Како служити Сангрију

Хладна сангрија је савршено пиће за топле летње ноћи, док ће вам врућа сангрија угријати ледене зимске вечери. Богати, сложени укуси воћа, вина и ликера чине укусно пиће било које доба године! Сангриа се добро слаже с плодовима мора, зачињеним јелима, тањурима воћа и сира, па чак и десертима.

Послуживање хладне сангрије

Послуживање хладне сангрије
Сервирајте сангрију из посуде или врча. Изаберите чисту бачву или посуду за бушење да бисте приказали лепоту сангрије. Одаберите врч или здјелу довољно велику да стане читаву боцу вина и послужите 8 пића. Напуните чаше тако што ћете их излити из врча или помоћу ладице напунити чаше из посуде за бушење.
  • Распршивач није добар избор за послуживање сангрије, јер воће може зачепити излив.
Послуживање хладне сангрије
Оставите да се натапа неколико сати пре послуживања. Након што направите сангрију, немојте је одмах послужити. Оставите да одстоји од 4 сата до преко ноћи да воће упије окусе. [1]
  • Међутим, немојте додавати никакав мирис или газирану воду док нисте спремни да послужите сангрију.
Послуживање хладне сангрије
Служите сангрију охлађену или на стијенама. Сангрију је најбоље послужити охлађену, па је чувајте у фрижидеру у посуди за сервирање док се састојци натапају. Алтернативно, можете га послужити на стијенама напунивши чаше ледом пре него што га излијете у сангрију. [2]
Послуживање хладне сангрије
На обруч чаше ставите шећер или зачине. Уроните уста чаше у плитку посуду са водом. Затим умочите влажну чашу у плитку посуду са шећером или зачинима који надопуњују окус сангрије. Напуните чашу сангријом и уживајте!
  • Зачини које бисте могли да користите за чаше укључују цимет, кајенски бибер, какао прах или њихову мешавину.
Послуживање хладне сангрије
Сангрији додајте воће или биљни надјев. Трешње, бруснице или малине ставите на приличну чачкалицу и залепите је на врх сваке чаше. Алтернативно, чаше можете украсити кришкама цитруса, неколико смрзнутих боровница или гранчицом менте.

Сервинг Хот Сангриа

Сервинг Хот Сангриа
Послужите врућу сангрију са шпорета или шпорет. Најбољи начин да сангрију будете топли током целе вечери је да је пустите да се угризе у лаганој шпоретици (или лонцу са посудом). Можете и дозволити да се пусти у великом лонцу или лонцу на шпорету, ако немате спор штедњак. [3]
Сервинг Хот Сангриа
Одаберите чаше отпорне на топлоту за послуживање вруће сангрије. Умјесто да извадите своје намирнице, изаберите кригле за послуживање вруће сангрије. Шалице не само да ће сангрију бити топлије од танких чаша, већ ће имати лепу дршку за држање топлог напитка. [4]
  • Врућа сангрија потенцијално може пукнути танке чаше, па их избегавајте да послужите вруће сангрије.
Сервинг Хот Сангриа
Оставите да врућа сангриа пусти 20 до 30 минута пре послуживања. Желите да се сви ваши зачини и укуси лијепо сједине, тако да је ово важан корак. Иако бисте смешу могли једноставно загрејати и сервирати, остављајући је да још мало вре, ствара сложенији и нијансиранији укус. Само обавезно држите пламеник или спор штедњак на ниском нивоу. [5]
Сервинг Хот Сангриа
Пиће украсите воћем и штапићем цимета. Штапић цимета је савршен украс - и штап за мешање - за зачињене, топле сангрије. Пре сервирања ставите 1 у сваку чашу. Додајте кришку јабуке или поморанџе на обод чаше или додајте неколико свежих брусница на врх. [6]

Прављење хладне сангрије

Прављење хладне сангрије
Почните с боцом вина. Сангриа се може направити од црвеног, ружиног или белог вина. Не морате вам скупу боцу вина да направите укусну сангрију. У ствари, сложено и скупо вино може се надметати са аромама воћа и зачина, па одаберите једноставно, релативно јефтино вино. [7]
  • Овај рецепт чини 8 порција.
Прављење хладне сангрије
Изаберите течност и додајте 4 оз (118 мЛ). Можете бирати ракију или воћни ликер. Можете чак да користите 2 оз (59 мЛ) ракије и 2 оз (59 мЛ) воћног ликера, попут наранџе, крушке или трешње. Одаберите укусе за које мислите да ће се добро уклопити са врстом вина које сте одабрали. [8]
  • На пример, ако сте одабрали вино са трешњастим тоном, изаберите трешњи ликер. Или, одаберите сок од наранџе ако ваше вино има ноте цитруса.
Прављење хладне сангрије
Исецкајте 2-3 шоље (350-525 г) воћа. Изаберите најмање 1 цитрусно воће и 1 не-цитрус који ће надопунити окусе вина и ликера које сте изабрали. Наранџе, лимун, лимета или грејпфрут су добар избор за агруме. Опције без цитрусног воћа укључују трешње, шљиве, бруснице, малине или јагоде, које најбоље делују са црвеним винима. Или користите брескве, јабуке или крушке ако у своје сангрије ставите бело вино. [9]
  • Помијешајте и слажите плодове и не бојте се изабрати неколико! Ако желите, можете користити више или мање од 2-3 шољице (350-525 г).
Прављење хладне сангрије
Помијешајте и охладите вино, алкохол и воће. Ставите насјецкано воће, вино и алкохолно пиће у посуду или послужавник. Добро промијешајте да се састојци сједине, а затим ставите у фрижидер. Дозволите да се смеша натапа негде од 4 сата до ноћи. [10]
Прављење хладне сангрије
По жељи додајте воћни сок или једноставни сируп. Након што се смеса охлади, пробајте је. Ако мислите да вам треба мало слаткоће, додајте воћни сок или једноставан сируп . Започните са само малим мрљама једноставног сирупа или воћног сока и добро га измешајте. Поново пробајте напитак и по жељи додајте још. [11]
  • Алтернативно, можете додати ароматизирану соду, попут Сприте-а или 7Уп, уместо додавања заслађивача и селдзера.
Прављење хладне сангрије
Залијте селтзер-ом или газираном водом. Селдзер или газирана вода требало би да буду последњи састојак који додате, јер ће се испразнити ако вам се дозволи да предуго хладите у фрижидеру. Када будете спремни да послужите сангрију, додајте у шољу 1 шољу сеззера или газиране воде. С друге стране, сангрију излијте у појединачне чаше и прелијте јелицом или газираном водом. [12]
  • Можете одабрати између ароматизиране или обичне газиране воде или селтзера.

