Како зачинити свињску његу

Свињска кашица је нежан, ароматичан рез меса који се узима из свињског слабина. На разне начине можете скувајте свињску кашику и још више начина на који га можете зачинити. Од љутог до танког до слатког, постоји зачин за било који профил окуса који желите. Ако вам се жури, за неколико минута можете припремити свињску кашу или глазуру, или, ако имате више времена за залиху, месо можете маринирати да заиста побољша његов укус.

Теглица свињске свињетине Руб

Теглица свињске свињетине Руб
Комбинујте бели лук, оригано, кумин, коријандер и тимијан у посуди. Користите 1 кашику (3 грама) белог лука, 1 кашику (1 грам) оригана, 1 кашику (2 грама) кумина, 1 кашику (0,6 грама) коријандера и 1 кашику (0,9 грама) тимијана. Након што додате зачине у посуду, туците их виљушком док се добро не сједине. [1]
  • Овај рецепт треба да буде довољан за око 1 килограм (0,45 кг) свињског каша. Можете користити више или мање сваке зачине, у зависности од тога колико меса кувате.
Теглица свињске свињетине Руб
Поспите зачин преко свињског месног филета. Још се не брините око прекривања обе стране. Само убаците сву сланину у свињетину у равномерном слоју. [2]
Теглица свињске свињетине Руб
Утрљајте зачин рукама у обе стране свињетине. Проверите да је све месо прекривено зачином. Док га трљате, лагано притисните месо тако да се зачина држи на њему. [3]
Теглица свињске свињетине Руб
Одложите свињску кашицу док не будете спремни да је скувате. Када покријете месо трљањем, спремно је за полазак. Избегавајте руковање месом више него што је потребно да рукама не скидате зачин.
  • Свињски кашаљ можете кухати у рерни, на роштиљу, шпорету или у пушачу.

Пикантна мешавина зачина за цајун

Пикантна мешавина зачина за цајун
Сипајте мало биљног уља у посуду. Користите 2 кашике (30 мл) биљног уља. Уверите се да је чинија коју користите довољно велика за комбиновање зачина тако да се ни једна од ваших мешавина зачина не пролије по страни када је касније мијешате. [4]
Пикантна мешавина зачина за цајун
Додајте паприку, оригано, пахуљице лука, тимијан, бели лук и кајенски бибер. Користите 1 кашику паприке (6,8 грама), 2 кафене кашике (2 грама) сушеног оригана, 2 кашике (1,3 грама) сухих љускица лука, 1 кашику (0,9 грама) сушеног тимијана, 1/2 кашике (1,6 грама) бели лук и 1/2 кашике кајенске паприке (0,85 грама). Након што додате зачине у чинију, кашиком их умијешајте у биљно уље. [5]
Пикантна мешавина зачина за цајун
Умијешајте зачинску смјесу преко свињског кашика прије него што га скувате. Рукама можете утрљати смешу у свињетину. Само пазите да буде равномерно обложен. Када завршите, свињска кашика је спремна за кување. [6]
  • Да бисте спремили свињску кашицу, можете користити рерну, роштиљ, плочу за кухање или пушач.

Слатко и зачињено глазура

Слатко и зачињено глазура
У чинији помешајте сојин сос, млевени ђумбир и млевени бели лук. Користите 1 кашику (15 мл) сојиног соса, 1 кашику (5 грама) млевеног ђумбира и 1 кашику (5 грама) млевеног белог лука. За најбољи укус користите свеже млевени ђумбир и бели лук, али можете да купите и млевени ђумбир и бели лук. [7]
Слатко и зачињено глазура
Пре него што је кувате, смешу распоредите по свињској кашици. Можете користити кашику или други прибор за кухање како бисте ширили смешу сојиног соса по месу. Обавезно премажите смешом све стране свињетине, тако да буде равномерно зачињено. [8]
Слатко и зачињено глазура
Свињетини додајте салсу и конзерве малине непосредно пре него што је готов. Употреба шоља (79 мЛ) свежег или купљеног салсе и 1 кашика (15 мЛ) малина без семенки. Салсу и конзерве можете посипати по врху меса, или их можете додати у шерпу ако печете свињску кашицу на врху шпорета. [9]
  • Попут сојиног соса, ђумбира и белог лука, и салса ће свињетини зачинити пик, док ће конзерве малине вашем јелу додати додир слаткоће.

Цитрус и Херб Маринада

Цитрус и Херб Маринада
Комбинујте лимунову корицу, лимунов сок, маслиново уље и Дијон сенф у врећици за заптивање. Користите корицу од 1 лимуна, шоља (180 мЛ) лимуновог сока, шоља (120 мЛ) маслиновог уља и 2 кашике (9.9 мЛ) Дијон сенфа. Проверите да ли је пластична кеса која се може затворити довољно велика да држи свињску кашицу коју ћете маринирати. Торба од 1 галона требала би радити. [10]
  • Ако користите свеже исцеђени сок од лимуна, требаће вам 4-6 лимуна да бисте добили 3–4 шоље (180 мл) сока.
  • Ако маринирате више свињских листића, можда ћете требати састојке поделити на две врећице.
Цитрус и Херб Маринада
У кесицу додајте млевени бели лук, рузмарин, сол и тимијан. Користите 6 млевених чешњака чешњака, 1 1/2 кашике (5 грама) рузмарина, 2 кашике (12 грама) соли и 1 кашику (3 грама) тимијана. Након што додате бели лук и зачине, затворите кесицу и мало протресите да све заједно измијешате. [11]
Цитрус и Херб Маринада
Ставите свињску кашику у кесу са маринадом. Проверите да ли је свињска кашика потпуно у торби. Затим истисните вишак ваздуха рукама и запечатите га. [12]
  • Можда ћете морати да протресете кесу неколико пута да бисте цело месо обложили маринадом.
Цитрус и Херб Маринада
Маринирајте свињетину најмање 3 сата у фрижидеру. Што дуже маринирате свињску кашику, биће укуснији. Ако је могуће, месо оставите у фрижидеру преко ноћи. Међутим, ако сте у журби, 3 сата би требало да буду довољна. [13]
  • Кад се свињска кашика маринира, можете је кухати на роштиљу, на плочи за штедњак, у рерни или у пушачу.
l-groop.com © 2020