Како поставити сто за чајанку

Једноставна чајанка са пријатељима не захтева строга правила етикета, али још увек је корисно знати како представити шећер, млеко и друге опције чаја. За већи догађај научите како да организујете формална подешавања места или прескочите право на одељак са храном ако желите да организујете догађај на бази шведског стола где гости могу да себи помогну.

Подешавање формалних поставки места

Подешавање формалних поставки места
Одлучите коју врсту чајне забаве желите. Већина људи који организују "чајну забаву" размишљају о поподневном догађају који се одржава између оброка и осигуравају мале залогаје, као што су мали сендвичи или погаче. То могу бити "шведски сто" и не захтевају никаква подешавања места, или могу бити ситници са ограниченим избором посуђа и прибора, јер се не нуди пуни оброк. Ако организујете формални вечерњи догађај, вероватно ће вам требати још неколико помагала у зависности од врсте хране која се послужује. У сваком случају, пажљиво прочитајте кораке у наставку, како бисте одредили шта је потребно за вашу чај.
  • Вечерњи оброк се правилно назива "високи чај", мада се тај термин често употребљава за значење било које врсте чаја.
Подешавање формалних поставки места
Покријте велики стол атрактивним столњаком. За седење за чај, стол или столови морају бити у могућности да одсеку сваког госта одједном. За већину чајних журки, храна треба да стоји у центру стола. Ако служите пуни оброк увече, који се углавном назива "високи чај", а не поподневна чајанка, потребно вам је довољно места за један курс истовремено.
Подешавање формалних поставки места
На средину сваког места поставите плоче. Ако не послужујете пуни оброк са више оброка, гостима се обично нуди само један тањир. У идеалном случају то би требало да буде плоча за ручак ширине од 9 до 9,5 инча (23–24 цм), али по потреби можете користити плоче других величина. [1]
Подешавање формалних поставки места
Савијте платнени убрус или салвету за сваког госта. Савијте сваку салвету у правоугаоник, квадрат или троугао, а затим поставите лево од плоче с отвореном ивицом на десној страни. [2] Међутим, ако треба да уштедите простор за столом, можете ставити сваку салвету на средину тањира.
Подешавање формалних поставки места
Изложите прибор за јело. Можда ћете требати да обезбедите само једно или два прибора по госту, у зависности од тога која се храна послужује. Ставите макар кашичицу са десне стране сваке тањира за мешање чаја. Ако служите лепљиве колаче или неуредну храну, додајте и малу виљушку са леве стране сваког тањира, и један или више ножева између тањира и кашике, с ножевима окренутим према тањиру. [3]
  • Обезбедите ножеве за бифтеке ако се послужује месо.
  • Обезбедите ножевима путер за сваког госта када послужују џемове или друге намазе, који се налазе десно од ножа за одрезак, ако постоје. Имајте на уму да сваки намаз и даље мора имати своју кашику за послуживање.
  • Ако служите пуни вечерњи оброк са више оброка, обезбедите одговарајуће посуђе за сваки курс, тако да гости почињу с прибором који је најудаљенији од тањира, а завршавају са најближим.
Подешавање формалних поставки места
Распоредите чајеве и тањир. Сваки гост требало би да има чашицу која се одмара на тањиру. Сваку чашицу ставите десно од кашичице на то место.
Подешавање формалних поставки места
Одредите малу посуду за отпад сваком госту, ако их има. Посуде за отпад обично су најмањи комад посуђа, постављен са леве стране сваког места, изнад салвете или виљушке. Гости стављају листове чаја или клице лимуна у посуду за отпад.
  • Пошто је посуда за отпад једна од најспецијализованијих компоненти чајне услуге, вероватно ће се изненадити само формални гости ако их немате.
Подешавање формалних поставки места
По потреби ставите додатне наочаре. Оставите чаше за воду за сваког госта изнад ножева или изнад чашице ако нема ножева. Ако служите додатна освежења као што су лимунада или шампањац, одаберите одговарајуће додатне наочаре да се поставите десно од чаше за воду.
Подешавање формалних поставки места
Размислите о додатном тањиру за десерт. Укључите малу тањир за десерт или посуду за десерт ако се послужује посебан десерт, попут рођенданске торте. Центрирајте то изнад главне плоче и укључите малу вилицу за десерт и / или кашику, ако је потребно, постављене водоравно између две тањире.
  • Ово није потребно за мале, слатке залогаје који су обезбеђени како би гости сами себи помогли.