Прављење вруће сангрије

Прављење вруће сангрије
Сипајте боцу црног вина у лонац шпорета. Црвено вино је најбоље за прављење вруће сангрије, па избегавајте коришћење белог вина за овај рецепт. Изаберите боцу с воћним тоновима како бисте надопунили воће које ћете додати. Целу флашу излијте у велику посуду или лончић или у спорију шпорет или лончић. [13]
  • Овај рецепт служи 8.
Прављење вруће сангрије
Додајте 3 шоље (710 мл) јабуковаче или сока и 0,5 шоље (120 мл) алкохолног пића. Можете користити јабучни сир и рум, или сок од бруснице или сок од поморанџе и ракије. Прилагодите количине јабуковаче или сока и алкохолних пића на основу тога колико вам је јака или слаба сангриа. Сипајте јабуковачу или сок и ликер у лонац да се стапа с вином. [14]
Прављење вруће сангрије
По жељи засладите сангрију медом или шећером. Ако волите свој слађи сангриа, у лонац додајте 0,25 шољица (59 мЛ) меда. Алтернативно, можете користити 3 кашике (45 г) шећера. [15]
Прављење вруће сангрије
Додајте зачине да бисте створили богатији укус. Можете додати 2 или 3 штапића цимета, 4 до 6 целих клинчића, 1 до 2 кашике (5,7 до 11,4 г) мушкатног орашчића и неколико комада звездастог аниса. Помијешајте и ускладите зачине по вашој жељи или додајте 2-3 кашике (1-1,5 г) зачина за мутање. Све добро промијешајте након што додате зачине у лонац. [16]
Прављење вруће сангрије
У лонац ставите сјецкано воће. Бирајте најмање 1 цитрусно воће (попут наранџе или лимуна) и 1 не-цитрусно воће (попут брусница или јабука). У лонац додајте 1 шољу (128 г) сецканог воћа. [17]
Прављење вруће сангрије
Загревати смешу најмање 20 до 30 минута. Укључите горионик или спор штедњак на лаганој ватри и оставите да смеша лагано крчка. Повремено мешајте да бисте помогли да се сви укуси споје. Да бисте га држали на топлом току вечери, пустите да настави да лагано пусти, повремено мешајући. [18]
  • Пазите да смеша не прокључа или бисте могли залепити неред.

Упаривање Сангрије са храном

Упаривање Сангрије са храном
Послужите сангрију од црвеног вина уз зачињена јела. Богата, плодна сангрија од црвеног вина савршено балансира зачињена јела. Послужите сангрију уз цхоризо , албондигас или цхилакуилес . Слаткоћа сангрије ће уравнотежити зачињеност јела. [19]
Упаривање Сангрије са храном
Упарите сангрију од белог вина са плодовима мора. Морски плодови дивно надопуњују хладну слаткоћу сангрије бијелог вина. Послужите га цаламари , Скољке , или шкољке . [20]
Упаривање Сангрије са храном
Уживајте у розе сангрији уз тањир са воћем и сиром. Одаберите воће које ће одговарати или надопуњавати оно које стављате у своју сангрију, попут крушака, смокава, јабука или јагода. Бирајте сиреве попут брие, рокуефорта, горгонзоле и козјег сира. Не заборавите да додате и крекере! [21]
Упаривање Сангрије са храном
Пробајте врућу сангрију са кртицама. Зачини и сложени укуси у топлој сангрији се добро спајају са богатом и зачињеном храном попут кртица . Крт од бибера и чоколаде био би одличан додатак врућем сангрију направљеном од црног вина и наранче. [22]
Упаривање Сангрије са храном
Једите десерт са својом сангријом. Слаткоћа сангрије чини одлично пиће уз десерт. Воћни десерт, као што је колач од свежег бобица , печене јабуке , или поширане крушке у вину су савршени парови. [23]
l-groop.com © 2020