Како чувати Билтонг

Добио си укусан билтонг. Како га чувате да би био свеж? Билтонг је излечен и осушен, али о томе морате водити рачуна. Да бисте спречили да ваш билтонг не постане плесен, држите га хладним и сувим. Свој билтонг можете да чувате у папирној кеси, теглици или посуди, фрижидеру или замрзивачу. Обично ће бити добро неколико дана, мада га замрзнете, билтонг може да траје и до годину дана.

Чување Билтонг-а у папирној кеси

Чување Билтонг-а у папирној кеси
Ставите билтонг у смеђу папирну кесу и чувајте га на сувом месту. Папирна кеса је боља од пластичне, јер ће ваш билтонг одржати сувијим. [1]
  • Торбу можете оставити на шалтеру или у орману.
  • Користите чисту, нову папирну кесу, не ону која је мокра.
Чување Билтонг-а у папирној кеси
Свакодневно мешајте билтонг да бисте осигурали проток ваздуха. Ако је ваш билтонг веома мокар, помешајте га неколико пута дневно. [2]
  • Помешање билтонг-а је добар изговор за ужину!
Чување Билтонг-а у папирној кеси
Једите билтонг у року од неколико дана. Ако га оставите дуже, на месу може расти плијесан. [3]

Чување Билтонг-а у тегли или посуди

Чување Билтонг-а у тегли или посуди
Очистите и осушите своју посуду и осигурајте да је билтонг сув. Сва вишка влаге убрзаће распадање меса, тако да билтонг можете осушити кухињским пешкиром. [4]
Чување Билтонг-а у тегли или посуди
Додајте билтонг у посуду. Не спакујте билтонг превише чврсто. Желите да оставите простор да циркулише ваздух. [5]
Чување Билтонг-а у тегли или посуди
Покријте врх папирним пешкиром или комадом крпе. Не користите поклопац тегле или непропусни поклопац за посуду, јер желите да ваздух може да протјече око билтонг-а и задржи га сувим.
  • Ако користите теглу, папирним пешкиром можете залепити око врха гуменом траком. [6] Кс Извор истраживања

Стављање Билтонг-а у фрижидер

Стављање Билтонг-а у фрижидер
Држите вакуумски затворени билтонг у фрижидеру да дуже траје. Проверите датум најбољег датума да не бисте предуго чекали пре него што почнете да га једете.
  • Ако ћете чекати да отворите паковање више од недељу дана, ставите га у замрзивач.
Стављање Билтонг-а у фрижидер
Померите билтонг у папирну кесу или отворену посуду након отварања пакета. Не остављајте га у пластичној амбалажи, у противном ће много брже пропасти. [7]
  • Билтонг такође можете држати на отвореном тањиру у фрижидеру.
Стављање Билтонг-а у фрижидер
Проверите да ли је још увек добро пре јела. Трајат ће дуже у фрижидеру него напољу, али вјероватно неће трајати дуже од једне седмице. [8]

Замрзавање билтонга

Замрзавање билтонга
Паковање вакуума билтонг. Ставите месо у пластичну кесицу и уклоните сав ваздух. Паковање можете усисати аутоматском машином или ручном пумпом.
  • Ако сте га купили у продавници у затвореном паковању, вероватно је већ заштићен вакуумом.
  • Паковање и замрзавање вакуума може променити текстуру билтонг-а, али то је најбољи начин да се сачува. [9] Кс Извор истраживања
Замрзавање билтонга
Означите кесу датумом када сте га запечатили и ставите у замрзивач. Ово ће вам помоћи да пратите колико дуго је ваше месо било у замрзивачу. Може да траје и до годину дана. [10]
Замрзавање билтонга
Одмрзните кесу када желите да је поједете. Док га одмрзавате, наставите да га мешате и сушите кухињским пешкиром да бисте уклонили влагу. Затим можете да користите остале начине складиштења да бисте их чували краће време. [11]
  • Ако паковање изгледа врећасто, уместо чврсто пре него што га отворите, вакуумска бртва се можда разнесла, па избаците то паковање.
Што су топлији и влажнији услови складиштења, пре ће се на вашем билтенгу развити плијесан.
Држите билтонг ван директне сунчеве светлости.
Приликом руковања месом водите рачуна да су вам руке, шалтери и прибор чисти.
l-groop.com © 2020