Како брзо омекшати маслац

Многи рецепти за пециво захтевају омекшали путер или путер на собној температури. Мекани путер може се мешати у тесто и тесто лакше него крути путер. Иако можете пустити путер сатима да дође до собне температуре, можете научити и како брзо омекшати путер. Постоји неколико метода помоћу којих можете омекшати путер, зависно од тога колико времена имате. Међутим, треба напоменути да маслац не захтева хлађење. Маслац се може држати на шалтеру данима, недељама. Издржавајући путер, увек ћете имати спреман путер када га желите. Маслац треба држати у поклопљеној посуди и даље од директне светлости.

Исеците маслац

Исеците маслац
Изрежите штапић путера на мање, 1,50 цм комаде. [1]
Исеците маслац
Пустите комадиће путера да седе на тањиру око 15 до 20 минута. С обзиром да је путер у мањим комадима, има већу површину и брже се загрева. [2]

Исправите маслац

Исправите маслац
Ставите необрезани штапић путера у врећицу са патент затварачем или сендвич. Или можете ставити путер између два дела воштаног папира. [3]
Исправите маслац
Ставите путер на радну површину. Помоћу клизача пребаците путер у кеси или воштани папир да га спљоштите. [4]
Исправите маслац
Извадите путер на дебљину од око .60 цм. Ако је премажете танко, постаће врло мекан и готово да се растопи.
  • Користите чекић за месо да справите и омекшате путер ако немате роладу.
Исправите маслац
Оставите путер око 3 минуте након ваљања да достигне собну температуру.

Загрејте маслац

Загрејте маслац
Дно посуде напуните у двоструком котлу на 2/3 пута пуном воде. Поставите посуду на шпорет и загревајте је док вода не постане 190 ° Ф (90 ° Ц).
Загрејте маслац
Скинути лончић са ватре. [5]
Загрејте маслац
У горњи део двоструког котла ставите путер и ставите га на доњу посуду. [6]
  • Пазите на маслац. Топлина воде ће га ублажити, али може изазвати и топљење маслаца ако га оставите предуго.
Загрејте маслац
Пустите да путер стоји на двоструком котлу док не омекша, а затим га извадите.
  • Загријте воду у стакленој посуди за мешање у микроталасној ако немате двоструки бојлер. Ставите путер у посуду за мешање која је мало већа, и ставите га на врх посуде са водом да омекша.

Микроталасно маслац

Микроталасно маслац
Ставите путер у микроталасну. Скините омот ако је направљен од метала.
Микроталасно маслац
Подесите микроталасну пећницу на режим одмрзавања или 30-постотну снагу. Загрејати путер у микроталасној пећници 5 секунди. [7]
Микроталасно маслац
Отворите врата микроталасне пећнице. Додирните путер да бисте га тестирали на мекоћу. Ако је путер и даље тврд, окрените га, затим микроталасним пеците још 5 секунди.
Микроталасно маслац
Наставите да микроталасним маслацем пецате 5 секунди и извадите га из микроталасне рерне када је мекан. Пазите да се маслац не растопи.
Како да направим шлаг?
Набавите електрични миксер, ставите путер у посуду, електрични миксер убаците на средњу, а затим јаку кад се мало промеша. Додајте 1 кашику топлог млека за свака 4 кашике путера (пола штапића) и мешајте још мало док не добије конзистенцију коју желите.
Шта се дешава ако путер постане превише мекан?
Ставите у замрзивач или фрижидер на неколико минута.
Да ли деца могу да користе јавно купатило?
Да, осим ако нису стварно млади и вероватно су високе температуре воде и јаких минерала / киселости воде за купање мало добро за малу децу.
Опцију микроталасне пећнице користите само ако ниједна друга метода омекшавања путера не делује. Можда ћете желети да избегнете поступак микроталасне печења у потпуности приликом печења јер ће маслац вероватно постати превише мекан.
l-groop.com © 2020