Како пржити сјеменке тиква

Печене семенке тиквица су популарна сезонска храна у јесен. Многи сезонски занати и украси за то време користе тиквице, а семенке ове тикве можете претворити у укусну, здраву печену ужину. [1] Прво морате припремити своје семе за печење, а затим ћете моћи да зачините и пржите семенке. Након тога, ако се осећате авантуристички, можете истражити варијације ове укусне посластице.

Спремни за печење

Спремни за печење
Загрејати рерну. Генерално, за претходно загревање рерне на 148,9 ° Ц требало би око 15 минута, мада то време може варирати у зависности од ваше пећнице. Добро је започети прво и најважније предгревање. На овај начин можете припремити семенке тиквица док се греје. [2]
Спремни за печење
Уклоните семенке из тиквице. Узмите оштар нож и нарежите тиквицу тако да имате приступ унутрашњости луковице тикве. Облик ваше тиквице диктират ће најбољи рез. У већини случајева, довољна је преполовити тиквицу на доле или преко центра. Онда: [3]
  • Жлицом или руком извадите семенке тиквице. Они ће вероватно бити мршави од црева. Ставите семенке у свој фил.
  • Након што извадите онолико семенки из тиквице колико желите, додајте хладну воду преко семенки у пресвлаку да их очистите.
  • Употријебите прсте да уклоните преостале тиквице из сјеменки. Затим чврсто протресите додатак преко судопере или одвода како бисте уклонили сувишну воду. [4] Кс Извор истраживања
Спремни за печење
Скувајте семе. Многе врсте семенки бундеве, укључујући тиквице, кувају се брже са унутрашње стране семена него са спољашње стране. То може довести до тога да се семе изнутра поцрне и да негативно утиче на њихов укус. Кухање ће вам помоћи да се семе равномерно кувају.
  • Након што су гоо и пулпе уклоњени из ваших семенки, кухајте их у сланој води 10 минута.
  • Док семенке кључају, очистите свој додатак од сира или љуске у унутрашњости. Када семе заврши кључање, проциједите воду из сјеменки очишћеном пресвлаком. [5] Кс Извор истраживања
Спремни за печење
Осушите семенке. Положите довољно папирног пешкира да сместите своје семе на равну, чисту површину теглице. Затим узмите свој додатак и пажљиво убаците семенке на папирни пешкир. Након тога:
  • Узми још папирни пешкир и осушите семе. Неке семенке могу се залепити на папирном пешкиру. Покупите или куцните ове слободне прстима или прибором.
  • Можете спречити да семенке или зачини не би испрали лим за печење тако што ћете дно тепсије обложити или алуминијском фолијом или пергаментним папиром. [6] Кс Извор истраживања
Спремни за печење
Измерите колико семенки имате. Једном када се семе осуше, узмите мерну шољу и избројите колико ће их напунити семенке тиквица. Запамтите овај број јер ћете га ускоро користити за израчунавање количине уља која вам је потребна. [7]

Зачин и пржење

Зачин и пржење
Зачините своје семенке уљем и сољу. Сад кад сте одмерили колико семенки добијате, спремни сте да их зачините. У сваких ¾ шоље семенки додајте семенки 1 кашичицу уља и неколико прстохвата соли. [8]
  • Ако више волите да семенке тиквица буду на сланијој страни, можда ћете желети да користите чак пола кашичице соли у својој зачињи. [9] Кс Извор истраживања
  • Они који не воле јаке, слане ароме можда ће желети да користе само један прстохват соли за зачињање семенки.
Зачин и пржење
Помешајте семенке да поразделите зачин. Слично као што бисте бацили салату да равномерно распоредите њене састојке, тако би требало и да помешате семенке тако да се зачин равномерно распореди по целом. Једном када семе помеша:
  • Рукама или прибором, попут лопатице, раширите семе у једном слоју на тави.
  • Сјеме које се слаже или преклапа може настати из процеса печења мало испод куханог. [10] Кс Извор истраживања
Зачин и пржење
Зачините семенке истопљене у вашој рерни. У овом тренутку ваша пећница треба бити претходно загрејана и спремна за печење семенки. Узми лист и убаци га у своју рерну. Требаће да пазите на своје семе док кувају. У идеалном случају, тек када семенке почну смеђе, треба их извадити из рерне.
  • За већину пећница биће потребно око 20 до 25 минута да семе почну смеђати. Међутим, вруће време или прегрејена кухиња овог пута могу да се смање.
  • Да бисте осигурали континуирано печење семенки, узмите лопатицу и мешајте семе након што прође 10 минута. [11] Кс Извор истраживања
Зачин и пржење
Сачекајте да се семенке охладе и чувајте их. Одмах након што извадите семенке из рерне, биће изузетно вруће. Употријебите ручници за пећницу или држач за лонце и извадите га из рерне. Након што се семенке охладе, спремне су за јело или складиштене за каснију конзумацију.
  • Након што извадите лим за печење из рерне, ставите га на површину отпорну на топлоту, као што је држач лонца или шпорет, како бисте спречили топлотну штету на шалтеру.
  • Печене семенке чувајте у херметички затвореној посуди за продужени рок трајања семена. У фрижидеру то може трајати и до два месеца, мада на собној температури семе ће почети да се кваре око отприлике недељу дана. [12] Кс Извор истраживања

