Како пржити сјеменке сунцокрета

Печене семенке сунцокрета чине укусну и хранљиву ужину - одличну за ноћно грицкање или посластице у покрету. [1] Печење сунцокретових семенки је заиста једноставно и може се радити са укљученим или искљученим шкољкама. Прочитајте у наставку да бисте сазнали како!

Пржење сјеменки сунцокрета са укљученим шкољкама

Пржење сјеменки сунцокрета са укљученим шкољкама
У посуду ставите 1 шољу неогуљених сунцокретових семенки. Сипајте довољно воде да прекрије семе. Сјеменке сунцокрета ће апсорбирати дио воде, што ће спријечити да они постану суви током печења.
Пржење сјеменки сунцокрета са укљученим шкољкама
Додајте 1/3 до 1/2 шоље соли. Помешајте да се меша у со. Оставите семенке сунцокрета да се натапају у сланој води преко ноћи. Ово ће помоћи да се семенке сунцокрета инфузију сланог укуса.
  • Алтернативно, ако вам се жури, можете ставити сунцокретове семенке и слану воду у лонац и оставити да крчка сат и по до два сата. [2] Кс Извор истраживања
  • Ако не желите да вам семе сунцокрета засоље, овај корак можете у потпуности прескочити.
Пржење сјеменки сунцокрета са укљученим шкољкама
Оциједите сјеме. Излијте посољену воду и осушите семенке неким папирним пешкиром.
Пржење сјеменки сунцокрета са укљученим шкољкама
Загрејати рерну на 300ºФ / 150ºЦ. Распоредите семенке сунцокрета на лим за печење обложен пергаментним папиром, у једном слоју. Покушајте да се ниједно семе не преклапа.
Пржење сјеменки сунцокрета са укљученим шкољкама
Ставите семенке у рерну да се пеку. Сјеменке пржите 30 до 40 минута, док шкољке не постану златно смеђе. Шкољке ће се такође развијати као пукотина до средине током печења. Повремено мешајте семенке да се обезбеди да се обе стране равномерно пеку.
Пржење сјеменки сунцокрета са укљученим шкољкама
Служите или чувајте. Сјеменке сунцокрета можете помијешати са чајном кашиком путера док је још вруће и одмах их сервирати. Алтернативно, семенке можете оставити да се охладе на плеху за печење, а затим их чувајте у херметички затвореној посуди.

Пржење сјеменки сунцокрета са уклањањем шкољки

Пржење сјеменки сунцокрета са уклањањем шкољки
Очистите сјеменке сунцокрета вриједне 1 шоље. Ољуштене семенке ставите у цједило или друго средство за испирање и исперите хладном водом да бисте уклонили ситне нечистоће. Изаберите било коју љускаву шкољку или велику биљну материју.
Пржење сјеменки сунцокрета са уклањањем шкољки
Поравнајте лим за печење или посуду за печење пергаментним папиром. Загрејати рерну на 300ºФ / 150ºЦ. [3]
Пржење сјеменки сунцокрета са уклањањем шкољки
Распоредите семенке на лим за печење у једном слоју. Покушајте да се ниједно семе не преклапа.
Пржење сјеменки сунцокрета са уклањањем шкољки
Ставите у рерну да се пече. Пеците 30 до 40 минута, или док семенке не постану смеђе и хрскаве. Повремено мешајте семенке да се с обе стране равномерно смеђају. [4]
Пржење сјеменки сунцокрета са уклањањем шкољки
Служите или чувајте. Сјеменке врућег сунцокрета можете одмах послужити или га оставити да се охлади пре него што га одложите у непропусну посуду да бисте касније уживали.
  • Ако волите да су семенке сунцокрета засољене, поспите семенке сољу док су још на плеху за печење.
  • Такође можете помешати до кафене кашике путера са топлим семенкама за додатну укусну посластицу!