Распоред хране

Распоред хране
Изаберите одговарајући сто за држање хране. Стол треба да буде довољно велик да стане на услугу чаја, прибора за јело и хране. Ако није довољно велик за смештај гостију, уклоните столице и приредите чајну забаву у облику шведског стола где гости сами помажу. Ово је мање формално од седеће чајне забаве и најприкладније је за лагани поподневни чај, а не за вечерњи оброк.
  • Искористите своје просуђивање када постављате таблицу у облику шведског стола: ако вас брига за простор, померите га према зиду. Ако имате пуно простора, размислите о томе да га ставите тако да је стол доступан са обе стране, што омогућава већем броју гостију храну истовремено.
Распоред хране
Изаберите лепе салвете од платна и платна или сервиете. Употреба чистег, атрактивног столњака повећава осећај елеганције и пажње према детаљима. Бијело постељина је традиционална, али можете користити столњак било које боје или узорка. [4] За свечану забаву изаберите салвете које одговарају столњаку.
Распоред хране
Подесите услугу чаја на један крај стола. Чај за вариво у неколико варијанти за своје госте, укључујући најмање један црни чај без кофеина и један биљни чај без кофеина. Свака сорта чаја треба да буде у сопственој чајници, најбоље са уклоњеним листовима чаја или у цједило како гости не би завршили са чајевцем у шалицама. Не морате користити одговарајућу услугу чаја или сребрни пладањ ако их не поседујете, али не заборавите да наведете све битне додатке за чај:
  • Крем или мали врч који садржи млеко
  • Посуда са шећером која садржи коцкице шећера и капак шећера, или гранулирани бели шећер и кашичица
  • Глазница топле воде за људе који радије разблажују чај [5] Кс Извор истраживања
  • Посуда са кришкама лимуна за пливање у чају или дебљи клинови лимуна прекривени газом или другим материјалом да се спречи квргавање када се притисне [6] Кс Извор истраживања
Распоред хране
На други крај стола поставите кафу, врући какао или додатну посуду за чај. Ако немате мали број гостију, можда бисте желели да поставите две станице за госте како би сами послужили топле напитке. Кафу или топли какао цене неки гости који не уживају у чају, али ако знате да су ваши гости сви који пију чај, једноставно можете понудити разне опције чаја.
  • Нанесите све потребне додатке чају на оба краја стола. Ако служите кафу, на кафе су потребне само шећер и врхње.
Распоред хране
Обезбедите мале тањире, чајнике и кашике. Ако организујете чајну забаву за седење, погледајте одељак о формалним подешавањима места. За забаву на шведском столу уредно их сложите на оба краја стола или на један крај ако је простор ограничен. Требат ће вам најмање један мали тањир, једна чајна шоља и једна мала кашика за мијешање за сваког госта. Добра идеја је укључити додатака у случају незгода, погрешних плоча или неочекиваних гостију.
  • Ако немате довољно шоља чаја, размислите о позајмљивању комшија или приређивању цасуал журки "донеси сопствену шољу за чај или кафу". Многи пијукови чаја или кафе имају омиљене шољице код куће, али будите спремни да обезбедите неколико додатака за госте који је не донесу.
Распоред хране
Сјетите се додатних прибора за јело и прибора за јело ако храна то захтијева. Ако служите храну која се не може јести ручно, додајте вилице и ножеве поред осталих прибора за јело. За супу су потребне мале шоље и кашике за супу, док за пудинг и остале меке десерте потребне су мање кашике за десерт. Мала јела од мармеладе, промућеног врхња или других додатака тосту или погачицама треба да имају своју малу кашику за послуживање.
  • Ако нисте сигурни које ћете намирнице послужити, погледајте предлоге испод. Обично се у поподневним чајанкама не послужују јела која захтевају прибор за јело. То олакшава гостима да се послужују за столом, да шетају и разговарају док држе тањир хране.
Распоред хране
Обезбедите слану и слатку храну на средини стола. Мали сендвичи са одрезаним коре су најчешћа слана храна на поподневним чајанкама, али одмашћена јаја су такође честа у неким областима као што је амерички југ. [7] Обезбедите бар једну тепсију или велики тањир са уредним асортиманом ове или сличне мале, слане хране. На другу област стола ставите послужавнике или тањире слатке хране, попут кекса у енглеском стилу (колачићи), малих колача и / или погаче.
  • Ако користите трослојне сталке за торте уместо фиоке, традиционални распоред је да се поставе погачице на горњи слој, сендвичи с чајем и грицкалице на средњи слој, а слатка храна на доњи слој. [8] Кс Извор истраживања
Распоред хране
