Како кухати поврће у микроталасној пећници

Кухати поврће је лако, а радити у микроталасној пећници је још лакше. Парјење омекшава текстуру поврћа, чинећи их довољно њежним да се брзо прже или једу сами. Ако желите да пари своје поврће у микроталасној пећници, мораћете да их ставите у велику посуду, заједно са танким слојем воде. Кухајте поврће високо док не омекша.

Припрема поврћа

Припрема поврћа
Замрзнуто поврће одмрзните. Ако планирате кувати поврће које се тренутно налази у замрзивачу, извуците кутију или врећицу поврћа и ставите је на пулт да се одмрзне. Ово може потрајати неколико сати, зависно од густине смрзнутих поврћа. Ако сте у журби, посуду можете напунити топлом водом и пустити да се кутија или врећа смрзнутог поврћа натапају око 30 минута.
  • Ако сте купили свеже поврће, онда их неће требати замрзавати и већ су спремни за прање.
Припрема поврћа
Оперите поврће. Поврће треба да буде углавном чисто, и вероватно ће му требати само лагано испирање. [1] Држите појединачно поврће испод ваше кухињске славине и исперите их млаком водом. Ако сте купили врло свеже поврће (нпр. На пољопривредној пијаци), на стабљици или стабљици може доћи до прљавштина. Користите кухињско пилинг лоше ако је потребно да уклоните прљавштину.
  • Ако сте одмрзли смрзнуто, паковано поврће, неће их требати прати. Смрзнуто поврће се чисти и сече пре него што се пакује.
Припрема поврћа
Поврће нарежите на величине за сервирање. Користите оштар кухињски нож и даску за сечење, исеците или нарежите своје поврће на комаде величине сервирања, дуге не више од 2 инча (5 цм). Одсечени сегменти брже ће се парати него цело поврће. Осим тога, на овај начин, ако ћете поврће сервирати у посољеном месу или другом јелу, оне ће већ бити исечене на комаде величине залогаја. [2]
  • Ако парете више врста поврћа - нпр. Броколи, бриселски клице, шаргарепа и шпароге - покушајте да их исечете тако да буду отприлике исте величине.

Постављање поврћа у посуду за кухање на пари

Постављање поврћа у посуду за кухање на пари
Ставите резано поврће у велику посуду или тањир. Распоредите поврће тако да се распоређују у један слој на дну посуде. Посуда треба да буде микроталасна (без танке пластике). За овај корак можете да користите и стаклену тепсију. [3]
  • Ако имате више поврћа него што га можете посути у једном слоју, планирајте да их парате у одвојеним серијама.
Постављање поврћа у посуду за кухање на пари
Додајте танки слој воде. Сипајте довољно воде из славине тако да је дно посуде покривено. Пошто ће се поврће кухати са паром произведеном водом када се загреје, потребна вам је само мала количина воде. Као грубу референцу, сипајте довољно воде тако да комадићи поврћа буду око 1/8 потопљених. [4]
  • Танким, лиснатим поврћем попут шпината, једва ће бити потребна додатка воде. Почните са 1 кашичицом (5 мл). Дебљем поврћу као што је мрква требат ће значајнији слој воде. [5] Кс Извор истраживања
Постављање поврћа у посуду за кухање на пари
Ставите лист пластичне омота преко посуде. Одвојите слој пластичне овојнице и раширите је по врху посуде или стаклене посуде. Тако да нагомилана пара не попусти пластични омотач, обавезно оставите угао посуде непокривеним. [6]
  • Ако не бисте вољели да не стављате микроталасну пластичну амбалажу, можете замијенити велики порцулански, камени или керамички тањир. [7] Кс Извор истраживања

Парење поврћа

Парење поврћа
Микроталасна на јакој две минуте. Ставите покривено јело од поврћа у микроталасну пећницу и промените подешавања микроталасне тако да је постављено на „високо“. Подесите микроталасну пећницу на две минуте и пустите да ради. [8]
  • Количина времена потребног за потпуно паре поврћа варира у зависности од броја поврћа који кухате и дебљине или густине појединих комада поврћа.
Парење поврћа
Испитајте поврће и паре по потреби. Ако је поврће и даље чврсто или не печено, помоћу виљушке окрените комаде поврћа у посуди. Затим их вратите у микроталасну. Овог пута подесите микроталасну пећницу на четири минута. Ако је поврће и даље чврсто након четири минута, поново их окрените и кувајте још четири минута. [9]
  • Понављајте овај поступак док се све поврће потпуно не испари.
Парење поврћа
Послужите поврће чим омекша. Можете утврдити да ли сте довољно закухали поврће тако што ћете их гурнути виљушком. Поврће поврћа треба лако пробити зубима. Текстура им треба бити њежна, а поврће треба бити влажно. [10]
  • Или, ако планирате да укључите поврће од паре у јело, можете одмах започети с припремањем тог предмета.
Како могу да зачиним поврће?
Поврће можете зачинити сољу и бибером или зачинским биљем попут оригана, босиљка и першуна.
Ја користим мали пластични контејнер да бих парио сво поврће, али преуско је да све поврће лежи на дну. Да ли ће се различито поврће парати истовремено?
Комади који се не полажу могли би се припремити мало брже од осталих. Ако често кухате пуно поврћа одједном, инвестирајте у јефтино велико јело из продавнице долара.
Пазите да се не изгорете када вадите поврће из куглице. Биће веома вруће, зато поступајте опрезно.
l-groop.com © 2020