Како парити јабуке

Кухање јабука брз је и једноставан начин да направите здраву ужину за децу или укусно десерт за целу породицу. Све што вам треба је свежа, чист , огуљен , и цоред јабуке. Да бисте их упарили, само их загрејте помоћу вашег омиљеног кухињског уређаја, било да је у питању микроталасна пећница, шпорет или штедњак под притиском.

Кухање јабука у микроталасној

Кухање јабука у микроталасној
Нарезајте једну средње јабуку да направите залогај од микроталасне јабуке. Изрежите било коју сорту опране, огуљене и ољуштене јабуке на комаде величине 6-8 залогаја било којег облика како бисте направили брзу ужину.
  • Јабуке можете насјецкати на било који начин. Ако их желите појести вилицом или их премазати према рецепту, можете их учинити квадратнијим или неправилног облика. Ако их желите послужити као храну за прсте, пожелећете да их исечете на дуже кришке за лакше пријањање.
Кухање јабука у микроталасној
Додајте 1 кашику (15 мл) воде у посуду која је сигурна у микроталасну пећницу. Не желите да додате превише воде када се паре у микроталасној јер храна седи директно у води и може постати каша. 2 кашике (30 мл) је сасвим довољно да се створи пара за кување јабука.
Кухање јабука у микроталасној
Ставите јабуке у посуду и микровалну на 3 минуте високо. Обавезно потпуно покријте посуду. Ово је важно јер се јабуке кувају паром која се запече унутар јела. Ако немате поклопац за суђе, на њега можете поставити плочу заштићену микроталасном пећницом све док је приближно исте величине и затворити посуду. [1]
  • Никада не користите алуминијску фолију у микроталасној пећници јер ће покренути ватру. Такође, на амбалажи користите само пластичну амбалажу која на себи има ознаку „сигурна у микроталасну пећницу“. [2] Кс Извор истраживања
Кухање јабука у микроталасној
Проверите јабуке сваких 30 секунди да бисте видели да ли су меке. Ако оставите јабуке да се кувају пуна три минута, оне ће бити веома меке. Ако не желите да буду кашаст, проверите их на сваких 30 секунди гуркајући их виљушком да бисте видели колико су мекани. За већину употреба раде се када вилица лако пробије јабуку. [3]
  • Ако кухате јабуке како бисте их омекшали за послуживање мале деце, немојте их кухати док се добро не заврше или ће их тешко држати и направити неред.
  • За прављење пите, оставите јабуке мало хрскаве, јер ће се и оне пећи унутар коре.

Коришћење металне парне корпе

Коришћење металне парне корпе
Насјецкајте 2-3 јабуке средње величине у комаде величине око 2,5 инча. Да бисте могли да парите јабуке, требаће вам да комади буду ширине и дужине око 1 инча (2,5 цм). Ако су много веће, неће се потпуно скувати, а ако су мање, могу се претворити у кашу у корпи.
  • Како сецкате јабуке зависи од вашег рецепта и од онога што желите да урадите са њима. Да бисте их исекли за храну на прстима, исеците их тако да су мало издужени за хватање. За пире или кухање у рецепту, можете их исећи на грубе облике.
Коришћење металне парне корпе
У лонац са сосом додајте 1 инч (2,5 цм) воде и кору за паре. Водите рачуна да вода не доспије до дна корпе за паре или ће вам храна постати воденаста, а ви ћете је завршити кључањем уместо да је кухате. [4]
  • Можете додати више од 2,5 инча (2,5 цм) воде ако користите већи лонац све док се не побрините да не досегне дно корпе за упаривање.
Коришћење металне парне корпе
Загревајте воду док не прокључа и додајте своје сецкане јабуке. Једном када вода почне да бубри, пажљиво додајте јабуке директно у корпу за паре. Употријебите дрвену или другу топлотно сигурну кашичицу да их раширите око себе и осигурајте да буду равномјерно распоређени по корпи.
  • Да бисте смањили време кухања, прво можете прокухати воду у електричном котлу. [5] Кс Извор истраживања
Коришћење металне парне корпе
Покријте тепсију и наставите да крчкате на средњој топлоти 10 минута. Не морате ништа да радите док се јабуке паре. Оставите поклопац на месту да уђе у пару и пустите да се јабуке кухају. [6]
  • Ако не чујете бубрење воде, проверите да ли вода није испала. Ако има, додајте још мало. [7] Кс Извор истраживања
Коришћење металне парне корпе
Готовост можете проверити гурнути јабуке виљушком. Након 10 минута, пажљиво уклоните поклопац и оставите да пара излази. Провјерите да ли се јабуке пробијају вилицом. Ако их је лако пробити, спремни су. [8]

