Како кувати јабуке

Пирјане јабуке одлична су посластица, посебно за јесење месеце. Ако желите да направите пирјане јабуке, само је потребно да нарежете и језгре јабуке пре него што их загрејете и ароматизирате укусним зачинима. Јабуке можете чувати у херметички затвореној посуди или их одмах послужити. Поховане јабуке могу бити савршено освјежење за јесењу забаву.

Гуљење и пилинг јабука

Гуљење и пилинг јабука
Оперите јабуку. Јабуку избаците под чисту воду, окрећући је по потреби да уклоните прљавштину и нечистоће.
Гуљење и пилинг јабука
Уклоните кожу ножем за упаривање или пилингом поврћа. Користите или нож или пилинг поврћа да нежно огули кожу с јабуке. Покушајте да уклоните само танки слој коже и задржите већину јабуке нетакнутом. [1]
  • Лакше је користити средство за љуштење поврћа, јер имате већу контролу и можете смањити мање меса од јабуке.
  • Ако користите нож, усмјерите га према тијелу док љуштите јабуку.
Гуљење и пилинг јабука
Ставите јабуку на даску за сечење. Набавите чисту даску за сечење и ставите је на равну површину. Поставите јабуку са стабљиком нагоре на плочи. [2]
Гуљење и пилинг јабука
Јабуку нарежите на четири дела. Направите низ вертикалних кришки уз бок јабуке, исећи управо уз језгру. Тако ћете добити четири дела која би требало да буду приближно исте величине. [3]
Гуљење и пилинг јабука
Јабуку нарежите на танке кришке. Након што сте исекли јабуку на четири дела, сваки комад ставите на даску за сечење равном страном према доле. Ножем исеците сваку јабуку, режући комаде на танке кришке. Циљ је две до три кришке по комаду. [4]

Мешање ваших састојака

Мешање ваших састојака
Све своје састојке ставите у тешку таву за сос. Помијешајте јабуке, шећер, јабучни сок и зачине у средње великој посуди. Покријте тепсију и ставите је на шпорет на средње јакој ватри. [5]
Мешање ваших састојака
Кухајте мешавину јабуке пет минута. Држите смешу јабуке, воде и шећера покривене на средњој топлоти. Проверите га док не почне кључати. Оставите поклопљено додатних пет минута када проври. [6]
  • Не мешајте смешу док не прокуха пет минута.
Мешање ваших састојака
Кувајте смешу док се јабуке не почну растварати. Након што је прошло почетних пет минута, можете да откријете смешу и наставите да је повремено мешате. Кувајте смешу још један до два минута. До овог тренутка, неке кришке јабуке требале су се мало растопити, док ће друге остати нетакнуте. [7]
  • Времена се разликују, али не би требало да потраје више од пет до десет минута да се ваше јабуке стисну.

Завршетак процеса

Завршетак процеса
Проверите тест јабука. Једном када се јабуке отопе, пробајте малу кашику. Ако јабуке нису довољно слатке за вас, додајте још мало шећера и промешајте. Наставите додавати шећер док јабуке не буду слатке колико желите. [8]
  • Нови ниво слаткоће можете проверити чим умијешате додавани шећер.
  • Ако не желите да додате превише шећера, пробајте уместо слатких зачина попут мушкатног орашчића или цимета.
Завршетак процеса
Оставите да јабуке седе пет минута пре послуживања. Уклоните јабуке са ватре. Оставите их да се охладе најмање пет минута пре послуживања. [9]
Завршетак процеса
Послужите своје јабуке. Јабуке можете ставити у велику посуду са касиком за послуживање на забави. Гости могу да послужују јабуке са кнедлом или великом кашиком. Ако желите, можете јабуке украсити са мало цимета или их послужити уз прилог сладоледа од ванилије.
Завршетак процеса
Чувајте остатке јабука. Куване јабуке треба хладити у херметички затвореној посуди. Трајаће до недељу дана када се складиште на овај начин. [10]
  • Означите контејнер датумом тако да ћете запамтити када сте их направили.
Ако немам сок од јабуке шта да користим?
Можете користити јабучни сир и додати додатни шећер. Или можете подићи једну или две своје јабуке и ставити је кроз сито или део крпе. Сок од крушке је алтернативна опција сока која би се лијепо слагала са пирјаним јабукама. Избегавајте сок који је превише кисео, попут сока од поморанџе, јер комбинација укуса неће бити тако пријатна.
l-groop.com © 2020