Како сејати парадајз

Уклањање семенки из парадајза може послужити у више сврха. На пример, можда ћете желети да их уклоните како бисте направили мирнију супу или сос, мада имајте на уму да губите неки од главних укуса парадајза у гелу и семенкама. [1] Такође их желите уклонити да направите ситно нарезан парадајз. Друга опција је да их уклоните како бисте семенке сачували за садњу следеће године. Без обзира на разлог који имате, за уклањање семенки можете користити бројне методе, у зависности од тога шта желите да урадите са парадајзом.

Семе парадајза задржавајући највише меса

Семе парадајза задржавајући највише меса
Прережите парадајз на пола. На дасци за сечење окрените парадајз у страну тако да врх буде окренут удесно или улево. Одрежите средину парадајза према дасци. Ако о парадајзу мислите као на Земљу, а Северни пол је парадајз, пресјећи ћете Екватор. [2]
Семе парадајза задржавајући највише меса
Отвори парадајз. Поставите исјечену рајчицу према горе на даску за сечење. Требали бисте моћи да видите да је парадајз у основи подељен на четири равномерна дела са семенкама и гелом између сваког дела. Покушаваш да задржиш месо које дели семе. [3]
Семе парадајза задржавајући највише меса
Извади семе. Пронађите малу кашику, као што је 1/4 кашика за мерење. Требао би бити мањи од обичне кашике. Извадите семенке, нежно према месу. Ако желите, семенке можете ставити у цједило преко посуде да бисте испразнили сок за каснију употребу. [4]
  • Леп део ове методе је што сада половине парадајза можете напунити нечим, попут козјег сира.

Коришћењем методе прешања

Коришћењем методе прешања
Парадајз нарежите на пола. Као и претходна метода, започињете окретањем парадајза на његовој страни. Сечите парадајз на пола, али преко стране, а не одозго на врху. Завршићете тако да врх парадајза буде једна половина, а дно парадајза другу половину. [5]
Коришћењем методе прешања
Отворите парадајз. Још једном, морате раширити парадајз да бисте открили центар и семенке. Иако ћете видети поделу међу семенкама, вероватно нећете моћи задржати онолико меса овом методом. Међутим, то је брз начин уклањања семенки. [6]
Коришћењем методе прешања
Истуците парадајз. Преко посуде и посуде извадите семенке из парадајза. Једноставно држите парадајз са кожом у руци и одсеченом страном изнад посуде. Док се стиснете, ослободићете велики део семена у средини. Можда ћете овом методом мало поломити парадајз, па ако желите лепу презентацију, испробајте другу методу. [7]

Коришћење ножа или кашике за уклањање семенки

Коришћење ножа или кашике за уклањање семенки
Исеците парадајз. Започните сечењем парадајза на четвртине. Почните од врха, сечећи према дну. Завршићете с две магарце. Сваку половину нарежите на два дела. Сада имате четвртине парадајза из којих лако можете уклонити семенке. [8]
Коришћење ножа или кашике за уклањање семенки
Одрежите делиће меса на врху сваког парадајза. Семе се мало меса држи на врху парадајза. Можете проћи кроз њега, спуштајући се према дну. Потребно вам је само мало посјекотине да бисте прошли кроз њега, али будите опрезни прстима приликом резања. У ту сврху користите малени нож или кашичицу. [9]
Коришћење ножа или кашике за уклањање семенки
Проциједите или сјецкајте сјеме. Сад кад се месо реже, семенке можете једноставно уклонити. Ставите нож испод њих или их користите кашиком да их извадите. Можете их ставити у цједило изнад посуде, тако да можете задржати сокове за други дио рецепта. [10]