Парење јабука у паре од бамбуса

Парење јабука у паре од бамбуса
Насјецкајте 3 јабуке средње величине било које сорте и оставите по страни. Желећете грубо насјецкати око јабука на комаде промјера око 2,5 инча. Можете користити више или мање јабука, овисно о вашем рецепту и величини паре од бамбуса.
  • Одаберите колико јабука на основу величине вашег паре и колико слојева има. Морате бити у могућности да раширите јабуке у равномерном слоју у сваком слоју да бисте их равномерно и потпуно спремили.
  • Како ћете их исећи зависи од вашег рецепта и ваших преференција. Мањи комадићи јабука биће мекши и лакши за месање, док ће већи комади боље држати свој облик и остати мало хрскави након кувања.
Парење јабука у паре од бамбуса
Изравнајте унутрашњост паре од бамбуса са пергаментним папиром. Ако обложите унутрашњост корпе, осигураћете да мали комадићи јабуке не пропадну и да ће вам очистити ветрич. Ако немате пергамент папир, можете користити и алуминијумску фолију. [9]
  • Обавезно користите пергаментни папир, а не воштани папир, јер папир са воском није отпоран на топлоту. [10] Кс Извор истраживања
Парење јабука у паре од бамбуса
Ставите јабуке на пергамент папир и затворите поклопац. Јабуке лагано положите на пергаментни папир и раширите их тако да се равномерно распореде. Ако додатна облога виси преко ивице корпе, преклопите је на врху јабуке, стварајући паковање. [11] Не заборавите да причврстите поклопац на своје место.
Парење јабука у паре од бамбуса
Загријте 2 инча (5,1 цм) воде током средње јаке топлоте док не прокључа. Желите довољно воде да створите паре, али не превише да би вам храна навлажила. За већину павара од бамбуса савршено је 2 инча (5,1 цм), али ако имате мањи упаривач, само водите рачуна да вода не буде довољно висока да допре до хране у паре. [12]
  • Када бирате шта желите да користите, пазите да је тава шира од паре од бамбуса за најмање 1 инч (2,5 цм). То је зато што не желите да пароброд бамбуса додирује ивице таве.
Парење јабука у паре од бамбуса
Спустите упаривач директно у воду у посуди. Пазите да не додирнете воду или посуду док полако спуштате корпу у воду. Такође, пазите да ваш апарат за пару не додирује ивицу посуде и да је цело дно у води или би могло изгорети или запалити. [13]
  • Добра идеја је користити млазнице за пећницу када год радите са паром или радите у близини кипуће воде да бисте заштитили кожу од опекотина.
Парење јабука у паре од бамбуса
Пирјајте 30 минута или док се лако не пробије виљушком. Не требате радити ништа на пари након што сте је додали у воду за кухање. Оставите да се кува око 30 минута. Они се паре до савршенства када се прободе вилицом или ножем.
  • Ако их пустите да предуго кухају, претвориће се у кашу и неће их моћи подићи виљушком. Желите да вилица лако пробије јабуке, али не да их месите.
Парење јабука у паре од бамбуса
Пажљиво уклоните корпу користећи ручнике од пећнице отпорне на топлоту. Кошара се јако загријава док кувате, зато будите сигурни да користите поуздане ручнике за пећницу када дође време да је уклоните. Када потврдите да су јабуке кухане, пажљиво извадите корпу прекривеним рукама и ставите је на плех за хлађење. [14]
  • Можете оставити упаривач у тави и извадити таву из топлоте ако користите горњи шпорет. Тада све што требате учинити је извадити јабуке из уређаја за парење помоћу кавеза или кашике и причекати да се апарат охлади да га уклоните из таве и очистите.

Коришћењем електричног притискача

Коришћењем електричног притискача
Исеците 6 јабука било које сорте на комаде дебљине 1 инча (2,5 цм). Стандардни шпорет под притиском може да скуха око једне јабуке по америчкој четвртини (Л) запремине. Можете прилагодити колико јабука користите на основу величине ваше шпорета.
  • Јабуке можете оставити и читаве за кување у шпорету, али ће им требати дуже времена.
Коришћењем електричног притискача
Сипајте 1 шољу (240 мл) воде на дно шпорета. Шпорет под притиском неће доћи до притиска без најмање 1 шоље (240 мл) течности. Два пута проверите да ниво воде није већи од корпе за усисавање. [15]
  • Можете додати још воде, али требаће дуже времена да се дође до притиска.
  • Ако сте додали само 1 шољу (240 мл) воде, али вода и даље додирује корпу, морате подићи корпу више. Или користите постоље или куглице од алуминијумске фолије да одмарате корпу и држите је довољно високу.
Коришћењем електричног притискача
Распоредите јабуке у једном слоју у корпи за паре. Важно је осигурати да се комадићи јабуке равномерно распореде у корпи, тако да се равномерно кухају. Помоћу кашике или лопатице мешајте их док нису сви у једном слоју.
  • Ако вам је штедњак под притиском довољно, можете сложити две кошаре за паре и ставити веће кришке у дно, а мање у горњи слој за равномерно кување.
Коришћењем електричног притискача
Ставите корпу у посуду за притисак и причврстите поклопац. Када заклопите поклопац, проверите да ли је унутрашњи прстен чврсто на месту и окрените дугме у његов положај за бртвљење. [16]
  • У зависности од тога да ли у вашој корпи за паре има ноге или не, можда ћете морати да ставите и постоље испод корпе да јабуке не би остале из воде. Ако немате постоље, можете користити куглице од алуминијумске фолије да бисте подигли корпу из воде.
Коришћењем електричног притискача
Кухајте јабуке користећи ручно подешавање под високим притиском 6 минута. Једном када је лонац запечаћен, утакните га, притисните ручни тастер на управљачкој плочи штедњака и подесите тајмер на 6 минута. [17]
  • Требат ће неколико минута да се притисак повећа. Чут ћете шиштање када вода почне кључати и кад тихо нестане, кад је достигнут притисак и тајмер ће почети.
  • Ако сте одлучили да јабуке оставите целе, уместо да их нарежете, кувајте 8 минута уместо 6 минута.
Коришћењем електричног притискача
Отпустите притисак ручно и проверите да ли је спреман. Након што се тајмер угаси, одмакните се од апарата за усисавање и брзо пустите вентил за пуштање палцем у обе стране како бисте ослободили пару. Пара је веома врућа, па избегавајте сваки контакт са кожом. Да бисте проверили спремност, нежно га избодите вилицом. Ако вилица лако уђе, јабуке су готове. [18]
  • Проћи ће 10-15 секунди док сва пара не исцури и не можете сигурно окренути поклопац и отворити шпорет.
  • Електрични штедњаци имају уграђене сигурносне механизме тако да се неће отворити док се притисак не смањи унутра на сигуран ниво.
l-groop.com © 2020