Како чувати Белл Пепперс

Свјеже шарене паприке укусни су додатак сваком оброку. Ако се, међутим, не складиште на правилан начин, паприке могу пропасти пре него што их можете користити. Важно је да се цела и сецкана паприка чува у фрижидеру да се не покваре. Ако их желите дуго одржавати свјежим, можете и ви покушајте да их замрзнете. Само пазите да их избаците када постану слузави или плијесни.

Чување пуних паприка

Чување пуних паприка
Паприке чувајте без прања. Свака влага паприке учиниће да она брже труне у фрижидеру. Причекајте док не будете спремни кухати папар прије него што га оперете. [1]
  • Ако сте коначно прали своје паприке, проверите да су потпуно суве пре него што их ставите у фрижидер. Осушите их папирним пешкиром.
Чување пуних паприка
Ставите паприке у врећицу за производњу. Врећице за производњу су направљене од мрежице, што паприкама даје пуно ваздуха. Ако немате кесу за производњу производа, узмите пластичну врећицу за храну и пробушите неколико рупа у њој. [2]
  • Немојте везати или завезати торбу затвореном. Требат ће вам проток зрака како би паприке биле свјеже.
  • Паприке не чувајте у херметички затвореној кеси. То ће их брже покварити.
Чување пуних паприка
Беле паприке ставите у фиоку за поврће у фрижидеру. Ладица ће их одржати свјежим и свјежим. Распоредите паприке што је више могуће. Ако је фиока добро упакована, можда неће трајати толико дуго. [3]
  • Паприке не држите у истој фиоци као и воће. Воће ослобађа гас зван етилен, који може довести до бржег труљења поврћа. [4] Кс Извор истраживања
Чување пуних паприка
Избаците паприку када постану премекане. Врховима прстију лагано притисните на кожу паприке. Ако је кожа чврста и глатка, бибер је још увек добар. Ако се осећа благо спужвасто или наборано, можете да скухате бибер, али немојте га јести сировог. Ако је паприка слузава или је врло мека, баците бибер. [5]
  • Ако приметите било какву плијесан на паприкама, избаците их, без обзира колико их дуго имате.
  • Цела паприка може да се чува до 2 недеље у фрижидеру. [6] Кс Извор истраживања

Спремање сецканог бибера

Спремање сецканог бибера
Исечене паприке замотајте у папирни пешкир. Папирнати пешкир спречава да превише не постане танак или влажан у фрижидеру. [7]
Спремање сецканог бибера
Ставите насјецкану паприку у непропусну посуду или пластичну кесицу. Паприке држите умотане у папирни пешкир. Контејнер треба да буде потпуно заптивен. Учините то у року од два сата од сечења да их не би покварили. [8]
Спремање сецканог бибера
Ставите насјецкану паприку у фиоку или горњу полицу фрижидера. Пошто су паприке већ сјецкане и затворене у контејнеру, не морају нужно да буду у фиоци. [9]
Спремање сецканог бибера
Избаците сецкану паприку после 3 дана. Сјецкана паприка неће дуго трајати. Ако почну да буду мршави или плијесни, избаците их, без обзира колико дуго су били у фрижидеру. [10]

Замрзавање љуте паприке

Замрзавање љуте паприке
Пре замрзавања поспите или насјецкајте паприку. Беле паприке се добро смрзавају само када прво су исецкани. Одрежите стабљику и исецкајте паприку на пола. Извадите семенке кашиком пре него што нарежете паприке по вашем рецепту. [11]
Замрзавање љуте паприке
Распоредите паприке на лиму за колачиће или тацну. Распоредите исецкане комаде у један слој. Немојте их слагати један на другога, јер би се могли залепити ако се смрзну. [12]
Замрзавање љуте паприке
Замрзните лист колачића на 1 сат. Гурните лист колачића у замрзивач. Проверите да ништа није изнад или да додирује паприке. Након сат времена извадите посуду из замрзивача. [13]
Замрзавање љуте паприке
Замрзнуте паприке ставите у врећицу за замрзавање или херметичку посуду. За најбоље резултате користите врећице за замрзавање. Након што ставите паприке унутра, извуците што је могуће више ваздуха пре затварања кесице. Ако користите контејнер, проверите да има чврст поклопац који се чврсто залепи. Паприке вратите на полицу у замрзивач. [14]
  • Датум напишите на пластичну врећицу или посуду помоћу маркира. Бели паприка ће трајати и до годину дана у замрзивачу. Ако почну да изгледају разбарушени или наборани, избаците их. [15] Кс Извор истраживања
Замрзавање љуте паприке
Ољуштите паприке ако их желите појести сирове. До одмрзните паприке, премјестите их у фрижидер дан прије него што вам затребају. Можете користити и поставку одмрзавања на микроталасној пећници.
Замрзавање љуте паприке
Скувајте паприке док су још смрзнути. Паприке не отапајте ако их желите кухати. Уместо тога, само наставите и додајте их свом рецепту. [16]
Да ли перем паприке пре замрзавања или након што их извадим?
Перем их пре замрзавања, понекад их чак и режем, јер их након употребе могу директно користити из замрзивача.
Можете замрзнути печено или сирове паприке.
За разлику од другог поврћа, паприке не треба бланширати пре него што се смрзну.
Паприке могу бити конзервиране или сушене да би их сачували.
l-groop.com © 2020