Како ушуљати поврће у оброке

Да ли вам је досадило да послужите хранљив оброк, само да би неко покупио поврће? Без обзира да ли служите одраслима или деци, можда ћете требати да удубите неколико поврћа у њихову храну. Можете започети додавањем више поврћа на мало вјероватне начине, попут употребе мљевеног поврћа у пецивима. Такође можете направити једноставне повртне замене тако да у уобичајено кување укључите храњивије састојке.

Укључујући више поврћа у ваше оброке

Укључујући више поврћа у ваше оброке
Поврће нарибајте у оброке. Ако сте навикли да кувате избирљиве једе који извлаче поврће из њихове хране, покушајте да га нарежете на поврће. Речено поврће је тешко уочити и лако се уклапа у већину јела. Пробајте нарибати шаргарепу, тиквице, броколи или репе. [1]
  • На пример, мљевену шаргарепу можете помешати у месни крух за додатни укус и влагу. Такође можете умешати рендану тиквицу у тестенину или посуду.
Укључујући више поврћа у ваше оброке
Додајте очишћено поврће својој храни. Парите или пржите било које поврће док не омекша. Кувано поврће ставите у процесор за храну или блендер и блендајте док не постане потпуно глатко. Можете додати ове повртне каше у сосеве, пире кромпир, супу или тестенине. [2]
  • На пример, пире од карфиола, зимске тиквице или печене црвене паприке и додајте их својој омиљеној тепсији.
Укључујући више поврћа у ваше оброке
Додајте поврће својој печеној роби. Много поврћа пециву додаје влагу, арому и хранљиве састојке. Пошто се речено и прочишћено поврће стапа са пецивом, нико неће схватити да добијају и сервирање поврћа. У већину печених производа обично можете додати 1/2 шоље нарибаног или пирјеног поврћа. Можете чак и заменити мало уља у неким печеним производима с прочишћеним поврћем. [3]
  • Покушајте да додате пире од бундеве, пире од бундеве или мљевену шаргарепу или тиквице у муффине, брзи хлеб или палачинке.
Укључујући више поврћа у ваше оброке
Умијешајте поврће у мљевено месо. Поврће можете лако нарибати или нарезати на млевено месо које ћете умешати пржити или скувати у сос. Ако поврће не можете лако нарибати или нарезати, пробајте га да га очистите пре него што га умијешате у месо. На пример, лук можете пирјати и умешати у месне куглице.
  • Пуњени шпинат (свеж или смрзнут) може се лако умешати у месо за месни крух. Да бисте сакрили боју зеленог шпината, користите га са мљевеном говедином, уместо мљевене пилетине или ћурке.
Укључујући више поврћа у ваше оброке
Додајте сецкано зеље зрну. Ако уз јело обично служите зрно или скроб, почните мешати са сецканим поврћем. Покушајте да поврће остане мало тако да се комбинује са зрном или шкробом. Ово ће такође спречити људе да их примете и одаберу. [4]
  • На пример, можете умешати насјецкани шпинат у смеђу рижу или квиноју.
Укључујући више поврћа у ваше оброке
Користите поврће као сосеве или преливе. Месо или пире поврће користите као умаке или преливе. Мешајте биљну залиху све док пире не постане танак и лако се не прелива преко хране. Печене црвене паприке, тиквице и шаргарепа чине укусне и помало слатке умаке. Да бисте направили брз прељев за салату, једноставно измрвите авокадо и нарежите га на маслиново уље и лимунов сок. Да бисте користили своје повртне сосеве или преливе, размажите их: [5]
  • Пире од поврћа
  • Месо
  • Риба
  • Салате

Замјена састојака поврћем

Замјена састојака поврћем
Покушајте заменити нешто меса у рецептима. Ако често кувате јела која се у великој мери ослањају на месо (попут чилија, неуредних шал или хамбургера), размислите о томе да замените део меса печуркама. Печурке ситно исецкајте и додајте у рецепт заједно са месом. [6]
  • За додатни укус, испробавајте насјецкане шампињоне на средње јакој ватри док не пусте своју течност.
Замјена састојака поврћем
Пире од пасуља направите поврће. Пире од црног граха, морнарског пасуља или сланутка (грабанзо грах) заједно са мало маслиновог уља док не добијете конзистенцијску конзистенцију. У зрно пасуља можете умочити крекере, тортиље или друго поврће (попут штапића мркве или целера). [7]
  • За додатни укус пробајте зачинити зрно пасуља са кумином, паприком, лимуновим соком, чилијем у праху или харисса.
Замјена састојака поврћем
Измијените воће у смоотхие-у. Уместо да правите воћни смоотхие који може бити висок у шећеру, укључите поврће за додавање хранљивих састојака. Покушајте да користите однос 60% воћа и 40% поврћа. Укус воћа такође ће вам помоћи да сакријете укус благог поврћа. Одлично поврће за блендирање укључује: [8]
  • Спанаћ
  • кељ
  • Авокадо
  • Першун
  • Краставац
Замјена састојака поврћем
Користите слатки кромпир уместо кромпира за печење помфрит. Руссет или кромпир за печење обично се користе за прављење печених помфритова и пире кромпира. Међутим, велике су калорије и не нуде толико хранљивих састојака као слатки кромпир. Једноставно замените слатки кромпир приликом печења или печења кромпира или помфрита. Имаће благо слаткаст укус који добро успева са богатим месом.
  • Можда ћете желети направити пире од слатког кромпира уместо традиционалног пире кромпира. Имаће више укуса и боје.
Замјена састојака поврћем
Замијените резанци тјестенине поврћем. Без обзира да ли правите макароне и сир или феттуццине алфредо, поврће можете нањушити користећи их уместо тестенине. На пример, скувајте и извадите тиквице од шпагета. Или користите спирализатор или мандолину да ситно нарежете или нарежете поврће на резанце или траке. Можете користити: [9]
  • Тиквице
  • Кохлраби
  • Цвекла
  • Шаргарепа
  • Слатки кромпир
Замјена састојака поврћем
Замените део свог пизза соса пиреом од бундеве. Прављење домаће пице одличан је начин за сакривање поврћа. Комадиће поврћа држите мале и покријте их слојем сира да их потпуно сакријете. Такође можете да замените део соса за пиззу мало пире-бундеве како бисте добили додатне здравствене користи. [10]
  • За још више поврћа у својој пиззи, нарибајте мало свеже карфиоле и измешајте је са брашном због своје коре. Нико неће ни схватити да једе друго поврће.
Замјена састојака поврћем
Учините поврће привлачнијим. Ако вам је досадило класично штапиће од целера и маслац од кикирикија, обуците га да буде занимљивије. Покушајте умочити штапиће шаргарепе, целера или јице у маслац од бадема или индијског индијског индија. Затим грицкалицу намочите са мало меда или агаве. [11]
  • За слатку и зачињену повртну ужину поспите мало чилија у праху или мало врућег соса прелијте преко ораховог маслаца.
l-groop.com © 2020