Како чувати торту од шаргарепе

Без обзира да ли си тучећи домаћу торту од шаргарепе дан или два уочи великог догађаја или покушавате да схватите шта да радите са остацима после, може вам бити од помоћи да знате како своју сластичарну сачувати што дуже. Иако ће се друге врсте колача углавном слагати на радној површини неколико дана, најбоље место за одлагање торте од шаргарепе - и било које друге торте са замрзнутим крем сиром - по том питању је фрижидер. Тамо би требало да остане добро до недељу дана.

Хлађење торте

Хлађење торте
Планирајте хлађење торте ако је у вашој кухињи посебно топло. Обично је у реду оставити већину врста колача, укључујући и колаче од шаргарепе, седећи на собној температури, не дуже него што обично трају. Ако живите негде са топлом или влажном климом или имате проблема са одржавањем хладне кухиње, можда би било боље да одаберете фрижидер као решење за складиштење. [1]
  • Размислите о томе да торту ставите у фрижидер ако је температура у вашој кухињи у било којем тренутку виша од око 70 ° Ф. [2] Кс Извор истраживања
  • Топлина и влага су попут отвореног позива штетним бактеријама, посебно тамо где има и доста шећера којима се може хранити.
Хлађење торте
Торту запечаћите у пластичну амбалажу. Одвојите комад пластике довољно велик да стане на цео комад или неиспавани део. Ако чувате цео колач, можда ће вам требати више листова. Обавезно проверите да ли омотач има празнине или лабаве ивице када завршите. [3]
  • Алтернативно, торту од шаргарепе можете омотати листом воштаног папира или алуминијумском фолијом или покрити заштитником за торте или посудом наглавачке. [4] Кс Извор истраживања
  • Неки гурмани за печење препоручују хлађење смрзнутих колача отприлике 15 минута пре него што их омотају како би се глазура очврснула. Ово ће вам можда помоћи да не направите неред када дође време за уклањање пластике, воштаног папира или фолије.
Хлађење торте
Поставите торту у свој фрижидер и оставите је до једне недеље. Не бисте требали имати проблема да пронађете простор за једну или две појединачне кришке. За читаве колаче, торте од листова или остатке који су преостали у великим посудама, покушајте да очистите рупу близу задњег или угла једне од ваших полица, даље од било каквих предмета који могу проузроковати козметичка оштећења ако се препадну. [5]
  • Једном када ваш колач буде сигурно смештен у фрижидеру, избегавајте га извадити поново док га нисте спремни да га послужите. Понављане промене температуре могу брже проћи.
Хлађење торте
Извадите торту из фрижидера 1-2 сата пре него што уживате. Само пребаците торту на радну површину и оставите је да сједи док се бавите својим послом. На тај начин ће се и глазура и колач добити испод времена до собне температуре, спречавајући било какве чудне недоследности у текстури. [6]
  • Ако намјеравате послужити торту од шаргарепе за десерт, једноставно је извадите из фрижидера пре него што седнете за главно јело.
  • Отварање или откривање торте помоћи ће да се мало брже загреје. [7] Кс Извор истраживања