Љуштење и сејање рајчице топлином

Љуштење и сејање рајчице топлином
Донесите лонац воде да прокуха. Најлакши начин да огулите парадајз је бланширање, што само значи да проводи кратко време у кипућој води. Ако огулите и сејете парадајз, пре уклањања семенки треба да уклоните кожице да не направите неред и изгубите пола парадајза. [11]
Љуштење и сејање рајчице топлином
Бланширајте парадајз. Започните тако што ћете на дну направити нож „Кс“. Затим можете или додати парадајз у лонац или прелити кључалом водом преко парадајза у топлој безбедној кључали. [12] Ако додате парадајз у лонац, користите их прорезом у кашику да не прскате врућу воду. Једном када су унутра 15 до 30 секунди, извуците их. [13]
  • Радите у малим серијама јер их желите брзо извући из воде.
  • Знат ћете да је парадајз спреман да изађе јер ће се кожице почети нагурати.
Љуштење и сејање рајчице топлином
Ставите их у посуду са леденом водом. Једном када парадајз изађе из кључале воде, потребно је да одмах иде у посуду са леденом водом. Ледена вода зауставља процес кухања, па завршите са парадајзом који се лако љушти, али који још није куван. [14]
Љуштење и сејање рајчице топлином
Скините кожу. Након што се парадајз охлади (не би требало да траје дуго), извадите их из воде један по један, огулите их док идете. Откад су бланширани, све што ће вам стварно требати су прсти да бисте скинули пилинг. [15] Требало би да дође одмах. Ако не, парадајз морате мало дуже бланширати.
Љуштење и сејање рајчице топлином
Извади семенке. Изрежите на врху парадајза. Можете једноставно користити прсте за овај поступак, иако можете користити и кашику. Исциједите семенке и гел део парадајза. Ако правите умак, сјеменке пребаците у посуду преко посуде. На тај начин можете користити сок у сосу. [16]

Чување семена за садњу

Чување семена за садњу
Уклоните семенке из гела. Гел може да сакупи бактерије када покушавате да сачувате семенке парадајза. Зато је најбоље уклонити семенке из гела пре него што семенке сачувају. Најлакши начин је извадити семе из гела врхом ножа за путер пре преласка на сушење. [17]
  • Друга опција је омогућавање семенки да ферментира. У суштини, само пустите да семенке седе на пулту негде у сопственим соковима. Ставите их у цједило, а гел би требало да се испере. Можда ћете их морати испрати више од једном. Не чувајте ниједно семе које плута. [18] Кс Извор истраживања
  • Метода ферментације обично ће вам омогућити да семенке задржите дуже, до 5 година, али можете да користите методом ножа да семе чувате годину или две.
Чување семена за садњу
Раширите семенке да се осуше. Семе оставите на папирном тањиру, делу папирног пешкира или филтру за кафу. Морају бити удаљени један центиметар или два један од другог. У ствари, чак можете посадити папирне пешкире или филтере за кафу следећег пролећа, јер су биоразградиви. [19]
  • Најбоље је користити папирну плочу само за методу ферментације, јер тада семенима није потребно толико помоћи сушењу.
Чување семена за садњу
Нека се осуше. Семе може да се осуши и до недељу до две. Требало би да буду пукнуте када су суве. То јест, ако покушате да је преклопите, требало би да се пукне, а не да се савије. Пазите да нису на сунцу. Само их држите у углу куће на собној температури. [20]
  • Ако је ваше подручје посебно влажно, може им требати дуже да се осуше.
Чување семена за садњу
Спремите их за касније. Једном када се семе осуше, можете их ставити у херметичко посуду или чак у омотницу. Ако сте користили филтере за кафу или папирне пешкире, само их преклопите семенкама и ставите их у контејнер. Помоћу папирних тањира, можете сјеме бацити у посуду. Обавезно је означите сортом парадајза и датумом када сте им сачували семенке. [21]
  • Семе чувајте на хладном и сувом месту.
Ако желим да посадим парадајз, да ли је у реду да сахраним цео парадајз?
Да, али највероватније ваши приноси неће бити тако добри јер семенке неће бити правилно распоређене. Како биљке расту, постаће гужве, па ћете их морати преселити ако желите да живе.
Да ли се парадајз може садити током целе године или је сезонски?
Парадајз је потребно посадити у децембру или јануару ако посадите сјеме. Држите их унутра или ће се смрзнути! Ако купите биљку, садите је у фебруару. Још једном будите врло опрезни јер могу замрзнути.
l-groop.com © 2020