Како кухати кукуруз на коцки

Свјежи кукуруз на жбуци је основни дио љетног доба, а пари је одличан начин да се открије природна слаткоћа кукуруза. Без обзира какву кухињску опрему имате, можете пронаћи начин како скувати укусни кукуруз у пару, било да се налази у корпи за паре, у лонцу или у микроталасној. Пре дуго ћете уживати у ушима нежног кукуруза.

Коришћење парне кошаре

Коришћење парне кошаре
Кукуруз очистите уклањањем љуски и свиле. Извадите љуске кукуруза тако што их чврсто ухватите и повучете даље од уха. На исти начин очистите свилу из ушију. Ако остану сви залутали свилени праменови, скините их са кукуруза. Ако било који део уха уједе бубице, одрезите их ножем и пажљиво одсекујући поједен део.
  • Покушајте да одсечете што је могуће више доброг уха.
Коришћење парне кошаре
Ставите воду у лонац и узмите корпу за парење. Набавите лонац и на дно ставите око 2 инча (5,1 цм) воде, заједно са прстохватом соли. Постоји неколико различитих стилова корпе за паре које можете користити:
  • Корпа од бамбуса. Ова врста корпе седи на врху лонца, а не унутар ње. Бамбус такође може донети благи укус кукурузу.
  • Склопива метална посуда за поврће. Овај седи у лонцу, ноге држећи изнад воде. У зависности од величине уређаја за распршивање поврћа, можда ћете морати да сломите кукурузе да бисте прилагодили или кували кукуруз у серијама.
  • Склопива силиконска посуда за поврће. Веома сличан металном пароброду, овај је направљен од силикона уместо метала и има додатну предност што је нелепљив.
  • Пароброд метална корпа. Ова врста паре такође сједи на врху лонца, обично с поклопцем да се покрије.
Коришћење парне кошаре
Ставите кукуруз у кору за пару и доведите воду да прокључа. Положите кукуруз у једном слоју у својој корпи за паре.
  • Можда ће бити потребно да се кукурузне крупице поломе на пола како би се правилно уклопили.
  • У реду је ако се уши додирују једна с другом, али не би требале да се скупљају.
Коришћење парне кошаре
Укључите пећ на средње јаку ватру и доведите воду у лонац да кључа. Једном када вода прокључа, пажљиво ставите кору за паре у или у лонац, овисно о врсти уређаја за парење. Покријте пароброд (ако ваша корпа сједи на врху лонца) или лонац (ако ваш апарат седи унутар лонца).
Коришћење парне кошаре
Кухајте кукуруз 7-10 минута. Пустите кукурузну пару око 7-10 минута или док кукуруз не осјети мекањем када га убодете вилицом или ножем.
  • Посуђе би требало пробити кукуруз уз само мали отпор.
  • Обавезно повремено прегледајте лонац и по потреби додајте више воде.
  • Не остављајте да лонац куха док се потпуно не осуши.
  • Ако користите пароброд који сједи у лонцу, немојте дозволити да вода толико порасте да додирује кукуруз.
Коришћење парне кошаре
Извадите кукуруз и оставите га да се охлади. Једном када кукуруз постане мекан, уклоните га са неколико чворчића да бисте га уклонили из корпе за паре. Искључите топлоту у лонцу, осим ако не правите неколико серија кукуруза. Оставите кукуруз да се мало охлади пре него што уживате у њему. [1]

Кухање кукуруза у лонцу

Кухање кукуруза у лонцу
Очистите кукуруз, уклањајући љуске и свилу са уха. Да бисте очистили кукуруз:
  • Уверите се да сте повукли љуске и скинули сву свилу са ушију кукуруза.
  • Ухватите љуске и свилу на врху уха, и повуците их и спустите до кукуруза.
  • Извуците све свилене зидове који могу остати.
  • Ако постоје комадићи уха које се поједу против бубица, пажљиво их одсечите ножем, сачувајући што је могуће више доброг уха.
Кухање кукуруза у лонцу
Набавите велики лонац и дно прекријте са 0,64 цм (1,3 цм) воде. Уверите се да је ваш лонац довољно велик да можете сложити кукуруз у једном слоју. Не желите да вода потпуно прекрива кукуруз. Кукуруз ће се испаравати док вода око њега кључа.
Кухање кукуруза у лонцу
Донесите воду до врења и ставите кукуруз у лонац. Загревајте лонац док вода не завре. Пажљиво положите кукуруз у лонац, користећи пар клипа. Пазите да кукуруз буде влажан на свим странама како би се правилно парио. Постоји неколико начина да се то постигне:
  • Једном када кукуруз стане у лонац, лагано протресите посуду тако да вода попрска по кукурузу и постане влажна.
  • Осушите кукуруз пре него што га ставите у лонац тако што ћете га накратко ставити испод славине.
  • Умочите кукуруз у посуду са водом пре него што га ставите у лонац.
Кухање кукуруза у лонцу
Покријте лонац и кувајте кукуруз 3-4 минуте. Једном када кукуруз стане у лонац, поклопите га и пустите да пари.
  • Након отприлике четири минута, можете проверити да ли је кукуруз мекан ако га гурнете виљушком или ножем.
  • Након што је кукуруз готов, искључите топлоту и уклоните кукуруз из лонца с квачицама.
  • Оставите кукуруз неко време да се охлади пре него што га поједете. [2] Кс Извор истраживања

Коришћење микроталасне

Коришћење микроталасне
Ставите кукуруз у микроталасну у једном слоју. Положите уши кукуруза у микроталасну пећницу, не слажући их и остављајући мало простора између сваког уха.
  • Кукуруз не морате да га истресете пре него што га ставите у микроталасну, али проверите врхове кукуруза да не буде грешака.
  • Учините то тако да зграбите врхове љуске и лагано га извучете од уха.
Коришћење микроталасне
Микроталасним кукурузом пеците 3-5 минута. Количина времена може се мало разликовати у зависности од јачине микроталасне пећнице. У идеалном случају желите да кукуруз буде мекан и нежан када је готов. Њежни кукуруз треба лако пробити вилицом или ножем када проклијају зрно. Додавање више времена резултираће са мекшим кукурузом.
  • Ако радије чистите кукуруз пре него што га ставите у микроталасну, очистите уши у влажним папирним пешкиром како бисте их одржали влажним током кувања.
  • Други начин кувања већ очишћеног кукуруза је стављање ушију у једном слоју на тањир и прекривање другом, обрнутом плочицом како би се задржала пара око ушију.
  • Не увијајте уши у пластичну амбалажу да бисте их микроталасном пећницом. Микроталасна пећница може лако растопити танку пластику.
Коришћење микроталасне
Пустите да се кукуруз охлади и очистите. Пазљиво руковајте кукурузом кад изађе из микроталасне пећнице, јер ће бити прилично вруће.
  • Пустите да се кукуруз охлади на тањиру или дасци за сечење неколико минута.
  • Након што се врхови довољно охладе, очистите љуске и свили са кукуруза.
  • Ухватите љуске и свилу на врху уха и повуците доле и даље од кукуруза.
  • Радите пажљиво, јер кукуруз унутра може бити прилично врућ.
  • Уживајте у свом кукурузу! [3] Кс Извор истраживања
Постоји велики избор зачина и прелива који одлично иду на кукуруз на кукурузи. Неки популарни преливи укључују путер или маргарин, со и бибер, сок од лимете, бели лук, бибер чили и ББК сос.
l-groop.com © 2020