Како зачинити таву са црвеним бакром

Ако сте љубитељ посуђа са неприродним лепком, можда сте управо купили или размишљате о куповини посуде са црвеним бакром. Ове су таве посебно популарне због импресивне способности да спрече да се храна залепи током кувања. Међутим, пре него што користите нову таву, мораћете да је зачините како бисте је учинили што је могуће лепљивијом. Да бисте то учинили, нанесите таву у танки слој уља и затим загрејте тако да се на површини тепсије напуне евентуалне мале поре.

Зачините свој пан на штедњаку

Зачините свој пан на штедњаку
Лагано оперите посуду сапуном и топлом водом. Будите врло њежни приликом чишћења посуде ако је потпуно нова; оштро рибање може проузроковати ситне огреботине на површини. Уместо тога, користите меку крпу да благо сапуните слој у посуду. Исперите посуду да се сав сапун одвоји пре него што наставите. [1]
  • Веома је важно очистити ново купљене таве како бисте били сигурни да на себи немају штетних хемикалија или супстанци.
Зачините свој пан на штедњаку
Осушите таву и ставите у њу 1 кашику (15 мл) уља. Помоћу прстију или папирним пешкиром раширите уље по целој унутрашњој површини посуде. Идите са биљним уљем ако га имате или се одлучите за уље са високом тачком пушења. Употреба уља које се пребрзо загрева може вас довести до тога да нехотице изгорите посуду. [2]
  • Примери уља са високим тачкама пушења укључују уље кикирикија, уље грејпа и канолино уље. Маслиново уље се загрева релативно брзо, зато се суздржите од коришћења газиране таве.
Зачините свој пан на штедњаку
Подесите пламеник на средње грејање и ставите на њега подмазану тепсију. Не морате да чекате да се пламеник загреје на одређену температуру; једноставно ставите таву на њу чим укључите топлоту. Средња топлота је поставка средње топлоте на точкићу за штедњак. [3]
  • На пример, ако бројчаник на вашој пећи иде од 1 до 10, тада бисте морали да окренете тастер на 5 да бисте га подесили на средње топлоте.
Зачините свој пан на штедњаку
Извадите посуду са топлоте након што почне димити и оставите је на страну. Не би требало да траје више од 3-5 минута да уље у вашој тави почне пушити. Обавезно користите рукавице за пећницу или рукавице отпорне на топлину приликом руковања са тавом како не бисте изгорели. [4]
  • Ако се током грејања на вашој тави почну појављивати локве са уљем, лагано окрените посуду да се распадну.
  • Не заборавите да искључите пламеник након што уклоните таву.
Зачините свој пан на штедњаку
Оставите посуду да се охлади и причекајте да се уље осуши. Веома је важно да се биљно уље темељно осуши како би се све ситне поре на површини тепсије напуниле. Овај процес би требало да траје око 15 минута. [5]
  • Оставите посуду да се охлади на собној температури. Не стављајте у фрижидер јер се тако може изгладити керамика.
Зачините свој пан на штедњаку
Користите папирне пешкире или меку крпу да обришете вишак уља са таве. Већина уља ће се осушити након 15 минута, али остатак ће требати лагано уклонити када се тава охлади. Након што је ово завршено, тава је спремна за употребу! [6]

Употреба пећнице за загревање посуде

Употреба пећнице за загревање посуде
Загрејати пећницу на 149 ° Ц на 300 ° Ф. Требало би вам да прође 10-15 минута да се ваша рерна загреје. Немојте да стављате таву у рерну пре него што сте је загрејали до краја. [7]
Употреба пећнице за загревање посуде
Употријебите топлу воду и сапун за суђе како бисте лагано опрали посуду. Умотајте сапун у тепсију меком крпом без да се нагло пере. Будите посебно нежни ако је посуда потпуно нова, јер нехотице можете изазвати ситне огреботине на површини. Након што очистите цијелу површину, обавезно исперите сав сапун са таве. [8]
  • Чишћење посуде ће такође осигурати да уклоните све штетне хемикалије или супстанце које могу бити на њој ако је потпуно ново.
Употреба пећнице за загревање посуде
Проверите да је тава сува и без сапуна, а затим додајте 1 кашику (15 мЛ) уља. За подмазивање уља користите биљно или друго уље са високом тачком пушења. Ширите уље около прстима или папирним пешкиром, при томе пазите да га раширите по целој унутрашњој површини таве. [9]
  • Примери уља са високим тачкама пушења укључују уље кикирикија, уље грејпа и канолино уље.
  • Избегавајте употребу уља које се превише брзо загрева, као што је маслиново уље, јер то може случајно спалити таву уместо да је зачините.
Употреба пећнице за загревање посуде
Ставите посуду у рерну и оставите да се кува 20 минута. За најбоље резултате ставите га на средњу полицу рерне. Ако видите дим како излази са шанка пре него што је прошло 20 минута, наставите и извадите таву. [10]
  • Имајте на уму да можда нећете видети дим са шанка овом методом, иако је тава још увек адекватно зачињена.
  • Када ставите таву у рерну, користите пећнице да се не би опекли.
Употреба пећнице за загревање посуде
Извадите посуду из рерне након 20 минута и оставите да се охлади. За то време, уље које ставите на таву осушиће се и напуниће ситне поре на површини таве. Овај поступак треба да траје око 15 минута. [11]
  • Обавезно користите пећнице да бисте уклонили таву како се не бисте опекли.
  • Не стављајте посуду у фрижидер да се охлади, јер то може узроковати прекривање керамике. Уместо тога, оставите посуду на собној температури.
Употреба пећнице за загревање посуде
Обришите сувишно уље са таве након што се охлади. Требате уклонити свако уље које се није осушило на тави након 15 минута, пре него што можете да је кувате. Тада је спремно за употребу! [12]
Зачините посуду бар једном годишње како бисте одржали пуну ефикасност. Међутим, за најбоље резултате имајте за циљ да га зачините свака 3 месеца.
l-groop.com © 2020