Како зачинити шпароге

Шпароге је заиста свестрано и укусно поврће, а може се правити на различите начине, од роштиљ до печење да га кувамо шпорет . И док се укусно сервира једноставно са мало соли и бибера, постоје и неке друге комбинације укуса које ову поврћу заиста могу повећати. Покушајте да додате лимун и свеже зачинско биље, или можда укусније јело од ораха и пармезана више одговара вашем стилу!

Користите биљке, лимун или чешњак

Користите биљке, лимун или чешњак
Сјецкајте свјеже биље за ароматичан додатак шпарогама. Користите било коју комбинацију першуна, власац, рузмарин, тимијан, босиљак, оригано, цилантро или било које биље које посебно волите. Требат ће вам око 1 кашика (око 2,5 грама) лиснатог биља, попут першуна, босиљка и власаца и око 1 кашика (око 1 грама) ситнијег биља, попут рузмарина и тимијана, по 1 килограму (0,45 кг) ) шпарога. Помијешајте било које биље које користите са око 1 кашике (15 мл) уља за кухање и четком прелијте преко шпарога пре него што га скухате. [1]
  • Упарите биље са остатком вашег јела и направите свеобухватан оброк. На пример, ако правите пиззу, за лепу пратњу користите босиљак и оригано на шпарогама.
  • Можете користити и сушено биље! Укус једноставно неће бити тако снажан као што је то случај са свјежим. Опћенито, користите 1/3 позване количине за прелазак на сушено биље.
Користите биљке, лимун или чешњак
Поспите неким сушеним зачинима за димнији, богатији укус. Димљена паприка, чичерка у праху, кумин и кари у праху могу вам додати посебан укус шпарогама. За 1 килограм шпарога поспите око 1 кашику (2 грама) сушеног зачина. Једноставно премажите шпароге маслиновим уљем и пошкропите зачин одозго, а затим јело кувајте као и обично. [2]
  • Упарите зачине са остатком вашег јела. На пример, ако спремате индијску храну за вечеру, посипати мало цурри праха шпарогама би било заиста укусно.
Користите биљке, лимун или чешњак
Минце горе неколико режња белог лука да додају мирисан, али једноставан додир. Свјежи бели лук је ароматичан и додаје одличан укус многим јелима, а шпароге нису изузетак! Помоћу ножа размрвите и исецкајте 1-2 чешња белог лука и поспите га шпарогама, заједно са маслиновим уљем, сољу и бибером. [3]
  • Такође можете да користите млевени бели лук ако код куће немате свежих чешњака.
Користите биљке, лимун или чешњак
Преко шпарога исциједите свјежи сок од лимуна ако волите цитрусне окусе. Након што шпароге заврше са кувањем, једноставно стисните комад лимуна изнад тањира. Лимун се одлично слаже са белим луком, свежим зачинским биљем, сољу и бибером, тако да је леп додатак шпарогама које су већ зачињене. [4]
  • Сок од лимете такође може бити забаван додатак вашим шпарогама.

Додавање сира, орашастих плодова или пршута

Додавање сира, орашастих плодова или пршута
Бријајте пармезан и додајте свеже печеним шпарогама. Додајте пармезан у цело јело од шпарога или додајте чинију пуну свеже обријаног пармезана и пустите своје госте да додају онолико колико желе. [5]
  • Пецорино и други тврди, бели сиреви такође би се добро слагали са шпарогама.
  • Покушајте да користите свежи пармезан, а не мекшу, дробљену врсту која се често уклапа у јела од тјестенине за оштрији укус.
Додавање сира, орашастих плодова или пршута
Насјецкајте плави сир над топлим шпарогама за мекан, богат укус. Узмите око 1 унцу (28 г) плавог сира и здробите га изнад 1 килограма (0,45 кг) већ припремљених шпарога. Топлина ће мало растопити сир, што ће га учинити још пријатнијим за јело. [6]
  • Ако планирате да користите плави сир, користите мало мање соли него иначе, зачините шпароге, јер ће сам сир додати мало сланости јелу.
Додавање сира, орашастих плодова или пршута
Поспите сјецкане орахе шпарогама за додатну текстуру и укус. Бадеми, пињоли, ораси, пекани, семенке сунцокрета, пистације - готово свака врста ораха може да се спари са шпарогама. Једноставно насјецкајте 1 унце (28 г) свог омиљеног ораха и поспите га шпарогама пре или након што га скухате. [7]
  • Избегавајте употребу орашастих плодова ако печете шпароге, јер ће вероватније пропасти кроз решетку. Најбоље је користити када печете шпароге у рерни или их печете на шпорету.
Додавање сира, орашастих плодова или пршута
Шпароге умочите у слани пршут да бисте направили примамљиво предјело. Иако није баш зачин, пршут је одличан начин да додате мало додатног укуса шпарогама. Једноставно замотајте сваку појединачну стабљику кришком пршута, а затим их пеците у тави на јакој ватри 2-3 минута. [8]
  • Ово је сјајно (и лако) јело које можете понијети на забаву или припремити као брзо предјело.
  • Такође, уместо пршута, можете да користите сланину, у зависности од тога шта имате при руци.

Припрема укусних соса

Припрема укусних соса
Додајте балзамичну глазуру како би шпароге добиле сладак и трновит укус. Да бисте направили балзамичну глазуру, све што требате је да помешате 2 шоље (470 мл) балзамичног сирћета са 2 шоље (400 грама) смеђег шећера у тави за сос. Доведите смесу да прокључа, а затим смањите топлоту да смеша закуха и оставите да се кува око 20 минута. Гризу глазуру преко припремљених шпарога. [9]
  • Остатак глазуре чувајте у фрижидеру у поклопљеној посуди до 2 недеље.
  • Балзамична глазура заиста би се добро спојила са неким дробљеним плавим сиром.
Припрема укусних соса
Оциједите мед преко сланих шпарога ради слатког и сланог укуса. Ово је супер једноставно и укусно. Смерно искапајте свој омиљени мед изнад врху припремљених шпарога. Покушајте да га упарите и са орасима, за још једну укусну варијацију. [10]
  • У почетку користите минималну количину меда - увек можете додати више ако желите више укуса, али умакање шпарога у меду учиниће га превише болесно-слатким.
Припрема укусних соса
Направите укусан сос од дијон-лимуна за свежи, танги додатак. Помијешајте заједно око 2 кашике (30 мл) лимуновог сока са кашичица (2,5 мл) дијон сенфа. Излијте смешу преко припремљених шпарога зачињених сољу и бибером. [11]
  • Свјежи першун заиста је укусан и са дијоном и лимуном.
Припрема укусних соса
Припремите кашику залогаја за послуживање са шпарогама за забавно јело које ћете делити. Припремите јело од шпарога са роштиља и послужите га уз неколико соса за умакање, попут ан биљни маслац , а зести ранч или чак забава СОС од брусница . [12]
  • Положите тањир шпарога и сваки умочите у своју малу посуду да створите леп намаз за забаву или дружење.
Да бисте спремили шпароге за кување, одвојите дрвене крајеве и одрежите грубе ивице.
Покушајте упарити шпароге са другим печеним поврћем, попут печени парадајз ! Киселост парадајза добро се слаже са аромом шпарога.
l-groop.com © 2020