Предлози за зачин

Предлози за зачин
Изаберите једну од следећих зачина, по жељи:
  • Направите зачињене семенке сунцокрета. Својим сунцокретовим семенкама можете додати укусан слатко-зачински укус комбинујући 3 кашике смеђег шећера, 1 кашику чилија у праху, 1 кашику млевеног кумина, 1/2 кашике цимета, прстохват млевених каранфила, 1/2 кашике кајенског бибера, 3/4 кафене кашике соли и 3/4 кафене кашике сувих чили пахуљица. Прво олупљене сунцокретове семенке умутите у један претучени јајашњак (ово ће помоћи да се зачини прилепе на семенке), а затим додајте зачине и протисните у слој. Пеците као и нормално.
  • Направите сјеменке сунцокрета ароматизиране на ранч. Зачин за ранч за семенке сунцокрета је тако лако направити и пружити укусну ужину „више молим“. Једноставно помешајте 3 кашике растопљеног путер са 1 1/2 кашике суве мешавине ранча. Убаците сунцокретове семенке да се премажу, а затим пеците као и обично.
  • Направите лименове тостиране семенке сунцокрета. Ове семенке сунцокрета ароматизиране од лимете одличан су додатак салатама, јелима од резанаца и чорбама. Само уситните олупане семенке сунцокрета у мешавини 2 кашике свежег сока од лимете, 2 кашике соја соса, 1 кашика сирће агаве, 1/2 кашике љутог чили праха, 1/2 кашике паприке у праху и 1/2 кашике кањоле или маслиновог уља. Пеците као и нормално.
  • Направите мед печене сунцокретове семенке. [5] Кс Истраживачки извори чине невероватну слатку посластицу, савршену за кутије за ручак! Једноставно растопите три кашике меда (које се такође могу заменити сирупом од датуља или нектарима агаве) у малој посуди на малој ватри. Ово би требало да траје само минут. Додајте у 1 1/2 кашике сунцокретовог уља и 1/2 кашике соли. Убаците у олупљене сунцокретове семенке да се премазују и пеку као нормално.
  • Направите сол и сирће семенке сунцокрета. Ако више уживате у сланијим грицкалицама него у слатким посластицама, овај би рецепт требао бити равно у вашој уличици! Све што требате учинити је да своје уситњене сјеменке сунцокрета баците у кашику јабуковог сирћета и кашичицу соли и печења као и обично.
  • Направите слатко семе сунцокрета од цимета. [6] Кс Извор истраживања Додавање мало млевеног цимета семенкама сунцокрета је тако лако направити и сигурно ће удовољити жудњи љубитеља цимета. Само бацајте своје семенке сунцокрета у 1/4 кашике цимета, 1/4 кашике кокосовог уља и 1/4 кафене кашике вештачког заслађивача за слатку посластицу која неће нагомилати калорије.
Предлози за зачин
Пробајте и друге једноставне зачине. Постоје тона других зачина које можете испробати, било у комбинацији, било самостално. Ако тражите заиста брзо решење, покушајте да додате 1/4 чајне кашике било чега од следећег у семенке сунцокрета пре печења: Зачин Цајун, сува роштиљ, зачини од белог лука или лук у праху. Можете испробати и своје печене семенке сунцокрета растопљеном чоколадом за заиста укусну благодат!
Како да их направим са аромама коприве?
Користите сок од киселих краставаца уместо посољене воде да бисте их намочили.
Зашто су се унутрашње моје семенке завежиле?
Ако су вам сва семена "згрчена", то указује да или цвет није опрашен (није вероватно) или је цветна глава сабрана пре него што је семе развило (највероватније). Осигурајте да је стражња страна цветне главе жућкаста и да се све зелено на лицу цветне главе осушило до смеђе јер ће се шкољке развити испред семена унутра.
Морам ли прокухати и дезинфицирати сирове сјеменке сунцокрета прије него што их дам својој птици за јело?
Не, јер се већина птица једе сировим семенкама сунцокрета. Међутим, прво можете опрати семенке сунцокрета.
Шта је замена за пергамент при печењу сунцокретових семенки?
Користите алуминијску фолију или их само раширите на лиму за колачиће.
Да ли намакање семена у води уклања било какве соли на њима?
Да јесте.
Шта да радим ако своје сјеменке сунцокрета направим превише сланим?
Ако их нисте прекували, можете их испрати водом и поново их испећи. Или понекад комбинујем слану партију са гомилу обичних печених семенки.
Могу ли самљети печене семенке сунцокрета?
Да. Можете их самљети како бисте направили путер од сунцокретових сјеменки, што је одлична алтернатива купљеном путеру од кикирикија.
Приликом печења сунцокретових семенки са шкољкама, да ли би заправо требало да користите 1/3 до 1/2 шоље соли? Изгледа као пуно соли!
Када сам направио овај рецепт, мислио сам да је то такође много. Намазао сам их са предложеном количином и били су укусни! Не знам како је кад их прокухате, вероватно бисте могли да користите мање.
Да ли се гранатиране семенке сунцокрета могу јести сирове право са полице у продавници?
Да могу.
Да ли могу да солим семенке сунцокрета након печења?
Да, али неће упити толико соли. Покушајте да их загревате на најнижу могућу температуру да бисте добили добро и топло. Излијте их у посуду и помешајте са мало путера, а затим их ставите у кесу или посуду с поклопцем и додајте мало соли. Протреси се насилно. Откривам да су пакетићи соли брзе хране много финијег зрна од стандардне купљене соли, тако да се теже држи.
Како да љуштим семенке сунцокрета?
Које реагенсе треба да користим за продужење рока трајања и хрскавости? Да ли је аскорбинска киселина најбоља ствар за употребу?
Како печем сунцокретове семенке у фритези?
Премазивање семенки сунцокрета у тамари такође је укусно! [7]
Семе се такође може пећи на 325ºФ / 160ºЦ током 25-30 минута. [8]
Сјеменке сунцокрета садрже приближно толико витамина Е колико и маслиново уље. [9]
Имајте на уму да сваки пут када пржите сјеме или орашасте плодове помало смањујете њихову храњиву вриједност јер су неки витамини, минерали и антиоксиданти отпорнији на топлоту. Покушајте да уживате у семенкама сунцокрета у њиховом сировом стању с времена на време.
l-groop.com © 2020