Чување колача на собној температури

Чување колача на собној температури
Држите смрзнуте, необрезане колаче на својој радној површини 2-3 дана. Ако сте већ заледили колач од шаргарепе, али га још нисте нарезали, нема потребе да посежете за било каквим посебним триковима за чување. Сама замрзавање делује као својеврсна баријера за спречавање нежељених бактерија из околине. Чак и колачи обложени смрзнутим крем сиром ће успети на радној површини неколико дана, под условом да се не превише загреју. [8]
  • Дебели слој смрзавања често може бити довољан да заштити торту самостално, јер треба времена да се шећер поквари.
  • Иако вам торта неће бити у опасности да постане замршена, можда ћете је ипак морати покрити заштитником за торте или преврнутом посудом како бисте били сигурни да прашина, длака за кућне љубимце и друге врсте смећа не могу да се нађу напољу. . [9] Кс Извор истраживања
Чување колача на собној температури
Откривене делове исечених колача прекријте воштаним папиром или више фротирања. Рецимо да сте кренули напријед и помогли себи да нарежете, али остатак желите да сачувате за касније. У овом случају или притисните лист пластичне овојнице или пресавијени комад воштаног папира у празан простор у облику клина или једноставно раширите мало смрзнутог на нарезане ивице. [10]
  • Када су изложене ивице покривене, ваш колач би требао да буде подједнако добар на собној температури као да га никада није исекао.
  • Једна од слабих страна поновног смрзавања колача који је већ исечен јесте да повећава укупну количину грама шећера и масти у сластичарни. Имајте то на уму ако рачунате калорије. [11] Кс Извор истраживања
Чување колача на собној температури
Двоструко омотајте непромочене слојеве колача како бисте их учинили херметичким. Сваки слој спајајте у један или више листова пластичне овојнице, а затим замотане слојеве унутар великих пластичних врећица са патент затварачем. Радећи то, свјеже печену торту држите ван граница зрака и влаге. [12]
  • Овако сачувани слојеви колача могу лако да трају највише 5 дана, или евентуално и дуже.
  • Такође можете замрзнути незаштићене слојеве колача без штетних ефеката током 6-12 месеци. [13] Кс Извор истраживања
  • Ова метода може вам бити корисна у оним ситуацијама када желите да наставите са печењем и да се касније побрините за глазуру.

Замрзавање торте

Замрзавање торте
Замрзните торту ако је требате чувати дуже од неколико дана. Можда то не знате, али торта замрзава изненађујуће добро. Док ће добро умотани или смрзнути колач трајати 2-3 дана на радној површини и око недељу дана у фрижидеру, правилно смрзнути колач остаће јестив више од годину дана! [14]
  • Иако торта од шаргарепе лако може преживети потпуно путовање око сунца у замрзивачу, можда ће почети полако губити део пиззазз-а након отприлике 3 месеца. [15] Кс Извор истраживања
Замрзавање торте
Омотајте торту и у пластичну амбалажу и у алуминијску фолију за бољу заштиту. Ако желите, можете га и затворити у поклопљени спремник за храну. Било која метода ће радити сасвим у реду, све док осигурате да буде што је могуће више прозрачна. Узмите додатни тренутак да проверите да ли постоје рупе, празнине или олабављени пресеци у пластици или фолији. [16]
  • Такође имате могућност паковања колача и стављања у засебан контејнер ако не желите рискирати када је у питању изгарање замрзивача. [17] Кс Извор истраживања
  • Кључ за замрзавање торте без уништавања њене лагане, лепршаве текстуре је задржавање влаге из околине по сваку цену.
Замрзавање торте
Направите мало простора за торту у свом замрзивачу. Сједните појединачне кришке на тацне за лед, смрзнуте вечере, конзерве, тегле и друге тешке ствари које могу да прете да их згњече. Можда ћете морати да преуредите неколико ствари ако одложите читав колач. [18]
  • Размислите о кориштењу малог тањира, тањира за послуживање или чврстог лим за печење да стабилизујете торту и сачувате је од нагињања, клизања или померања.
Замрзавање торте
Оставите да се ваш колач отопи 20-30 минута пре него што сте ископали. Када дође време да торту извадите из хладњака, преместите је на цоунтертоп, откопчајте је или одмотајте најудаљенији слој материјала и оставите да одстоји око пола сата. Ово би требало бити довољно времена да се омекша и достигне добра температура за јело. [19]
  • Читавим колачима ће требати ближе један сат да се потпуно одмрзавају. [20] Кс Извор истраживања
  • Ако сте у журби, одмрзните појединачне кришке тако што ћете их микроталасним пећи у интервалима од 15-20 секунди при подешавању на ниској температури.
Иако ће свака од ових метода сачувати ваш колач од мркве најмање неколико дана, што пре дођете до тога да га поједете, то је боље.
Конзумирање пекарских производа пуних млечних производа након што напусти своје млеко може довести до мучнине, повраћања, пролива, трбушних грчева, благе главобоље или грознице или других непријатних симптома. [21]
l-groop.com © 2020