Како уништити шаргарепу

Насјецкана шаргарепа сјајна је у салатама, салатама и многим другим рецептима. Технику уопште није тешко научити, можда ће вам требати пракса да добијете дужину шаргарепе која је потребна за ваш одређени рецепт. Без обзира да ли их желите да их ручно нарежете, користите процесор за храну или исечете јулиенне, можете научити како да направите савршену исецкану шаргарепу у само неколико корака.

Мрква мрвица резати

Мрква мрвица резати
Одредите колико ће вам бити потребно мркве. Број шаргарепе која ће вам требати зависи од тога колико исјецкане шаргарепе требате за свој рецепт. Имајте на уму да увек можете исећи више ако једна исецкана шаргарепа није довољна. Неки општи еквиваленти укључују: [1]
  • једна велика шаргарепа = једна шоља исецкане шаргарепе
  • једна килограм мркве = две и пол шоље исецканог мркве
Мрква мрвица резати
Оперите шаргарепу. Шаргарепу излијте под хладном водом и рукама употребите за рибање спољне шаргарепе. [2] То ће вам помоћи да уклоните нечистоћу, хемикалије или клице са спољне стране мркве.
  • Обавезно користите шаргарепу у пуној величини. Бебу шаргарепу је тешко исећи руком, а такође ризикујете да уништите прсте.
Мрква мрвица резати
Огулите шаргарепу. Узмите опрану мркву и ставите је на даску за сечење. Одрежите горњи и доњи врх, око ¼ до ½ инча са сваке стране. Затим помоћу коре за поврће уклоните коштице сваке мркве. [3]
  • Ако немате апарат за поврће, можете користити нож. Само пазите да пилинг не одвојите превише мркве.
Мрква мрвица резати
Изаберите решетку. Постоје две уобичајене врсте брусилица, решетка за кутију и равнало. Можда га већ имате у вашој кухињи, или ћете га можда морати покупити у кухињској радњи или у робној кући.
  • Резач за кутије Решетка за кутије је већа решетка са три или четири стране и дршком на врху. Бочне стране имају рупе различитих величина. То је тако да можете да имате различите комаде величине када исецкате поврће.
  • Резач за раван. Резач је равна, правоугаона решетка с ручком на једној страни. Треба користити ону која вам је потребна за величину исјецкане шаргарепе коју желите. [4] Кс Извор истраживања
Мрква мрвица резати
Поставите жару. Желите да користите решетку на чистој површини у вашој кухињи, као што је на шалтеру или на острву. Такође желите да решетку ставите на даску за сечење или преко велике посуде да ухватите рендану мркву. Обавезно уверите да ће све што користите употријебити комадиће шаргарепе док их нарибате.
Мрква мрвица резати
Насјецкајте шаргарепу. Након што ставите жару, зграбите шаргарепу и држите је у руци. Ставите доњу ивицу шаргарепе уз страну рерне близу врха. Нежно притисните притисак на шаргарепу и померите руку низ страну грата. Једном када дођете до дна рерне, одмакните руку од жлице и мркву вратите натраг у почетни положај. Наставите с овим кретањем док не завршите са дробљењем целе шаргарепе.
  • Када дођете до самог краја шаргарепе, пазите како прсти мрдају. Ивице резача су оштре и пререзаће вас ако трљате о њих. Можете користити и оштар нож да исечете мали преостали комад на танке траке ако не желите да исечете прсте.
  • Пазите да се мрква не гура превише. Можете сломити шаргарепу на два дела и можда повредити руку. [5] Кс Извор истраживања

Сјецкање мркве с прерадником хране

Сјецкање мркве с прерадником хране
Проверите свој рецепт или размислите шта вам треба. Ако знате колико шаргарепе требате да нарежете, тада можете једноставно искористити ту количину. Међутим, ако ваш рецепт захтева одређену количину исецкане шаргарепе без навођења колико шаргарепе да користите, можда ћете требати проценити.
  • Имајте на уму да је једна килограм шаргарепе отприлике исто колико и две шалице исецканог шаргарепе, а једна велика шаргарепа приближно једнака једној шољи исецканог шаргарепе. [6] Кс Извор истраживања
Сјецкање мркве с прерадником хране
Огулите шаргарепу. Узмите шаргарепу коју сте одабрали за дробљење и оперите је под хладном водом. Одрежите горњу и доњу ивицу шаргарепе на комаде од ½ до инча. Узмите машину за поврће и уклоните коштице мркве.
  • Обавезно протрљајте руке уз шаргарепу док их перете да бисте уклонили сувишне прљавштине, клице или хемикалије које могу бити на површини.
  • Ако немате апарат за поврће, уместо њега можете користити нож. Пазите да им не изрежете превише меса шаргарепе ако их овако огулите.
Сјецкање мркве с прерадником хране
Нарежите шаргарепу. Узмите огуљену мркву и исецкајте их на комаде дужине 3 инча. Ово ће осигурати да буду довољно мали комадићи да се могу лако уклопити у епрувету за унос хране. [7]
  • Такође можете користити бебу шаргарепу у прерађивачу хране. Они су довољно мали да стану у доводну цев обрађивача хране и лепо ће се разрезати.
Сјецкање мркве с прерадником хране
Причврстите сечиво процесора хране. Сваки велики прерађивач хране долази са сечивом за резање. Пронађите сечиво за резање хране. То би требао бити велики метални диск с подигнутим жицама с једне стране. Једном када га пронађете, ставите га у процесор за храну.
  • Сечиво ће седети на самом врху посуде за обраду хране. То је случај да исецкана шаргарепа може пасти испод ње у посуду без накупљања под сечивом.
Сјецкање мркве с прерадником хране
Стави на цев. Сада када имате сечиво на уређају за обраду хране, морате да ставите поклопац процесора за храну који на њему има подигнуту колону. Поставите сигурносни поклопац и на поклопац, али уклоните цилиндар унутар поклопца.
  • Остаје отвор где ћете пунити шаргарепу.
Сјецкање мркве с прерадником хране
Насјецкајте шаргарепу. Једном када поклопац и сигурносни поклопац постану, укључите процесор за храну. Завијте прва три инчна комада у цев на врху поклопца. Помоћу цилиндра гурните шаргарепу према сечиву за дробљење. Наставите гурати док се цела шаргарепа не исецка. Понављајте док се сва мрква не исецка.
  • Мркву прстима не гурајте према доле. Можете да пресечете прст или чак изгубите прст. Увек користите пластични цилиндар који сте добили уз процесор за храну.
  • Након што завршите са дробљењем шаргарепе, искључите процесор за храну и причекајте да се сечива престане кретати. Затим скините врх и уклоните сечиво како бисте дошли до исецкане шаргарепе. [8] Кс Извор истраживања
  • Ако имате мали прерађивач хране, и даље га можете користити за дробљење шаргарепе. Ставите сечиво у процесор за храну и закључајте посуду и сечиво у процесору. Затим додајте огуљену и исецкану шаргарепу. Осигурајте врх, а затим пулсирајте процесор хране док мрква не буде довољно мала за ваш рецепт.

