Како чувати багеле

Постоји неколико бољих начина да започнете јутро од загризавања на топлом, савршено печен багел. Ако волите багеле, вероватно ћете купити више од једног по један. Да бисте чували багеле свјежима какви су имали окус на дан када сте их добили, користите или оставу или замрзивач. Хлађење багела их у ствари брже стаје! Али не брините. Багели могу остати свјежи изван вашег замрзивача неколико дана, а на леду ће остати 6 мјесеци.

Употреба оставе за краткотрајно складиштење

Употреба оставе за краткотрајно складиштење
Оставите багеле које не планирате да једете за 2-7 дана. Након што се вратите из продавнице или извадите своје домаће багеле из рерне, раздвојите их у 2 групе. 1 група треба да садржи багеле за које знате да можете да их завршите у наредних неколико дана. Ставите багеле које желите да задржите дуже времена него оне у другој групи. Ова друга група иде у замрзивач. [1]
  • Свјеже багеле могу се сигурно чувати у смочници до око недељу дана. Међутим, након 2 до 3 дана, они ће почети да се мало заледе. Ваша најбоља опклада је да замрзнете багеле за које нисте сигурни да можете да једете у року од два дана. [2] Кс Извор истраживања
  • Купци купљени у продавници обично ће се задржати у смочници око 5 до 7 дана. Треба их замрзнути ако их не поједете у року од недељу дана. [3] Кс Извор истраживања
Употреба оставе за краткотрајно складиштење
Свеже печене багеле ставите у папирну кесу да би били свежи. Затим ставите ову папирну кесу у пластичну кесу која се може затворити. Ова комбинација је најбољи начин да се печени багеци добро пробају наредних неколико дана. Притисните ваздух из пластичне кесице пре него што га запечатите, тако да блокира влагу. [4]
Употреба оставе за краткотрајно складиштење
Проверите да ли на врећама купљених продавница постоје багере или рупе. Пластичне врећице у које се купују багели у продавници су понекад мало лабави или танки. Ако у торби нема никаквих рупа, можете је користити за чување пегли наредне недеље. Након што проверите да ли има оштећења на торби, отворите је, извуците вишак ваздуха, а затим је поново затворите.
  • Ако постоји и мала суза, пребаците багеле у пластичну врећицу која се може затворити. Обавезно уклоните додатни ваздух пре него што га запечатите.
  • Генерално, можете да користите врећицу са којом сте га везали да бисте га поново затворили. Ако кравата не успе, можете завезати крај торбе да је затворите.
Употреба оставе за краткотрајно складиштење
Загрејте пећницу на 177 ° Ц на 350 ° Ф да бисте наздравили са следећим пецивом. Пре него што наздравите, површину хлеба пошкропите са мало воде. Затим ставите багел директно на средишњу полицу ваше претходно загрејане рерне. Након 5 минута проверите таву и провјерите је ли печено по вашој жељи. Ако вам је драже мало хрскавији, држите га у рерни додатних 5 минута (или чак и дуже). Гледајте на то сваких 5 минута док нисте задовољни. [5]
  • Вода ће вам ускрснути након што удари у загрејану рерну, чинећи вашу омиљену печену лепшу и свежу, а не тврду и устајалу. [6] Кс Извор истраживања
  • Ако сте забринути да ће вам се багел провући кроз пукотине на рерни, ставите га на лим за колаче. Нема потребе да се подмазујете!
  • Такође можете користити тостер, мада рерна најбоље ради.

Замрзавање багела

Замрзавање багела
Пре резања замрзните багеле. Будући да је најлакши начин да једете смрзнуте багеле, то је да их гурнете право у тостер, нећете желети да одмрзнете багел и преполовите га. Уместо тога, помоћу резалице багела или оштрим и назубљеним ножем за хлеб исеците свеже багеле на пола. [7]
  • Резач багела најсигурнији је и најлакши начин за резање багелова на пола. Можете их купити путем интернета или код већих продаваца за мање од 10 УСД.
Замрзавање багела
Умотајте сваки багел у пластичну амбалажу. Након што завршите са резањем, разваљајте пластичну фолију. Поставите сваки ролни у лим који је довољно велик да их у потпуности замотате. [8]
  • Пластични омот ће ефикасније заштитити ваше багеле од изгарања у замрзивачу.
Замрзавање багела
Скупите багеле у врећици за замрзавање, која се може поново затворити. Да бисте свој замрзивач одржали организованим, најбоље је ставити багеле у једну врећицу. На тај начин ћете спречити да насумично чувате багеле! Торба која се може поново затворити пружит ће додатни слој заштите од изгарања у замрзивачу. Помоћу трајног маркера врећицу означите датумом како бисте знали када се багели приближавају истеку. [9]
  • Ако не желите да прођете кроз гњаважу појединачног умотавања сваког багера, можете их ставити у неотпаковане бртве. Међутим, имајте на уму да они могу брже сагорјети замрзивач.
  • Купљене продавнице такође требате пребацити у заптивну врећицу за замрзавање, уместо да их остављате у пластичној кеси у коју су стигли. И они се могу умотати у пластичну амбалажу ради ефикасније заштите.
Замрзавање багела
Замрзните багеле одмах након куповине или израде. На овај начин ваши ћевапчићи ће бити укусни као и дан кад сте их добили када сте поново спремни да их поједете! Међутим, ако погрешно израчунате колико можете појести за 48 сати, не брините превише. Такође можете замрзнути багере које нисте завршили након два дана. [10]
  • У шпајзи купљени продавачки багели могу трајати и до недељу дана. Иако је боље смјестити купљене багере за које мислите да не можете јести унутар тог времена у замрзивач, требали би бити у реду у замрзивачу крајем тједна.
Замрзавање багела
Тост замрзнути гелери без одмрзавања. Најбољи део за замрзнуте багеле је колико их је лако јести када будете спремни! Убаците багера у тостер и поставите га на јасније подешавање како бисте му дали пуно времена за печење. [11]
  • За разлику од шанкова у спремишту, тостер и пећница би требало да буду у реду за загревање вашег смрзнутог багера. Ако одлучите, пеците багеле у пећници на 350 ° Ф (177 ° Ц) најмање 10 минута.
  • Можда ћете морати да додате додатни здравици или још неколико минута у рерни. Наставите да то провјеравате и пустите да се куха док не постане хрскав и топао за вас.
Замрзавање багела
Једите багеле чуване у замрзивачу у року од 6 месеци. Након 6 месеци, ваш багел ће вероватно почети да сагорева замрзавање. Такође се можда неће правилно испећи и може имати укус тврдог и устајалог чак и након доброг здрављења. Ваша најбоља опклада је да изађете и набавите још једну свежу партију! Тада можете поново покренути поступак складиштења. [12]
Могу ли да чувам багеле у пластичној кеси и чувам их у фрижидеру уместо да их замрзавам?
Да ти то можеш. Неће трајати онолико дуго колико су замрзнуте, али багели могу да трају око 2 недеље у фрижидеру ако се правилно чувају.
Која је сврха сечења багела пре него што их замрзнете?
Када касније извадите замрзнуте багеле, биће много теже да их исечете док су чврсти. Резати их пре времена избегава борбу са чекањем да се одмрзне и штеди вам неко време.
l-groop.com © 2020