Како успорити кување шпагета

Шпагети тиквице здрава су алтернатива обичним резанцима тјестенине које можете направити у својој кухињи помоћу споријег шпорета. Треба само да скухате тиквицу док не омекша, а затим вилицом изваљате резанце. Одатле своје резанце можете зачинити биљем и сиром и послужити уз омиљени сос од тестенине.

Прање и кухање сквоша

Прање и кухање сквоша
Идентифицирајте зрелу тиквицу. Обавезно одаберите тиквице од шпагета које је сигурно јести. Тиквица од шпагета треба да има суву, заобљену стабљику. Боја би му требала бити бјелокости, бледо наранџаста или свијетложута. Кора мора бити помало тврда на додир и отпорна на гребање. [1]
  • Такође би требало да нањушите тиквицу близу краја стабљике. Свјежа тиквица неће одавати јак мирис.
Прање и кухање сквоша
Оперите тиквицу. Желите започети процес свјежим, чистим тиквицама. За почетак оперите тиквицу под текућом водом окрећући је по потреби да очистите целу површину. Уклоните нечистоћу и нечистоће са површине сквоша пре него што наставите. [2]
Прање и кухање сквоша
Ставите тиквицу у шпорет. Користите спор штедњак довољно велик да стане у пуне тиквице. Ставите тиквицу у шпорет, а затим шпорет покријте поклопцем. [3]
  • Пробијте неколико рупа у тиквици вилицом пре него што је ставите у спор штедњак.
Прање и кухање сквоша
Кухајте високо. Укључите свој спор штедњак на високу поставку. Затим једноставно пустите да тиквица куха. Колико дуго ово траје зависи од тачне величине вашег тањура и снаге вашег споријег шпорета. Обично је потребно око три сата, али можда ће требати дуже кухати тиквице. [4]
Прање и кухање сквоша
Проверите да ли је ваш скуасх готов. Након што су прошла три сата, проверите свој сквош. Када завршите, кожа ваше тиквице требала би се удубити када се прстом чврсто притисне. Такође би требало да одаје слатки мирис по тиквици. [5]
  • Ако ваша тиквица није готова, оставите да се кува још пола сата, а затим проверите поново. Наставите додавати време и проверавати док се ваша тиквица не скува у потпуности.

Прављење шпагета

Прављење шпагета
Лук нарежите по дужини. Након што се ваша тиквица скува, извадите је из рерне. Затим оштрим ножем нарежите тиквицу на пола по дужини. Додавање мало соли може да помогне да се влага извуче и из тиквица. [6]
  • При руковању тиквицом требало би да користите гумице и рукавице. Биће вруће.
Прављење шпагета
Извади семе. На обе стране тиквица треба да буду две мале рупице, које су обе напуњене семенкама. Помоћу кашичицу нежно поспите све семенке. Преостало семе извадите прстима. [7]
  • Обавезно уклоните све семенке. Не желите никакво семе у вашим шпагетама.
Прављење шпагета
Помоћу вилице правите праменове од шпагета. Узмите малу вилицу и њежно је остружите унутрашњим ивицама тиквица. Умочите вилицу у тиквицу, а затим њежним покретима повуците према горе. Странице тиквице требају се раставити у праменове попут шпагета које можете издвојити на тањиру. [8]
  • Наставите повлачити праменове из скуасх-а док не потрошите већину унутрашњости.

Користећи своје шпагете

Користећи своје шпагете
Уклоните сувишну влагу из праменова. Ставите конопце од тиквица у цједило. Оставите да се сувишна влага исуши. Након што га испразните, преосталу влагу можете мазати папирним пешкиром. [9]
Користећи своје шпагете
Додајте зачинско биље и сир. Тиквице неће имати јак укус сам по себи. Да бисте додали мало укуса својој тиквици од шпагета, можете додати и зачинско биље, попут белог лука и оригана. Одлично се слаже и са сиревима који се традиционално користе у тјестенини, попут пармезана. [10]
  • Додајте мало соли по укусу да се избаци окус.
Користећи своје шпагете
Послужите уз сос од тестенине. Можете послужити и тиквицу од шпагета уз омиљени сос од тјестенине. Ако покушавате смањити ниво угљених хидрата, можете заменити редовну тестенину за тиквице од шпагета у широком спектру рецепата. [11]
l-groop.com © 2020