Резање мркве Јулиенне Стиле

Резање мркве Јулиенне Стиле
Откријте колико мркве требате користити. Провјерите свој рецепт да бисте видјели каже ли колико мркве на јулиенне-у. Ако нисте сигурни, запамтите да увек можете донети нешто више него што мислите да вам је потребно. Опћенито, једна велика шаргарепа једнака је једној шољи исјецкане шаргарепе. [9]
Резање мркве Јулиенне Стиле
Огулите шаргарепу. Узмите шаргарепу и оперите је под хладном водом. Одрежите горњи и доњи врх сваке шаргарепе у комадима од ¼ до ½ инча. Помоћу ароме за поврће огулите кожицу сваке мркве. [10]
  • Ако немате пилинг, можете користити нож. Само пазите да не исечете превише меса од шаргарепе док то радите.
Резање мркве Јулиенне Стиле
Обликујте шаргарепу. Оштрим ножем узмите сваку шаргарепу и исеците је на комаде од један и по до два инча. То ће олакшати јулиенне шаргарепе. Затим одрежите једну заобљену ивицу са једне стране шаргарепе да се шаргарепа не би пребацила преко пулта.
  • Не бацајте кришку мркве коју сте управо одсекли. Можете га исећи на два до три дела и користити их као неравну јулиенне шаргарепу.
Резање мркве Јулиенне Стиле
Мркву нарежите на дебеле кришке. Оштрим ножем узмите сваки квадратни блок и нарежите шаргарепу по дужини. Можете их исећи од 1/16 инча до 1/8 инча, у зависности од тога како велике комаде желите да буду.
  • Ово не мора бити супер прецизно, само се потрудите да их добијете отприлике исте величине.
Резање мркве Јулиенне Стиле
Јулиенне мрква. Ставите кришке мркве један на други тако да буду равномерне. Затим оштрим ножем исеците комаде на ситне шибице. Требале би бити исте ширине као и дебљина на коју сте их пререзали како би направили равномерне кришке.
  • Наставите сећи све док се мрква не стави у шибице. [11] Кс Извор истраживања
  • Обавезно то радите полако. Док сечете гомилу мркве, полако померите прст назад, држећи их даље од ивице ножа. То може бити теже ако се приближите ивици кришке мркве. Учините то најбоље што можете и држите прсте што даље од ивице ножа. [12] Кс Извор истраживања
  • Такође можете да купите штитник за прсте ако се бринете о одсецању прстију. Ово су алати од нехрђајућег челика који вам помажу да држите поврће истовремено штитећи врхове прстију од сечења. [13] Кс Извор истраживања
Како могу извући воду из исецкане шаргарепе?
Најбољи начин да се шаргарепа осуши што је више могуће је након што их нарежете, ставите у чист, сув пешкир (или папирни пешкир, али већина се не слаже са тим бунарима) и буквално их "изваљате". Потом их можете раширити на папирним пешкиром и оставити неколико минута да се осуше на ваздуху.
Да ли ће С-сечиво самлети шаргарепу?
Не мислим да би „С“ сечиво уопште добро радило на шаргарепи. Ако пробате, обавезно додајте мало воде мркви пре него што их прерадите. Већина прерађивача хране исече оштрице, али никада нисам имао среће са њима. Најбољи (и најтежи) начин је да употребите дробилицу за кутије, или потрошите мало додатног новца и купите их исецканог у трговини.
Могу ли нарезати шаргарепу дан пре него што направим салату?
Да ти то можеш. Мркву темељно очистите и чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру док не будете спремни да сакупите салату.
l-groop.com © 2020