Како одабрати и чувати снежни грашак

Снежни грашак је савршена пратња уз пржење јела и салата. Ако се послужују хрскаво и слатко, неодољиви су. Важно је пажљиво одабрати грашак за снег како бисте осигурали да они остану зелени и хрскави током кувања. Овај чланак садржи неке показатеље на шта треба пазити при избору снега грашка.
Купите снежни грашак који има свеж, зелени врх. Зелена би требало да буде светла, а семенке веома мале и равне. [1]
Испитајте их на фактор "снап". Добар грашак за снег требало би да се пукне када се разбије на пола.
Проверите дужину. Идеална дужина за снежни грашак је приближно 7,5 цм / 3 "дужине и око 2цм / 3/4" дужине.
Потражите глатку, непрекинуту кожу. Избегавајте снежни грашак са вештачким, обојеним или обријаним деловима.
Оперите снежни грашак пре складиштења. Оставите их да се осуше на жичаном сталку и ставите у папирну кесу за чување.
Чувајте у биљном хлебљу у фрижидеру. Тако би требало да трају и до три недеље.
Избегавајте складиштење снежног грашка у пластичне кесице. Пластичне врећице чине снежни грашак знојним и то подстиче раст плијесни. Чак и ако се то не догоди, брзо ће изгубити хрскавост.
Снежни грашак је такође познат као манге тоут.
Ако их оставите у пластици, обавезно их користите у року од 3 дана и перфорирајте кесу. [2]
l-groop.com © 2020