Како пржити сирове бадеме

Бадеми су здрава грицкалица која садржи обиље витамина и минерала, као што су магнезијум, бакар, цинк, калијум и гвожђе. Кад су печени, не само да су добри за вас, већ су и укусни. Направите их у рерни или, ако вам недостаје времена, пеците их на шпорету. За додатни укус убаците их у уље, зачине и зачине.

Прављење печења од бадема

Прављење печења од бадема
Загрејати рерну на 177 ° Ц на 350 ° Ф. Већини пећница потребно је око 20 минута да се загреју, али то ће зависити од ефикасности вашег модела. Нека пећница почне да се загрева док припремате бадеме. [1]
  • Ако покушате да поставите пећницу на вишу температуру како би се што брже скухали, бадеме ће вероватно спалити или их неће добро скувати.
Прављење печења од бадема
Бадеме раширите у једном слоју на немасти лим за печење. Није вам потребно намастити лим за печење јер ораси садрже толико природног уља. Да бисте им помогли да се равномерно кувају, водите рачуна да буду у равномерном слоју и да нису гомилате један преко другог. [2]
  • Замените посуду за печење величине 9 цм × 13 инча (23 цм × 33 цм) за лим за печење, ако желите.
  • Ако орахе желите да премажете маслиновим уљем и осталим зачинима, бацајте их по избору уља и зачина директно на лим за печење или претходно у засебну посуду за мешање.
Прављење печења од бадема
Ставите бадеме у рерну на 10-15 минута, често мешајући. Лопатицом помешајте бадеме или лагано протресите лим за печење да бисте измештали бадеме. Пеците их док не постану златно смеђе и мирисно. [3]
  • Бадеми на ивицама теже кухају па их помешајте у средину и обрнуто када мешате. То омогућава да се сви ораси равномерно прже.
  • Често проверите матице да се не пали и не смеђе неравномерно. Ако кувају неравномерно, промијешајте их. Ако су изгорели, извадите их из рерне.
Прављење печења од бадема
Извадите орахе из рерне и ставите их на други лим за печење. Висок удио уља у бадемима значи да ће кухати изван пећнице, посебно ако их оставите на врућем лиму за печење. Сипајте их или кашиком на хладан лим за печење. [4]
  • Остављање бадема на врућем лим за печење ће их спалити или изгрдити дно.
  • Ако немате други лим за печење, учинит ће вам тањир или чак папирни пешкир.
Прављење печења од бадема
Оставите да се бадеми потпуно охладе пре изливања у херметичку посуду. Чување бадема док су још топли повећава њихов ризик да се не формирају или почну лоше јер ствара вишак влаге. Сачекајте да се охладе на додир, а затим их ставите у запечаћену пластичну или стаклену посуду. [5]
  • Можете да користите и пластичну кесицу која се може поново затворити или стаклену теглу.
Прављење печења од бадема
Чувајте суве печене орахе 9 до 12 месеци у остави. Ставите бадеме на хладно и тамно место које је суво да би били дуже свежи. Баците их ако примјетите промашени мирис или ако имају укус постојане. [6]
  • Ако сте орахе премазали уљем, они неће трајати тако дуго. Добро правило за њих је 3 до 4 недеље на собној температури.
  • Да би орахе држале до две године, ставите непропусну посуду у замрзивач ако је безбедан за замрзавање.

Прављење печених бадема на врху пећи

Прављење печених бадема на врху пећи
Закухајте бадеме, маслиново уље и морску сол. Комбинујте 3 састојка у великој посуди за мешање. Кашиком мешајте бадеме док их равномерно не премажете маслиновим уљем и сољу. [7]
  • Замените маслиново уље за другу врсту уља на основу ваших укусних склоности. Можете, на пример, користити уље авокада, сезамово уље или уље са биљкама.
  • Такође, уместо уља можете да користите воду или лимунов сок.
  • Друга опција мешања је да се три састојка ставе у пластичну кесу која се може поново затворити. Снажно протресите да премажете бадемима.
Прављење печених бадема на врху пећи
Загријте таву на врху пећи на средње јакој топлоти. Не желите да тава буде толико врућа да гори бадеме. Ако ваш горњи број пећи има 9 подешавања, средње јака топлота би била негде од 5 до 7. Изаберите таву која је довољно велика да бадеми неће бити претрпани. [8]
  • Тава од ливеног гвожђа или тава са високим ивицама ће такође радити.
  • Да бисте утврдили шта је средње велика топлота, држите руку 2 до 3 инча (5,1 до 7,6 цм) изнад горионика. Ако можете да га задржите неколико минута пре него што постане превише вруће, средње је до средње високо. [9] Кс Извор истраживања
Прављење печених бадема на врху пећи
У загријану таву излијте бадеме и пржите их 5 минута. Држите бадеме на шпорету док не добију златно-браон боју. Често их помешајте лопатицом тако да се не лепе за дно тава. [10]
  • Узорак 1 бадема након истека 5 минута. Ако не буде у потпуности печених, наставите кувати бадеме.
Прављење печених бадема на врху пећи
Оставите да се бадеми потпуно охладе на плеху за печење. Бадеми морају да се охладе пре него што се могу складиштити како не бисте заробили влагу у посуди и ризиковали да их покварите. Распоредите их у једном слоју на лим за печење за најбрже време хлађења. [11]
  • Уместо папира за печење можете користити лист пергаментног папира.
  • Немојте оставити бадеме у тави да се охладе јер ће их топлота и даље кухати.
Прављење печених бадема на врху пећи
Чувајте бадеме у посуди на собној температури током 3 до 4 недеље. Изаберите непропусну пластичну или стаклену посуду да бадеми буду свежи. Суво, тамно подручје попут оставе или ормара је најбоље за одлагање. [12]
  • Једите бадеме као ужину или их користите као додатак салати или јогурту.
Како да уклоним кожу са бадемима?
Бланширајте их у прокуханој води, а потом их оциједите у другру. Кожице се лако одлепе.
Да ли се бадеми могу јести сирови?
Да! Једем их стално овако. Једина разлика је што су тврђи и мање орашасти, али имају благо сладак укус.
Колико дуго ово трају?
Требало би да потраје неколико месеци ако се правилно чувају у затвореној амбалажи.
Кожу треба уклонити са печених бадема?
Никада нисам видела да је кожа уклоњена са печених бадема, мада сам сигуран да би то могло да се уради. Уопштено, кожа је сјајна и оставља се на печеним орасима.
Колико дуго требам да пржим сирове бадеме да би били хрскави?
Можете продужити време на 20 минута. Обавезно их не остављајте дуже како бисте спречили да их пали.
Шта је најбоље за бадемов маслац када је у питању печење? Да ли их уопште печем?
l-groop.com © 2020