Како изгладити Фондант на торти

Чињеница да торта буде елегантна помаже изглађивањем слатког фондана, тако да може изгледати меко попут ћебади. Међутим, фондант за изглађивање понекад може бити изазов, поготово зато што се лако затвори, а понекад се паре јер је врло деликатан. Овај чланак ће вам рећи како да гладак фондант нарежете на торту без катастрофе.
Замесити фондант. Фондант се може направити домаће или купити. Уклоните фондант из било које пластике, папира итд. Положите га на чист простор за кување и добро га гнетите да фондант остане заједно и да се не распадне.
Извади фондант. Брашно обложите површином и њежно гурните фондант према доље, чинећи га облику палачинке. Помоћу таве направите да се фондант стегне док не постане танак. Избегавајте да се превише не ваљате, јер ће се фондант раздерати када му се дода колач.
Додајте глазуру. Помоћу ножа за маслац размажите танки слој креме од маслачка који се смрзава на торти. Масло је масно и може се лепо залепити што помаже да фондант остане на торти.
Ставите фондант на торту. Њежно и пажљиво положите фондант на торту као да постављате ћебе. Затворите доње ивице и потрудите се да све направите чак и да не дође до бора или грудица.
Глатко. Помоћу алата за изравнавање изравнајте странице и врх торте како бисте их исправили. Не користите руке, они на торти остављају отиске прстију и друге облике. Заглађивање помаже да фондант не бубри.
Умањите вишак. Користите секач за пиззу да исечете сувишне ивице, полако се крећете унаоколо. Можете чувати додатни фондант за каснију употребу.
Готов.
Како да направим дизајн?
Ако желите да направите дизајн на фонданту, требат ће вам неке секаче или шаблоне за фондант. Постоје и неки ваљци који долазе са дизајном на њима; када га пребаците преко фондана, дизајн остаје утиснут на фондант.
Осигурајте да имате довољно фондан-а када га додајете на торту.
Неки алати за изравнавање могу бити метална кашика, гумена лопатица, пластична играчка итд.
Избегавајте физичко или оштро понашање приликом постављања фондана, јер може лако да се риже, посебно ако је домаће.
l-groop.com © 2020