Како се пеку ђумбир

Траве су укусне када их кувар добро третира. Печена репа ужива у раду и може се учинити меком или хрскавом, овисно о техници.
Изаберите репу. Када купујете репа, потражите оне који су чврсти са опруженим врхом. Избегавајте меке флеке, мрље или осећај превише светлости када их покупите.
Направите хрскаву печену репу. Да би се постигла хрскавост, треба их кухати у сопственом јелу:
  • Припремите репа. Изаберите репу мање величине и огулите је. По жељи се могу пржити цели или исећи на комаде.
  • Ољушћену репу или комаде репа уваљајте у маслиново уље.
  • Додајте их у посуду за печење / печење и ставите у рерну.
  • Пеците у умереној рерни док не омекша. Током печења их треба окренути једном или два пута. Мале репе се прже за око 25 минута, док веће комаде могу потрајати још 5 минута.
Направите мекану печену репу. На овај начин припремите велике комаде репа. Једноставно их додајте у већ печен комад меса или живина да се прже у соковима. Ове комаде треба додати око сат времена пре предвиђеног времена завршетка печења.
  • Комадићи репа се такође могу мешати са другим поврћем које се пече, попут кромпира, шаргарепе, шведског воћа итд.
Која је хранљива вредност репе?
На сваких 122 г (око 1 средња репа), без додавања ичега (без уља, зачина, шећера итд.): Калорије 34, укупна масноћа 0,1 г, засићене масти 0 г, полинезасићене масти 0,1 г, мононезасићене масти 0 г , транс масти 0 г, холестерол 0 мг, натријум 82 мг, калијум 233 мг, укупни угљени хидрати 8 г, дијетална влакна 2,2 г, шећер 5 г, протеин 1,1 г.
Листови репа су јестиви. Уместо да их одбаците приликом припреме репа, претворите их у други део оброка. Једноставно одаберите добре (одбаците жуте или мртве) и добро их оперите, а затим их исушите. Напуните посуду са водом и мало соли, и ставите да прокључа. Додајте листове репа и кувајте 3-4 минута. Добро оциједите и додајте капулу путера и зачина, а затим послужите.
Пазите при сечењу репа. Тврди су и могу изазвати клизање ножа.
l-groop.com © 2020