Како наоштрити нож са шољом за кафу

Брз и једноставан начин за оштрење кухињских ножева може се наћи право у вашем кухињском ормару. Иако је професионални систем оштрења ножа типичан пут, не поседује га сваки. Уместо тога, све што требате је шоља за кафу и тупава оштрица.
Пронађите шољу за кафу која има храпаво, равно дно. Испитајте дно својих шољица за кафу да бисте препознали ону која има довољно храпавог простора око дна. Размислите о употреби старије или „најмање омиљене“ шоље јер ћете на крају направити неколико трагова на дну шоље док наоштрите нож. [1]
  • Користите само шољу за кафу. Шалица за чај је обично превише деликатна и не садржи храпаво дно потребно за оштрење.
Скупите ножеве које је потребно наоштрити. Можете да оштрите док идете или „по потреби“ или можете да саставите све што је затамњено и да задатак испуните у једном пролазу. [2]
  • Ова техника делује за све величине и врсте ножа (осим ножева са маслацем), тако да слободно примените ову методу на све стране.
Шалицу кафе окрените наопако тако да је дно окренуто према горе. Пронађите глатку равну површину за овај пројекат и осигурајте да површина не буде клизава (или мокра). Ако шалица за кафу клизи са ваше руке док оштрите нож, могли бисте клизнути и пресећи руку.
Држите дно шоље за кафу слободном руком да је чврсто држи на месту. Једини начин на који можете оштрити нож јесте да осигурате да се шалица кафе не помера или не клизне.
Поставите сечиво ножа на грубо дно шоље и гурните је напред-назад. Покрет треба да почне да оштри ивицу сечива. [3]
  • Преокрените нож и извршите исти покрет са друге стране сечива да бисте оштрили другу страну.
Могу ли наоштрити џепни нож радећи ово?
Покушао сам, чини се да делује. Потребно је неко време да се постигне до фине, оштре ивице и то би подлога за џеп нож боље функционисала, али некако ми делује.
Имам нови нож швајцарске војске и не могу отворити ниједан нож. Како да их отворим без оштећења сечива?
Ставите нож у врућу воду и пустите да се метални слој шири и отпушта.
Да ли је користан и за бодеже?
Не, бодежи морају бити наоштрени таваном од ливеног гвожђа. Шалице за кафу дјелују само на ножеве.
Размислите оштрење ножева сваког месеца како бисте осигурали да остану оштри.
Употријебите чисту, памучну крпу за глачање преко готовог, наоштреног сечива за уклањање нечистоћа.
l-groop.com © 2020