Како љускати борове орахе

Једном када видите тежак посао који иде у гранатирање пињола, можда бисте могли боље да процените цену која често долази са њима. Истина по свом имену, пињоле су јестиве семенке различитих врста бора које долазе у боровом конусу, окружене тврдом шкољком. [1] Да бисте љуштили пињоле, морате да уклоните спољну тврду шкољку која их окружује. У зависности од сорте пињоле с којом радите, ово може потрајати прилично, али то ће бити вредно уложити труда.

Спремати се

Спремати се
Скупите своје неискоришћене пињоле . Ако сте једноставно купили ољуштене борове орахе, овај корак можете прескочити. Међутим, ако желите сакупити своје борове шкољке, онда бисте требали знати да је то дуготрајан процес који може трајати мјесецима. Ево шта треба да урадите: [2]
  • За сиви бор требало би да скупљате конусе у септембру или октобру и држите их на прозрачном, али сувом месту, попут гараже. Конуси би и даље требали бити чврсто затворени.
  • Сачекајте да се чешци полако отварају, откривајући своје матице.
  • Затим шните стожце около у наоружању све док матице не испадну. Алтернативно, одаберете их ручно, ако вам не смета што ће се на њих залепити смоласти тонови.
  • Избаците крилати дио шкољке који повезује љуску с конусом.
  • Уклоните све матице са рупама у њима; то значи да су их бубе задесиле.
Спремати се
Препознајте своје врсте пињола. Важно је знати са којом врстом пињоле се бавите. Борови ораси могу имати меке или тврде шкољке, а тврдо орашане орахе не би требало да вам пукну зубима, или бисте могли да се повредите. Ево главних врста пињоле које треба да знате: [3]
  • Боров орах пињона из Новог Мексика. Ово је масни орах који се дивља и ручно се убира. Ово су највреднија пињола на свету и имају тврду шкољку коју је превише тешко испуцати прстима или зубима.
  • Италијански камени бор. Овај орах је популаран у Европи и широм Средоземља. То је дужа, заобљена матица.
  • Боров орах Цхилгоза. Ове орахе се обично налазе у Авганистану или Пакистану и дуге су и у облику чамца са оштрим крајем. Они се обично гранатирају пржењем на отвореној ватри; они су ретки.
  • Сиви боров орах. Обично се налазе у Северној Калифорнији, ове орашасте плодове имају нешто мекшу љуску.
  • Боров орах Невада. Они су слађи, воћнији, крупнији и лакше се љускају.
Спремати се
Обавезно охладите своје орахе. Неисперисани ораси имају дуг рок трајања ако се чувају у хладњаку, зато их обавезно ставите у фрижидер ако их не планирате одмах гранатирати. Међутим, након што се не оживе, орашасти плодови могу да остану само неколико недеља, или чак и неколико дана, без фрижидера, тако да би требало да их расхладите што пре, ако не планирате да их одмах поједете.
  • Многи воле да ставе пињоле у ​​замрзивач да им дају додатни хрскави укус и да им остану дуже, док други тврде да им то одузима део богатог, орашастог укуса.

