Како сезонски тиквице

Тиквице су посебно благе, неке би чак могле рећи и благе, поврће. Али благ укус поврћа чини га идеалном базом за разноврсно биље, зачине и друге укусне састојке. Бујне и јефтине тиквице се одлично слажу са готово било којим укусом, што га чини предивним прилогом за било коју врсту кухиње.

Користите зачине, биље и чешњак

Користите зачине, биље и чешњак
Придржавајте се основа и зачините сољу и бибером. За брзо и лако јело, зачин тиквице са морском соли и свеже млевеним црним бибером је класична опција. Након што убаците кришке тиквица у маслиново уље и кувате, само их поспите сољу и бибером по вашем укусу. [1]
  • За 2 средње тиквице користите 1 кашику (15 мл) маслиновог уља.
Користите зачине, биље и чешњак
Прије роштиља поспите своје тиквице једним зачином. Тиквице не требате преоптеретити десетинама састојака да бисте направили врло укусно јело. Коришћење само једног ароматичног зачина довољно је. Кумин, на пример, одлично похвата тиквице. Зачинити једним зачином, можете додати двије половине тиквица са 3 кашике (44 мЛ) маслиновог уља. Затим тиквице премазане уљем поспите сољу, бибером и зачином по вашем избору. Ако користите млевени кумин, треба да буде довољна ½ кашике (3,5 грама). [2]
  • Оцијените површину половина тиквица прије него што је потапкате маслиновим уљем како би се окус заиста утопио.
Користите зачине, биље и чешњак
Експлодирајте своје укусне пупове са зачињеним медом. Тиквице можете и истуширати са онолико зачина колико желите. За пикантну посластицу комбинујте ¼ кашику (0,6 грама) кумина у праху, ас кашику (0,5 грама) коријандера у праху, ас кашику (0,6 грама) млевене паприке, прстохват кајенског бибера, ½ кашике (2,4 грама) соли и 1 / 8 кашика (0,3 грама) црног бибера у посуди са 2 кашике (9,9 мЛ) маслиновог уља и 2 ситно исецкана режња лука. Добро измешајте, а затим додајте нарезане округлице тиквице. У ову посуду можете додати друге зачине или заменити било који од горе наведених зачина по вашем укусу. [3]
  • За горњу количину користите 2 средње тиквице.
Користите зачине, биље и чешњак
Тиквице нарежите у мешавину биљних биљака. За љубитеље белог лука, комбинација белог лука и мешавине зачинског биља такође је укусна опција. Сјецкајте 2 кашике (3,4 грама) свјежег рузмарина и 2 кашике (7,4 грама) свјежег першиновог лишћа и ставите у малу посуду. Додајте 3 кашике (44 мл) маслиновог уља, ¼ шоље млевеног шалотка (4 средња шалотке), 2 млевена чешња чешњака, сол и црни бибер, и састојке заједно умутите. Огулите кришке тиквица са 1 кашиком (15 мЛ) маслиновог уља и роштиљем. Затим завршите додавањем грицкалиц соса на рерне на жару и послужите. [4]
  • Овај рецепт ће направити довољно соса за сезонски 3 средње тиквице.

Додавање пармезана, лимуна или шрираче

Додавање пармезана, лимуна или шрираче
Пре печења нарибајте пармезан на тиквице. Пармезан је популарно пратило печених и печених тиквица. За слану и биљни укус помешајте ½ шоље (47 грама) свеже нарибаног пармезана, ½ чајне кашике (0,7 грама) сушеног тимијана, ½ чајне кашике (0,6 грама) сушеног оригана, ½ чајне кашике (0,6 грама) сушеног босиљка, ¼ кашике (0,8 грама) грама чешњака у праху, соли и бибера у малој посуди. Прелијте 4 четвртине тиквица са 2 кашике (30 мЛ) маслиновог уља пре него што пошкропите биљном мешавином. [5]
Додавање пармезана, лимуна или шрираче
Маринирајте тиквице лимуном и белим луком за грил. За цитрусни укус умутите 2 кашике (30 мл) маслиновог уља, 1 кашику (15 мл) свеже исцеђеног лимуновог сока, 4 млевене режњева белог лука, ¾ кашичице (3,5 грама морске соли), и ½ чајне кашике (1,2 грама) свеже млевене црне боје бибер заједно у мањој чинији. Нарежите две средње тиквице у округлице и додајте их својој смеши са лимуном од белог лука. Посуду покрити сараном сараном и оставити да се тиквице маринирају најмање 4 сата пре печења. [6]
Додавање пармезана, лимуна или шрираче
Укусне тиквице зачините срирачом. Растопите 1 кашику путера (14,2 грама) путера и помешајте са 2 кашике (30 мл) срираче. Брасно измијешајте срирачу и путер на танко исјечене кришке тиквица. Тиквице оставите да се маринирају у шрирачи и маслацу пре роштиљања. [7]
  • 1 кашика путера (14,2 грама) путера и 2 кашике (30 мл) срираче требало би да буду довољни за сезону 2 тиквице.

Кување ваших сезонских тиквица

Кување ваших сезонских тиквица
Пеците тиквице да испуштају њене природне ароме. Након што своје тиквице баците уз зачин или биљну мешавину по вашем избору, загрејте рерну на 204 ° Ц на 400 ° Ф. Док се пећница загреје, ставите своје искусне кришке тиквице на обложен лим за печење. Кад је пећница готова, ставите плех за печење у рерну и пеците 15-17 минута, или док рубови тиквица не почну да смеђу. [8]
Кување ваших сезонских тиквица
Роштиљајте тиквице за богат, димљив укус. Након што сте тиквице прекрили маслиновим уљем и зачинским мешавинама по вашем избору, загрејте роштиљ високо. Кад је роштиљ врућ, закачите тиквице на роштиљ. Покријте роштиљ и кувајте тиквице тиквице 2 минуте са сваке стране. [9]
  • Можете повећати време печења ако желите да тиквице буду оштрије.
Кување ваших сезонских тиквица
Зачините своје тиквице тако да направите слано јело. Загријте 4 кашике (59 мЛ) маслиновог уља у великој тави за шлепање на вашој пећи на средњој топлоти. Кад се уље загреје, додајте округлице тиквица и пирјајте док не постану мекани. Затим додајте млевени бели лук и кувајте још 1 минуту. Искључите пећ. Умијешајте умак за зачине по вашем избору. Затим додајте со, бибер и све друге суве зачине. Кушајте тиквице. Ако је потребно, додајте додатне зачине по жељи. [10]
l-groop.com © 2020