Како сечи диња

А диња је укусно воће са тврдом спољашњошћу и слатком, меснатом унутрашњошћу која долази у многим сортама, попут меда, цанталоупе , лубеница и Цхарентаис. Диње могу бити тешко резати због жилавих коре. Такође морате уклонити семенке и центар каве ако их диња има. Користећи оштар, назубљен нож и узимајући своје време, можете лако исеци диње у клинове или у комаде.

Уклањање семенки

Уклањање семенки
Одрежите врх и дно диње. Иако је одсецање врха и дна необвезно, то олакшава подупирање диње и прављење резова. Да бисте уклонили врх и дно, поставите нож тик уз јаме на оба краја и резите оштрим, назубљеним ножем у диње, користећи стални притисак. [1]
  • Нарезани ножеви добро делују при резању диње, јер ивица ножа лако може да се увуче у жилаву кору. Ако немате назубљени нож, уместо тога користите велики нож за сечење.
Уклањање семенки
Оштрим ножем преполовите диње на пола вертикално. Након што уклоните горњи и доњи део диње, сједните диње на један крај и ставите ножем на други крај. Притисните умереном и сталном снагом да дуњу преполовите на пола. Док то радите, руком пажљиво држите спољну страну диње како се не би померала или клизнула. [2]
  • Будите врло опрезни док направите рез, како не бисте себи наудили или испушили диње.
  • Ако сечете велику диње, попут лубенице, можда ће бити лакше направити хоризонтални рез. Само поставите нож на средину диње и постепено правите хоризонталне посекотине док окрећете диње све док не дођете до друге стране. То знатно олакшава резање диње на пола, него покушавање да се пресијече кроз цијелу ствар. [3] Кс Извор истраживања
Уклањање семенки
Кашиком уклоните све семенке и кашу из центра. Многе врсте диње, као што су мед и рогач, имају средиште напуњено семенкама и жилаво, меснато месо. У том случају врх кашике поставите на почетак меснатог дела и изваљајте унутра. Наставите са врцањем док не дођете до краја и бацајте сјеме и пулпу. [4]
  • Док то чините, држите диње преко канте за смеће како бисте се лако ослободили семенки и пулпе.
  • Ако ваша диња нема семе у центру, као што је лубеница, онда то није потребно. Сјеменке можете уклонити јер умјесто тога једете нарезану диње.

Резање диње на клинове или комаде

Резање диње на клинове или комаде
Половину поново преполовите тако да имате 4 дела. Један део диње ставите водоравно на вашу даску за сечење и направите вертикални рез у средини диње. Након што исечете прво полувреме, учините то и за друго полувреме. [5]
  • На овај начин можете лако нарезати диња у једноличне клинове.
Резање диње на клинове или комаде
Сваку четвртину исецкајте на пола. Померите једну четвртину у средину ваше даске за сечење и поставите нож тако да буде паралелан са дугом страном диње. Затим направите вертикални пресек диње, прорезујући и воће и кору. [6]
  • На тај начин добијате око 8 клинова за сваку половину, у зависности од одређеног воћа које нарежете и величине вашег сечења.
Резање диње на клинове или комаде
Направите још један рез ако служите пуно људи или више волите мање залогаје. Ако желите да смањите своје клинове, прережите диње на пола хоризонтално преко сваке кришке. Алтернативно, преполовите диње на пола вертикално ако волите компактније клинове уместо дугачких пресека. [7]
  • Иако је ово опционо, добра је идеја ако желите да дињама направите велики излет или желите да направите мале комаде диње за воћни намаз.
Резање диње на клинове или комаде
Држите кору диње како бисте јели воће рукама. Када једете клинове диње, држите кору на дну и загризајте почевши од врха. Престаните јести диње и бацајте кору када боја меса почне да бледи. [8]
  • Ако уклоните кору приликом диња, можете јести воће рукама неуредно и лепљиво.
Резање диње на клинове или комаде
Изрежите клинове диње на комаде ако не желите да немају коре. Да бисте направили комаде диње, почните вертикалним резом на сваких 1 инч (2,5 цм) преко сваког клина диње, без урезања у кору. Затим проциједите клиновима диње водоравно по унутрашњости коре да бисте одвојили коре од плода. На крају, одбаците коре и завршите са резањем нарезаних плодова на комаде величине гриз. [9]
Пре него што нарежете диње, оперите је текућом водом и површину очистите четкицом за поврће. Овим се уклањају све бактерије или патогени.
Да бисте постигли оптималан укус и текстуру, дуњу нарежите када је зрела. Након што пробијете кожу, диња зауставља процес зрења. Да бисте проверили колико је зрела диња, помирисајте дно и видите да ли има воћне, слатке ароме.
Будите опрезни при сечењу диње. Већина диња има јаку кожу која је потребна мало силе да би се потпуно пробила. Због тога бисте се могли резати или ударати ножем.
l-groop.com © 2020