Истраживање варијација

Истраживање варијација
Сладите семенке тиквица. Ова варијација ће захтевати слој пергаментног папира дуж дна вашег лима за печење. Тамо где обично припремате сол за печење, додајте мало соли без соли. У супротном, пржите своје семенке на претходно описан начин. Након што су семенке пржене:
  • Оставите да се семенке охладе. Када се семенке довољно охладе да их додирнете руком, додајте мало семенки смеђег шећера или јаворовог сирупа.
  • Додајте друге зачине да бисте створили динамичан укус. Заслађена сјеменке сјајне су зачинима попут цимета, мириса, мушкатног орашчића или комбинацијом ових.
  • Помијешајте сјеменке како бисте равномјерно распоредили заслађивач и све друге зачине које додате. Након тога семенке пржите још 10 минута или тако мало, док се шећер не почне топити. [13] Кс Извор истраживања
Истраживање варијација
Створите слатко и зачињен укус у семенкама. Ова варијација прати исти поступак као и заслађене семенке тиквица. Све што требате учинити је заменити неке састојке. Дно папира за печење обложите пергаментним папиром, прескочите или драстично смањите со, коју сте додали, пржите семенке, а затим:
  • Сачекајте да се семенке охладе до те мере да их додирнете. Након тога додајте мало меда и мале количине пахуљица шрираче или чилија.
  • Зачините своје семенке да донесете арому. Зачини попут кумина или кари у праху додаће више зачињења вашим семенкама. [14] Кс Извор истраживања
  • Помијешајте сјеменке да равномјерно распоредите зачине и зачине по њима. На крају, пржите семенке још 10 минута или тако мало, док мед не почне да глазира. [15] Кс Извор истраживања
Истраживање варијација
Својим семенкама додајте укусан укус. Дно папира за печење поравнајте пергаментним папиром. На тај начин ћете спречити да се зачини и зачини прилепе на вашу тепсију. Прескочите или драстично смањите со, коју сте додали, а затим пре печења семенки:
  • Додајте уље, биље и / или зачине, попут сецканог рузмарина, сушеног оригана, димљене паприке, чилија у праху и кумина.
  • Семенке умерено зачините и зачините. Нарочито ако користите много биља и зачина, ови лако могу постати надмоћни.
  • Измешајте семенке тако да се ваше зачине и зачини равномерно распореде по њима.
  • Пазите на семенке пажљиво док се прже. Понекад ће биље и зачини пребрзо поцрвењети. У том случају ћете желети да смањите топлоту ваше рерне. [16] Кс Извор истраживања
Истраживање варијација
Готов. Сада можете уживати у својим печеним семенкама тиквица. Можете их пробати и зачинити другим зачинима које желите испробати.
Ако почнете да чујете како семенке искачу из рерне, то је знак да су семенке завршене и лим за печење треба да буде уклоњен.
Након печења, ако сматрате да је зачин мало блажи, додајте још како бисте повећали укус својих семенки.
Увек будите опрезни када рукујете врућим предметима, попут папира за печење након печења у рерни. Неправилно руковање може резултирати опекотинама.
Увек морате опрати руке пре руковања или припреме хране како бисте спречили преношење бактерија и микроба.
l-groop.com © 2020