Како се прже пистације

Печене пистације су укусна и здрава залогаја сама по себи и одличан додатак салатама, забави и печеним производима. Пистације можете лако пећи у рерни или тави. Пре него што их печете, припремите их уклањајући шкољке. Затим их пржите док не постану светло смеђе и одају орашасти мирис. Такође можете додати зачине и зачине печеним пистацијама да их понесете на следећи ниво.

Печење их у рерни

Печење их у рерни
Пеците пистације у рерни да уштедите време. Ако печете шоље (120 мл) пистација, користите рерну. Ако изаберете рерну, можете да испечете велику гомилу пистација одједном.
  • Ставите рерну на средину рерне. Узмите два регала у рерну један поред другог ако планирате да направите две посуде од пистација тако да има довољно места.
Печење их у рерни
Загрејати рерну на 177 ° Ц на 350 ° Ф. Обично је потребно око 15-20 минута да се пећнице загреју. [1]
Печење их у рерни
Распоредите пистације на обложен лим за печење. Ставите их у равномерном слоју на лим за печење. Водите рачуна да ниједна пистација не прекрива једна другу јер ће то осигурати да се правилно пече. [2]
  • Лим за печење можете поравнати пергаментним папиром како бисте лакше олакшали пистације са листа док се завршавају печењем.
  • По потреби можете користити и два листа печења, зависно од тога колико пистација печете.
Печење их у рерни
Пеците их 6 до 8 минута или док не постану мирисне. Посолите их у претходно загрејаној рерни и посматрајте их док пеку. Мешајте их кашичицом на половини, тако да се равномерно пеку. Не би им требало дуже од 8 минута да се пеку у потпуности. [3]
  • Знат ћете да су готови ако постану светло смеђи и почну да одају орашаст, мирисан мирис.
  • Такође можете проверити да ли су печени тако што ћете један или два пистација пререзати на пола. Оне би требале бити чак и бледо смеђе боје широм.
Печење их у рерни
Пустите их да се охладе. Печене пистације требати отприлике 15-20 минута да се охладе на шанку. Једном када више нису вруће, чувајте их у херметички затвореној посуди. Треба их чувати 1 до 2 недеље. [4]

Коришћење Скиллет-а

Коришћење Скиллет-а
Користите таву ако имате малу количину пистација за печење. Тава је идеална ако печете шаку пистација. Тава ће брзо испећи малу количину пистација.
Коришћење Скиллет-а
Ставите тава са лепилом на средње печење. Употријебите танак који је широк и уздигнуте странице како пистације не би испале из тава. Пазите да има премаз против лепка како се матице не би залепиле за таву. [5]
  • Не морате стављати спреј за кување или путер у тепсију. Пржење орашастих плодова у сувој тави је ефикасније.
Коришћење Скиллет-а
Ставите пистације у тепсију. Положите их у равномерни слој на тави. Проверите да ли су пистације равне на тавици и да нису једна на другој. [6]
Коришћење Скиллет-а
Стално их мешајте да не би изгорели. Кад почну да се прже, станите изнад шпорета и помоћу кашике или лопатице помешајте их. Таву такође можете лагано протрести држећи кваку и премештајући таву около. Ово ће осигурати да се ораси исправно прже и не загријавају. [7]
Коришћење Скиллет-а
Извадите пистације када постану светло смеђе. То може трајати 6 до 8 минута, у зависности од ваше пећи. Пистације ће пустити орашасти, печени мирис кад буду готове. [8]
Коришћење Скиллет-а
Оставите их да се охладе. Скините пистације са таве и ставите их на тањир да се охладе. Након што вам више не буду топле, чувајте их у херметички затвореним контејнерима 1 до 2 недеље.

Припрема пистација за печење

Припрема пистација за печење
Набавите обичне пистације. Купите си пистације које су сирове и немају ароме. Сирове пистације можете пронаћи у локалној продаваоници прехрамбених производа или на пијаци.
Припрема пистација за печење
Купите пистације на велико како бисте уштедјели новац. Пистације су скуп орах и могу бити скупи ако се купују у малим количинама. Скупљање ових количина може вам уштедјети новац дугорочно, посебно ако волите јести пуно пистација.
Припрема пистација за печење
Уклоните љуске пистација. Скините шкољке тако што ћете наћи отвор на шкољци. Шкољка треба да се отвори на једном крају. Држите пистацио између палца и повуците шкољку док се не одвоји. Уклањање шкољке олакшаће пржење целог ораха. [9]
  • Такође можете пукнути љуску пистација између задњих зуба ако отвор није превише велик. Пазите да не загризете превише на шкољку, јер можете оштетити зубе.
Припрема пистација за печење
Оставите љуске за суптилањи укус. Ако бисте радије да пистације имају мање интензиван печени укус, љуске можете оставити. Међутим, пистације неће бити печене равномерно или скроз до краја ако шкољке држите заједно. [10]
  • Ако за печење пистација употребљавате метод тавада, треба уклонити шкољке како би се оне правилно пекле у тави.

Додавање зачина пистацијама

Додавање зачина пистацијама
Припремите слатке и димљене печене пистације. Поравнајте лим за печење пергаментним папиром да се ораси не лепе и пеците пистације у рерни. Премазати 1 шољу (240 мл) сирових пистација са 20 кашика (99 мл) екстра дјевичанског маслиновог уља, 20 кашика (99 мл) растопљеног путера, 1 кашика (15 мл) меда, 1 кашика (15 мл) смеђег шећера, 1 кашика (4,9 мл) морске соли и кашичица (2,5 мл) цимета. [11]
  • Нека се прже 10 минута на 177 ° Ц на 350 ° Ф. Једном их промијешајте, а затим их пржите још 5 минута док се не појаве златно и карамелизирано.
  • Извадите их из рерне и једном их промешајте. На њих можете посипати додатну морску сол због неке додатне димљености.
  • Оставите орахе да се охладе и чувајте у херметички затвореној посуди. Трајаће 1 до 2 недеље.
Додавање зачина пистацијама
Направите печене пистације са аромом карија. Требате пећи пистације у рерни на плеху за печење обложеном пергаментним папиром. Комбинујте 1 кашику (15 мл) сирупа од браон пиринча, 1 кашику (15 мл) растопљеног кокосовог уља, 1 кашику (15 мл) сока лимете, 1 кашику (15 мл) благог кари праха, кашичица (2,5 мл) морске соли и кашичка кашика (0.62 мл) кајенске паприке. У арому карија сипајте преко 1,5 шоље (350 мл) сирових пистација. [12]
  • Пеците пистације на 149 ° Ц на 300 ° Ф, мешајући једном на пола пута.
  • Извадите их из рерне и поспите их шећером од трске. Оставите их да се охладе, а затим их чувајте у херметички затвореној посуди. Очекујте да остану свежи 1 до 2 недеље.
Додавање зачина пистацијама
Направите зачињене печене пистације. Поравнајте лим за печење пергаментним папиром и орахе оперите у рерни. Комбинујте 1 кашику маслиновог уља, кашичица (2,5 мл) соли, 1 кафена кашика (4,9 мл) кумин, кашичка кашика (2,5 мл) кајенске паприке, кашичица (2,5 мл) црног бибера и 1 кашика (4,9 мл) јаворовог сирупа. Сипајте смесу преко 2 шоље (470 мл) сирових пистација. [13]
  • Пустите пистације да се пеку на 149 ° Ц током 30 минута. Баци их на пола пута.
  • Извадите пистације из рерне и оставите да се охладе. Затим их чувајте у херметички затвореној посуди. Не чувајте их дуже од 1 до 2 недеље.
l-groop.com © 2020