Гранатирање орашастих ораха

Гранатирање орашастих ораха
Употријебите чекић за пооштрене пињоле. Ако вас није брига за очување интегритета матице и радите ли чвршћом матицом да пукне, можда ћете једноставно морати да матице поставите на чврсту површину и ударите их чекићем. Циљ је то учинити мало мекше, тако да пукнете шкољке без уситњавања матица. Ово ће вероватно направити велики неред или убацити удубљење у под, па покушајте да их ставите на комад картона или у дебелу пластичну кесу напољу, тако да немате материјалне штете док покушавате да их разбијете. тврдоглави ораси из њихових шкољки. [4]
  • Ова метода није за слабовидна срца и захтева одређену снагу.
  • Након што завршите, можете извадити орахе из вреће и огулити додатну љуску.
Гранатирање орашастих ораха
Огулите борове орахе отварачем за конзерве. Тако је. Ако борову орах ставите у одрезан део отварача за конзерве, тачно тамо где се ручке сусрећу, отварач за лименке можете користити као неку врсту импровизованог лупкача. [5] Ово може да нанесе мало штете вашем отварачу за лименке и може потрајати доста времена, јер ћете сами гранатирати орахе по једну матицу, али то ће вам дати резултате које тражите.
  • Након што сте испуцали све шкољке ораха помоћу отварача за конзерве, преостале шкољке можете огулити рукама.
Гранатирање орашастих ораха
Користите машину за гранатирање са пињолом. Ако желите да уложите у машину за гранатирање са пињолом, ово вам може знатно олакшати посао. Иако ћете требати зарадити нешто новца унапред, на крају можете уштедети новац ако планирате редовно гранатирати пињоле. Бор од орашастих плодова је много јефтинији од шкољки, а на тај начин можете уштедети новац. Ево свега што треба да урадите да бисте је користили:
  • У машину ставите пињоле сличне величине тако да се подесе у страну. Када завршите са орасима такве величине, ставите орахе другачије величине.
  • Сачекајте да матице изађу из машине без шкољки.
  • Одвојите додатне шкољке и уживајте.

Гранатирање меких ораха

Гранатирање меких ораха
Користите ваљак да љуштите пињоле. За мекше борове орахе, ове матице можете једноставно ставити у велику пластичну кесицу, извући сав ваздух из ње, ставити је на равну површину, а затим помоћу дрвеног ваљка пребацити напријед и назад преко матица. Наставите с тим док не чујете како љуске ораха пукну, откривајући месо ораха. Ово може потрајати мало, а ваљак можете пребацити на мање серије ораха за најбоље резултате.
  • Након што сте испуцали све шкољке, једноставно уклоните орахе из пластичне кесе и прстима огулите преостале шкољке.
Гранатирање меких ораха
Користите уста. Иако употреба уста за ломљење пињола није најприкладнија метода, деловаће на мало ако користите меко шкољкасто семе, попут сивог пињола. Једноставно урадите оно што бисте ви урадили да пукнете љуску сјеменки сунцокрета: ставите орах у задњи део уста и благо га загријте, све док не чујете да љуска пукне. Затим уклоните матицу из уста и огулите остатак шкољке.
  • Пазите да не загризете превише ако желите да зуби буду здрави.
  • Ова метода је једна од најбољих за очување оригиналног облика пињоле, ако вам је то важно.
Гранатирање меких ораха
Користите палац и кажипрст. Ако имате меку матицу на рукама, можда ћете је моћи сломити самом силом. Једноставно поставите матицу између палца и кажипрста и извршите притисак на њу док не чујете пукотину. Затим рукама рукама оловите матицу. Ово ће се понављати и може потрајати неко време, али може бити боље ако користите руке него зубе. [6]
  • Ово ће такође потрајати неко време јер ћете сваку матицу гранатирати појединачно.
Гранатирање меких ораха
Уживати. Након што орахе окацате, можете их уживати сирове или их користити у разним рецептима. Укусне су, прилично ретке и додају мастан, богат укус сваком јелу. Ево неколико ствари које можете да урадите са њима:
  • Уживајте у њима сирови, као ужину.
  • Помоћу њих направите песто који ће се користити у јелима од тјестенине или рибе или живине.
  • Лагано их наздравите у рерни и уживајте у њиховом хрскавом укусу.
  • Додајте их у било које салате, од козјег сира и салата од репе до салате са брие и кришкама наранџе.
Неки ораси једноставно не пукну право, само прелазе на следећу матицу
Потребна је пракса да постанете добри, будите стрпљиви
На располагању су љуске орашастих орашастих плодова, али имају много краћи рок трајања од неисперисаних пињола.
Окус белог ораха је много богатији од округлог окуса.
Шкољкајте борове орашасте плодове врло је исплативо и постоји много начина да се то учини.
Будите опрезни, можда ћете поломити зуб ако вас превише угризе
l-groop.com © 2020