоните љуске. Када замрзавате кукуруз, мораћете да уклоните љуске. То је зато што је обично или бланширате или одрежете лук пре замрзавања. Плус, смрзнуте љуске тешко су извадити кукуруз. [7]
  • Замрзнути кукуруз чуваће се и до годину дана.
Замрзавање свјежег кукуруза на коцки
Бланширајте и замрзните читаве уши да кукуруз остане на кукурузи. Да бисте очистили читаве уши, ставите их да се кухају у води 7 до 11 минута, у зависности од величине ушију. Извуците их из воде и одмах их уроните у ледену воду око 30 секунди. Исцедите вишак воде. [8]
  • Кукуруз ставите у врећице за замрзавање или херметичке посуде и замрзните. Ако користите кесу, извуците што више ваздуха пре него што је затворите.
  • Ако их желите, можете их кухати мање времена. Ако их кувате мање времена, кукурузни кукуруз постаје кад извадите из замрзивача.
Замрзавање свјежег кукуруза на коцки
Бланширајте и замрзните кернеле за лакши процес одмрзавања. Бланширајте читаве уши у кипућој води. Потопите их у кипућу воду 2 1/2 минута. Ако их волите можете да их кувате мало дуже. Извуците их и потопите у ледену воду. Оциједите вишак воде. [9]
  • Помоћу ножа одсеците коштице. Ставите језгре у врећице за замрзавање или херметичке посуде да се смрзну. Стисните вишак ваздуха када користите вреће.
Замрзавање свјежег кукуруза на коцки
Замрзните кернеле без бланширања како бисте брже припремили замрзивач. Друга опција је да замрзнете само кернере. Одсеците зрна са каше. Ставите језгре у врећице за замрзавање или херметичке посуде пре него што их ставите у замрзивач. Извуците што више ваздуха када користите врећице за замрзавање. [10]
Замрзавање свјежег кукуруза на коцки
Одмрзните кукуруз пре загревања или га ставите у микроталасну да се кува. Бланширани кукуруз можете одмрзавати преко ноћи у фрижидеру и следећи дан га загрејати за јело. Можете и једноставно угасити и бланширани и сирови кукуруз у микроталасној пећници док није довољно топло за јело.
  • Користите поставку одмрзавања на микроталасној пећници. Унесите килограме у тежини за ваш кукуруз. Ако нисте сигурни у тежину, проверите кукуруз после 2 минута.

Чување куваног кукуруза на коцки

Чување куваног кукуруза на коцки
Ставите читаве уши у непропусну посуду. Најбоље је да остатак куваног кукуруза чувате у херметички затвореној посуди. Ако га желите, можете га залепити и у врећицу са патент затварачем. Ако ваздух остане изван кукуруза, он ће бити свежији, па извуците што више ваздуха из врећице са затварачем. [11]
Чување куваног кукуруза на коцки
Одсеците језгру са калупа ако желите. Ако желите да остатке употребите у другом тањуру, можете да исечете јетра од каше. Након што их исечете, ставите их у херметички затворен пре постављања посуде у фрижидер. Такође можете да користите врећицу са патент затварачем са истиснутим ваздухом. [12]
Чување куваног кукуруза на коцки
Једите за 3 до 5 дана. Након што је кукуруз на кукурузи скуван, продужили сте му живот за неколико дана. Једном када га скувате, морате јести још 3 до 5 дана након првотног рока трајања. Ипак, требали бисте га покушати појести највише за 5 дана када га држите у фрижидеру. [13]
  • Ако кукуруз има смешан мирис или је порасла плијесан, вријеме је да га баците.
  • Кукуруз можете поново загрејати у микроталасној. Започните с минутом, а затим проверите да ли вам треба више времена.
Могу ли узети кукуруз свеж из баште и ставити га у замрзивач читав без бланширања?
Да ти то можеш. Беремо их из баште, ољуштимо и очистимо, а затим ставимо у врећице за замрзавање и замрзнемо. Кад их желимо појести, кухамо их. Изврсно су на овај начин и не исушују. Предлажем да користите врећице са вакум бртвама, јер то спречава изгарање замрзивача.
Како да чувам кукуруз који је премешан?
Најбоља опција за чување протресеног кукуруза је смрзавање! Кукуруз можете бланширати ако желите, али није неопходно. Такође, скидање кукуруза с каше и замрзавање делује сјајно без бланширања. Било како било, ставите кукуруз у врећицу Зиплоц и уклоните онолико ваздуха колико је могуће (слама одлично делује на уклањање ваздуха) и баците је у замрзивач. Кад замрзнем кукуруз са каше, волим да га замрзнем на лиму обложеном пергаментним папиром. Ставите кукуруз у један слој и замрзните док не тврдо, а затим га баците у замрзивач. Када будете спремни да користите кукуруз, можете да извадите само потребну количину, а остатак замрзнут.
l-groop.com © 2020