Оставите хладне напитке на бочном столу или на главном столу ако није доступан бочни сто. Ако имате бочни сто, поставите га довољно далеко од главног стола да гости могу доћи до једног, а да му не блокирају приступ другом. Ово је добро место за обезбеђивање хладних напитака као што је лимунада или ледени чај. Алкохол се обично не сервира током малих поподневних чајева, али веће или више слављеничких прилика може тражити шампањац, бело вино, шерпу или луку.
  • Ако желите, на овој бочној табли може се наћи и друга лежиште за ужину.
Распоред хране
Украсите сто (опционо). Декорације су обично свијетле и веселе да се подударају са послијеподневним поставкама, али можете понудити било који украс који желите. Цвеће је уобичајена декорација, али покушајте избећи буке са јаким мирисом који би могли сметати гостима или покренути алергије. Уместо тога, намотајте неколико латица ружа около или ставите малу вазу мирисног или благо мирисног цвећа.
  • Обавезно не блокирајте приступ храни или пренатрпајте сто великим или неугледним украсом. Декорација након што ставите храну и пиће на сто омогућава вам да се прилагодите преосталом простору на столу.
Распоред хране
Нека места за седење буду доступна на другом месту (факултативно). Већина поподневних чајева сервира само „храну за прсте“ попут погаче, сендвича и кекса. Због тога што их је лако јести док стојите или сједите изван стола, постављање формалног трпезаријског стола није потребно. Ако имате довољно места за смештај сваког госта, можете да обезбедите столице или каучеве у дневној соби или башти.
  • Једна од опција за велике чајне забаве је постављање мањих столова за кафу с неколико столица на сваком. Покријте сваки стол одговарајућим столњаком ако је могуће.
Могу ли да обучем кратку црну хаљину на вечерњу чајну забаву?
Традиционално је неприхватљиво носити хаљину мању од бедара, па узмите у обзир то приликом одлучивања о вашој одећи како никога не бисте увредили на чајанци.
Шта да послужим ако је чај средином јутра, као од 10:30 до 11:00?
Понудите тост или другу храну за прст доручак, попут кекса или дигестива.
Шта да радим ако имам двогодишњака, шестогодишњака и 33 године?
Употријебите пластичну шољу или бочицу за дијете. Ако мислите да је шестогодишњакиња спремна, покушајте са стакленом шољом - али будно пазите на њу.
Која је одговарајућа кашика за конзерве?
Постоје кашике желе или мармеладе посебно за послуживање ствари попут конзерви, али у супротном можете користити чајну кашику.
Како да користим цједило за чај?
Цедило за чај треба користити само са чајем од листова чаја. Треба само да сипате прокувани чај у посуду за чај да исцедите лишће.
Какве грицкалице треба да ставим на двослојни штанд за колачиће?
Направите избор сендвича исечених на троуглове (лепо испуњени сендвичи чине их лепшим) за доњи слој. За врх пробајте неколико шкотских јаја и свињетина исечених на четвртине, украшених цхерри парадајзом и неким листићима ракете.
Ако желим да направим чајну забаву са својим пријатељима из средње школе, имам стол за трпезарију и шведски сто као своје површинске могућности, како да планирам тако да то није превише формално, али ипак прилично традиционално?
Употријебите столњаке, лијепу порцулан и прибор за јело да бисте осјећали традицију, али јејте храну која је забавна и актуална, попут круски, крофни, једнобојних колача и кришки Орео. Замолите своје госте да се лепо облаче, али при томе нека њихова одећа буде лежерна. Обезбедите седење у малим групама у различитим деловима собе како би се људи могли кретати и дружити се.
Како тражите позив да људи не доводе децу на поподневни чај?
Могли бисте рећи нешто попут: "Само за одрасле" или: "Имајте на уму да је ово забава само за одрасле." Покушајте то да кажете на најлепши могући начин, али будите свесни јер неки људи из одређених разлога можда неће моћи да оставе децу са неким другим или код куће.
Како могу да направим чајанку забавнију?
Како да поставим сто ако имам само шоље за чај и тањире, тањире за хлеб и чаше за воду?
Можете користити самовар руског стила за послуживање чаја уместо чајника. Користите високе, витке чаше уместо шољица за чај у руском стилу, али проверите да ли су чаше безбедне од топлоте. [9]
Кориштење старомодних доилија може повећати елеганцију чајанке. Оригиналне ручно извезене долије можете пронаћи у антикварницама или на мрежним аукцијама под „антикне постељине“.
Храна погодна за поподневни чај укључује сендвичи са прстима колачиће или кекс, колаче, колаче, ракија пукне , павлова , ламингтонс , тартс итд.
l-groop.com © 2020