Како чувати Баклаву

Иако је баклава настала на Блиском Истоку, она је освојила укусе људи широм света, јер су њени слојеви филоа спојени медом или сирупом. А уз релативно дуг рок трајања, може се чувати и уживати у њему месецима након печења. Без обзира да ли спремате остатак баклаве или га желите замрзнути прије него што се пече, постоји неколико начина како осигурати да задржи све своје укусне укусе.

Чување печене баклаве на собној температури

Чување печене баклаве на собној температури
Охладите баклаву на собној температури пре него што је складиштите. Извадите баклаву из рерне и ставите је у широку, плитку и нескривену посуду. Хлађење је посебно важно када је време кишно или влажно. [1]
  • Током лета хладите своју баклаву у фрижидеру одмах након печења. То им даје времена да се охладе пре излагања увјетима собне температуре.
  • Не чувајте баклаву на собној температури дуже од 5 дана. [2] Кс Извор истраживања
Чување печене баклаве на собној температури
Изрежите баклаву на троугласте комаде. Ставите баклаву у тепсију и исеците је на квадрат или правоугаоник. Након тога, прережите сваки комад дијагонално да бисте створили троугласте комаде. [3]
  • Након сечења их излијте омиљени сируп преко баклаве. Можете и сачекати док нисте спремни да их поједете.
  • Пустите да ваша баклава седе 5 минута пре јела.
Чување печене баклаве на собној температури
Слој 4 до 6 комада баклаве с комадима пергаментног папира. Ставите 2 комада баклаве на пергамент папир. Након тога на врх ставите још један комад пергаментног папира, а на врх додајте још два дела баклаве. На крају, додајте шаржу са још два дела баклаве, а на врх ставите последњи комад пергаментног папира.
  • Ограничите своје серије на 4 до 6 комада баклаве како не бисте морали одмрзавати их одједном.
  • Сваки слој увек одвојите комадом воска или пергамент папира.
Чување печене баклаве на собној температури
Ставите своју шаржу баклава у непропусну посуду. Узми слојеве баклаве и стави их њежно у контејнер. Ако користите посуду попут лименке за колаче, омотајте слој алуминијске фолије око комада баклаве да не бисте оштетили. Не гомилајте контејнер. Ако се баклава не уклапа, извадите 1 или 2 комада или покушајте неку другу врсту контејнера. [4]
  • Датум означите на контејнеру или кеси.
  • Избегавајте керамичке посуде - њихова порозна природа пушта ваздух унутра, што може убрзати старење.
Чување печене баклаве на собној температури
Чувајте баклаву на собној температури или у фрижидеру до 2 недеље. Након што се уверите да је посуда потпуно затворена, чувајте је негде на хладном у вашој кухињи или у фрижидеру. Редовно тестирајте своју баклаву користећи термометар за храну. Будите сигурни да се не диже изнад собне температуре. [5]
  • Печену баклаву држите на собној температури ако вам се свиђа хрскава текстура.
  • Чувајте своју баклаву у фрижидеру ако волите жвакаћу текстуру.

Замрзавање непечене Баклаве

Замрзавање непечене Баклаве
Ставите необрезану баклаву на посуду за печење обложену пергаментним папиром. Поравнајте посуду за печење једнаким комадом пергаментног папира. Нежно печену баклаву нежно ставите на понев. Пазите да га не раздвојите. [6]
  • Ако немате пергамент папир, намажите посуду за печење 1–2 до 1 кашике (7,4 до 14,8 мл) маслиновог уља.
Замрзавање непечене Баклаве
Замрзните баклаву на 3 до 4 сата. Непокривену тепсију ставите у замрзивач. Сваких сат времена проверите своју баклаву. Њежно је додирните прстом да бисте утврдили да ли је смрзнута. Након што се баклава потпуно смрзне, извадите посуду из замрзивача.
Замрзавање непечене Баклаве
Умотајте баклаву у 4 слоја пластичне овојнице и замрзните. Извадите посуду из замрзивача. Лагано подигните баклаву са пергаментног папира и умотајте је у 4 слоја пластичне овојнице. Вратите пластичну амбалажу баклаве на таву и ставите у замрзивач до 4 месеца. [7]
  • Извадите пергамент папир након што уклоните баклаву.
Замрзавање непечене Баклаве
Одмрзните баклаву пре него што је скувате. Кад будете спремни да скухате баклаву, извадите је из замрзивача и скините амбалажу. Након тога, ставите је на посуду и ставите у фрижидер на око 1 сат. [8]
  • Такође можете оставити баклаву на пулту на собној температури око 1 сат да бисте је отопили. Међутим, то је мање идеално, посебно у влажним условима.
Замрзавање непечене Баклаве
Скувајте баклаву на 325 ° Ф (163 ° Ц) током 30 до 35 минута. Након што сте одмрзли баклаву, маслацем по страни и дну тепсије намажите четком за кување. Након тога ставите баклаву на таву и врх премажите путером. Изрежите баклаву на квадрат или правоугаоник, а затим их пресеците дијагонално да бисте створили троуглове. [9]
  • Након уклањања из рерне излијте сируп по баклави по избору сирупа.
  • Пустите да ваша баклава седе 5 минута пре јела.

Чување Бакед Баклава у замрзивачу

Чување Бакед Баклава у замрзивачу
Хладњак ставите у плитку и широку посуду. Ставите сву печену баклаву у плитку, широку посуду одмах након што изађу из рерне. Након тога, непокривену посуду ставите у фрижидер да се охлади. Ако баклаву ставите право у замрзивач, смањиће температуру осталих намирница што може да им упропасти укус и текстуру. [10]
  • Такође раде и кесе сигурне за замрзавање. Само пазите да се ваша баклава не згњечи другом храном у фрижидеру.
Чување Бакед Баклава у замрзивачу
Слој 4 до 6 комада баклаве у посуди заштићеној замрзивачем. На дно посуде ставите 2 комада. Након тога на врх ставите слој пергаментног папира. Наставите овај поступак док се посуда не напуни и допуните је завршним комадом пергаментног папира.
  • Држите своје серије до 4 до 6 комада баклаве. Ово вам омогућава да их одмрзавате у малим серијама уместо свих одједном.
  • Обавезно држите сваки слој раздвојеним комадом воска или пергаментног папира.
Чување Бакед Баклава у замрзивачу
Замрзните баклаву највише 4 месеца. Ставите своју шаржу баклаве у замрзивач док их не желите поново загрејати. Једном када је време да их поједете, ставите их у фрижидер на 4 до 6 сати или преко ноћи да се одмрзавају. [11] .
l-groop.com © 2020