Како шмркати мркву за торту

Додавање шаргарепе у рецепте за колаче додаје влагу колачима, као и инфузију додатих хранљивих састојака. Мркву можете дробити помоћу рерне или прерадјивача хране; поступак се не разликује од дробљења салата.

Мрква мрвица резати

Мрква мрвица резати
Огулите своју шаргарепу.
Мрква мрвица резати
Држите решетку за кутију у не-доминантној руци, а огуљену мркву у доминантној руци.
Мрква мрвица резати
Мркву ставите на страну рерне на којој су најмање рупе. Дужина шаргарепе треба да буде уз бок рерне.
Мрква мрвица резати
Мркву нарибајте покретом надоле. Обавезно држите прсте и руке подаље од оштрих ивица рерне.
Мрква мрвица резати
Одбаците комад шаргарепе кад постане толико мали да га више не можете схватити док мрвицу.
Мрква мрвица резати
Понављајте поступак са додатним комадима шаргарепе док се сва мрква не исецка.
Мрква мрвица резати
Додајте шаргарепу у плех за колаче према упутствима за рецепт.

Сјецкање мркве с прерадником хране или блендером

Помоћу процесора за храну или миксера уситните мркву. Потребно је мање времена него мркљање мркве руком.
Сјецкање мркве с прерадником хране или блендером
Ставите огуљену мркву на даску за сечење. Сваки од њих исеците на три или четири дела. Мањи комади ће бити лакши за ваш процесор хране или блендер.
Сјецкање мркве с прерадником хране или блендером
Комадиће ставите у процесор за храну или блендер. Чврсто причврстите поклопац.
Сјецкање мркве с прерадником хране или блендером
Укључите машину и исецкајте шаргарепу док не постигну жељену величину и текстуру. Не кидајте их предуго или ће се претворити у пире. Желите да ваша шаргарепа има изглед грубе пиљевине или оловке за оловку.
Сјецкање мркве с прерадником хране или блендером
Скините поклопац и истресите мркву у тијесто за колаче пластичном лопатицом. Убаците шаргарепу у плех за колаче према упутствима за рецепт.
Приликом мерења нарибане шаргарепе за рецепт за торту, да ли је поспите у мерну шољу или пакујете?
Желите да их лагано, само једва спакујете у шољу.
Могу ли користити исту методу за тиквице?
Да.
Колико би шаргарепе било у 1/4 килограма?
Зависи од величине шаргарепе, али 2-3 велике шаргарепе требало би бити довољно.
Да ли могу да ставим исецкану мркву на врх пекмеза?
То сигурно можете учинити ако желите.
Могу ли исећи мркву дан раније?
Да, шаргарепу можете нарезати и хладити док их не будете требали користити.
Одаберите шаргарепу једнолике боје и кожу без пукотина.
Што је мрква дебљи, лакше ћете их резати ручно помоћу рерне.
За дуготрајно складиштење, мркву прекријте песком и чувајте на тамном, добро прозраченом месту.
Мркву чувајте у фрижидеру умотавајући је у папирнати пешкир и ставите у пластичну врећицу за замрзавање. Мрква ће задржати до месец дана у фрижидеру, па их брзо користите.
Избегавајте шаргарепу на којој има мрља или меканих флека или шаргарепу која је постала натечена, јер то значи да нису баш свежа.
Не чувајте своју шаргарепу у близини воћа попут јабука или крушака. Воће у овој категорији испушта плин етилен како сазрева, што може убрзати процес распадања и проузроковати кварење ваше шаргарепе.
l-groop.com © 2020