Како одабрати и чувати трешње

Трешње су укусне. Било да се ради о гарнирању пића или попивању у устима, трешња је слатко, трпко воће са много користи. Берба трешања није тешка! Само их требате пажљиво испитати да ли постоје оштећења, лоше боје и чврстина. Једном када одаберете своје трешње, потребно је да одаберете прави начин њиховог складиштења.

Бере трешње

Бере трешње
Изаберите где ћете их одабрати. Морате одредити локацију са које ћете добити трешње. Трешња воћњаци углавном имају најсвјежије трешње. Можете испробати и тржиште локалног фармера. Ако није сезона, тада нећете моћи добити трешње на овај начин. У овој ситуацији требало би да одете у вашу локалну продавницу. Обично ће имати трешње на лагеру.
  • Ако одлазите у воћњак трешње, треба одабрати брескве са стабала. То је једноставно, само ухватите трешњу кажипрстом и палцем и лагано је извуците са стабла. [1] Кс Извор истраживања Затим га ставите у контејнер.
Бере трешње
Проверите кожу. Квалитет коже обично указује на свежину трешње. Потражите трешње које имају чврсту и сјајну кожу. Погледајте сваку партију како бисте били сигурни да на плоду нема мрља. Осјетите их како су меке. Требало би да се осећају чврсто на додир. [2]
  • Избегавајте превисе мекане трешње. Ове трешње углавном нису свеже. Такође, ако трешње имају боре близу стабљике, тада углавном нису толико свеже колико би могле бити.
  • То може зависити и од врсте трешања. На пример, Раиниер трешње нису тако чврсте као остале трешње. Узмите то у обзир када проверавате трешње.
Бере трешње
Погледајте стабљике. Прво би требало да видите да ли су стабљике још увек повезане са трешњама. Генерално су трешње са стабљикама свежије од трешања без стабљика. Ако трешње које гледате имају стабљике, проверите њихову боју. Свијетле зелене стабљике сигнализирају здравље и свјежину трешње. [3]
Бере трешње
Испитајте боју. Нећете нужно тражити одређену врсту црвене боје. Оно што покушавате да одредите је укупна концентрација црвене боје. Тамније трешње ће бити свјежије од трешања.

Очување трешања

Очување трешања
Избегавајте сунце. Ако их не осушите, своје трешње треба ставити на тамно и хладно место. Трешње се ни у ком случају не смеју постављати у простор где ће бити изложене великој количини сунчеве светлости. Ова изложеност ће их смањити и наборати што ће им дати укус.
Очување трешања
Нека буду хладни. Трешње остају свјеже на хладним температурама. Трешње чувајте на собној температури само врло кратко време. Да би ваше трешње биле свеже, требали бисте их хладити. Требате само да ставите трешње у пластичну кесу која се може поново затворити, а затим ставите кесу у фрижидер. Остаће свежи 3–5 дана, или чак до две недеље.
  • Ако трешње држите на собној температури, тада бисте требали бити спремни да их поједете одмах. Јер трешње ће бити добре само до два дана. Обавезно оперите и осушите све трешње пре јела.
Очување трешања
Одвојите их. Вишње ће покупити укусе из осталих предмета у вашем фрижидеру. Стога, ако не желите да ваше трешње имају укус попут гулаш или белог лука, онда их морате ставити у простор у којем нема мирисних предмета.
  • Да бисте то избегли, пазите да вишње запечате у посуде или пластичне кесе. Ово ће отежати да трешње буду прожете смрдљивим предметима у вашем фрижидеру.
Очување трешања
Замрзните трешње. Замрзавањем трешања побринут ћете се да задрже свјежину и укус. Треба да изаберете да ли желите да их баците или не. Не требате их бацати, али неки то радије раде. Након што донесете одлуку, требате само припремити своје материјале. Извадите лим за печење, слојите вишње у једном слоју и ставите их у замрзивач. Сачекајте сат времена, извадите их и баците у неколико кеса. Проверите да ли су потпуно чврсти пре него што то учините.
  • Када их стављате у вреће, пазите да истиснете што више ваздуха како бисте избегли изгарање замрзивача. Смрзнуте трешње могу се чувати и до годину дана. [4] Кс Извор истраживања

Сушење трешања

Сушење трешања
Загрејте рерну. Требали бисте подесити топлоту на вашој рерни на 74 ° Ц. Док припремате своје трешње за сушење, пећница ће се загревати. Ово би требало да траје око сат времена.
Сушење трешања
Очистите своје трешње. Оперите вишње које сте темељно испрали. Желећете да користите воду собне температуре да бисте их очистили. Након што темељно очистите трешње, осушите их папирним пешкиром. [5]
Сушење трешања
Сложите трешње. Затим их ставите на лим за печење. Обавезно оставите мало простора између трешања. Они би требали бити удаљени око пола инча један од другог.
Сушење трешања
Трешње ставите у рерну. Смањите топлоту ваше рерне на 57 ° Ц. Трешње би требало да ставите трешње у рерну. Дајте вишњама шест сати да се загреју. Изгледаће као грожђице када буду готове. Потом их ставите у контејнере и ставите у замрзивач. [6]
  • Трешње такође можете сушити на сунцу. Једноставно их оперите, посушите и осушите, а затим ставите на послужавнике. Сада их оставите на месту где има пуно сунца два до пет дана. Можда ћете их хтјети бацити у рерну неких тридесет минута након тога да бисте се ослободили било каквих бактерија. [7] Кс Извор истраживања
Ако су трешње тако црвене да су скоро црне, значи ли то да су зреле?
Да, открио сам тежак пут и изгубио 70% своје прве жетве. Погледајте горњи врх у односу на стабљику. Кад су стабљике још зелене, али почињу добијати нијансу, вероватно је време за брање.
Да ли трешње остају свјежије ако оставим стабљике стабљике?
Све слике приказују одлагање трешања са стабљикама, тако да препоручујем да се стабљике оставе до конзумирања.
Речено ми је да оперете само трешње које планирате да поједете одмах када изгубе храњиву вредност, да ли је то истина или лаж?
То је лажно. Можете их опрати било када прије истека рока ваљаности. Можете их опрати и вратити у фрижидер да бисте могли да их поједете следећи пут када пожелите трешње.
Како могу да чувам трешње без фрижидера недељу дана?
Нехлађене вишње трајаће 3-4 дана. Можете покушати да их држите у хладњаку са ледом неколико наредних дана.
Претпостављам да перете трешње пре него што их ставите на пладањ и у замрзивач?
Да. Ако то не учините, то би могло довести до болести.
Могу ли вакумирати свеже сирове трешње са стабљикама и чувати их у фрижидеру да дуже остану?
Да. Уклањање ваздуха помаже им да дуже трају, у хладњаку или смрзнутој.
Како да чувам упаковане сушене трешње?
Ако берете трешње са дрвета, потражите боју махагонија у вишњама. Испитајте зрелост трешње по укусу; бери трешњу са дрвета и види да ли је довољно слатка. Они који су такви ће имати исту нијансу и изглед као и они у којима сте уживали јести. Након неког времена, видећете по којима су трешње сазреле и спремне за бербу.
l-groop.com © 2020