Како парити крушке

Сва храна на пари се куха преко воде, а крушке или не другачије. Прво оперите, огулите, насјецкајте и крушке крушке. Затим само прокухајте мало воде, ставите крушке на врх и сачекајте да се крушке омекшају. Ако немате кору за паре, можете се одлучити за паре крушака у микроталасној пећници. Парне крушке можете направити укусни десерт или пире за храну за бебе. Ипак одлучите да припремите своје паре од крушке, само знате да сте за укусну посластицу.

Љуштење и сечење крушака

Љуштење и сечење крушака
Одаберите крушке које су глатке, сјајне и чврсте. Кад бирате крушке за парење, водите рачуна да буду зреле и да нису труле. Најбољи начин да одаберете добре крушке је да их покупите, осетите и потражите тамне модрице. Добре крушке ће бити глатке и чврсте, али не прејаке. Изаберите крушке са светлом, сјајном кожом. Неке модрице су нормалне, али тамне модрице могу значити да је крушка кашаста и брзо ће проћи лоше. [1]
  • Неке се крушке продају незреле, а ово је у реду. Незреле крушке се осећају јако тешко када их притиснете. Крушке можете сазрети код куће, чувајући их у папирној кеси на собној температури са зрелом бананом или јабуком. Зависно од врсте крушака које сте купили, може потрајати 4-10 дана.
  • Бартлетт-ове крушке сличне су банани; мењају боју из зелене у жуту када су зреле и спремне за јело. [2] Кс Извор истраживања
  • Најбоље врсте крушака за стабљику су крушке, анжоу и француске маслинове крушке јер имају тенденцију да задрже облик када се кувају. [3] Кс Извор истраживања
Љуштење и сечење крушака
Оперите и намочите крушке у хладној води и сирћету. Пре јела било које врсте воћа или поврћа, важно је да их темељито опрате. Оцат се може користити за прање воћа, јер ће у потпуности уклонити бактерије. Да бисте испрали крушке, напуните чисту судоперу водом и додајте 1 шољу (240 мЛ) сирћета. Додајте своје крушке и све заједно помешајте у судоперу. Оставите да се натапају 10 минута да уклоне восак и прљав филм који покрива крушке. Исперите крушке воденом хладном водом након завршетка намакања. [4]
  • Провјерите је ли судопер чист прије намочења крушака. Све што требате учинити је обрисати судопер текућим сапуном на чисту влажну крпу. Исперите сапун са судопера када завршите са чишћењем.
  • Осушите своје крушке када их завршите са намакањем.
Љуштење и сечење крушака
Скините кожу пилингом за поврће. Пре него што парите своје крушке, пожелећете да огулите кожу. Да бисте користили пилинг поврћа, држите крушку у једној руци и огуљење у другој. Помоћу пилинга огулите кожицу с врха крушке до дна. Наставите овај покрет љуштења од врха до дна крушке, радећи наоколо док не нестане сва кожа. [5]
  • Ако немате средство за љуштење поврћа, можете користити нож за чишћење и лако огулити. Користите нож на исти начин као и средство за љуштење поврћа тако што ћете полако одсећи кожу. Обавезно одсеци од свог тела.
Љуштење и сечење крушака
Крушке оперите и насјецкајте. До језгра крушка , положите га на бок и ножем исеците средину по дужини. Једном када га преполовите, помоћу ножа изрежите стабљику на дну. Помоћу прстију извуците стабљику и њену врпцу на врху крушке. Затим малим кашичицом или балоном за диње искидајте језгро у средини. На крају, крушку нарежите на кришке или четвртине, зависно од вашег рецепта. [6]
  • Језгра је мало, округло подручје које садржи семенке.

Парење крушака на шпорет

Парење крушака на шпорет
Напуните посуду са 1 до 2 инча (2,5 до 5,1 цм) воде и ставите да прокуха. Паре крушке или било која храна по том питању не захтева много воде. Све што ће вам требати је 1 инч (2,5 цм) на дну посуде. Поставите је на шпорет и ставите је на средње јаку док не почне кључати. [7]
Парење крушака на шпорет
Крушке ставите у кору за паре преко кипуће воде. Док вода и даље кључа, ставите кришке своје крушке у кору за паре и ставите их у тепсију. Будући да у тепсију ставите само 1,5 инча (2,5 цм) воде, ваше крушке неће додирнути воду. Покријте таву поклопцем и пустите крушке да се паре. [8]
Парење крушака на шпорет
Кухајте крушке 5-15 минута док не омекшају. Време које вам је потребно да се крушке омекшају зависи од тога како ситно исечете комаде. Ако сте крушке држали на пола, може проћи 10-12 минута. Ако крушке нарежете на мале коцкице, можда ће вам бити потребно само 5 минута да буду нежније. Кад су спремни, лако би их пробити чачкалицом. [9]
  • Оставите их у пари до 15 минута за пире или дечију храну.
Парење крушака на шпорет
Уклоните своје крушке са ватре да се охладе. Једном када вам крушке буду по вољи, извадите таву са шпорета да се могу охладити. Важно је оставити их да се потпуно охладе пре даљег припремања или сервирања. [10]

Коришћење микроталасне

Коришћење микроталасне
Нарезане крушке ставите у посуду заштићену микроталасном пећницом. Проверите да ли јело које користите за кување на пари микроталасно. Држите се стаклених, керамичких или пластичних посуда са ознаком "микро-безбедно". Посуда коју одаберете треба да има поклопац који је непропусан за ваздух, а мора бити довољно велик да може да држи све ваше крушке. Поставите своје крушке унутра, пазећи да имају довољно простора и да ли можете поклопце сигурно да причврстите на врх. [11]
  • Избегавајте пластичне посуде за хладење, пенасто изоловане посуде и посуђе металном бојом или облогом. [12] Кс Извор истраживања
Коришћење микроталасне
Додајте 1–4 шоље (59 мл) воде и поклопите јело. Након што додате крушке, сипајте је чаша (59 мЛ) воде на дну посуде. Вода даје крушкама влагу паре. Ставите поклопац на посуду преко крушака, пазећи да буде добро. [13]
Коришћење микроталасне
Микроталасне крушке ставите на 3 минуте, а затим их промешајте. Ставите посуду у микроталасну и ставите на 3 минута. Обавезно подесите микроталасну пећницу на највиши ниво снаге. Након што су прва 3 минута истекла, извадите посуду и кашиком помешајте крушке и воду. [14]
  • Будите врло опрезни кад извадите посуду из микроталасне, биће јако вруће. Оставите да се охлади минут пре него што извадите да се крушке промијешају.
Коришћење микроталасне
Ставите крушке у микроталасну пећницу на додатних 3-6 минута. Након мешања вратите посуду у микроталасну да се додатно куха. Колико времена парите крушке зависи од величине кришке крушке. Ако сте крушке оставили на пола, кувајте дуже; до 6 минута. Ако крушке нарежете на мање комаде, микроталасном пећницом ставите 3 минута. [15]
  • Проверите да крушке буду готове у микроталасној и проверите да ли су њежне. Ако не, вратите поклопац и ставите микровалну пећницу још минут.
l-groop.com © 2020