Како се прже ораси макадамије

Орашасти плодови макадамије познати су по томе што су најтежи орах за пуцање, али орах је унутра укусан и стога вреди труда. Печење орашастих плодова макадамије укусна је метода припреме укусног залогаја за ваше или туђе уживање било код куће или на забави. Уз неколико корисних алата и једноставних метода, орахе макадамије можете пржити у удобности властитог дома.

Гранатирање ораха Мацадамиа

Гранатирање ораха Мацадамиа
Носите заштиту за очи. Орашасти плодови макадамије познати су по томе што их је тешко уклонити из шкољки. Носите заштитне наочаре или наочаре како бисте заштитили очи од било каквих комада шкољке који током овог поступка могу полетјети. Основна заштитна опрема може се набавити у готово свакој продавници лекова или намирница.
Гранатирање ораха Мацадамиа
Набавите крекер са орасима од макадамије. Уређај направљен посебно за задатак пуцања орашастих плодова макадамије помоћи ће вам у гранатирању ових тешких орашастих плодова. Уређај је направљен да испуца шкољку уз очување интегритета матице изнутра. Ово може бити тешко пронаћи у локалним продавницама, па наручите он-лине путем Амазона или другог мрежног продавца ако га не можете пронаћи у продавници у вашој близини. [1]
Гранатирање ораха Мацадамиа
Гранати орахе. Помоћу крекера ораха почните да пуцате шкољке. Већина крекера ће натерати или окренути ручицу која ће извршити огроман притисак на матици док се коначно не пукне. Једном када пукне, огулите остатак шкољке и изложите матицу изнутра. Одбаците комадиће шкољке и орах ставите у посуду или посуду у близини.

Припрема ораха за печење

Припрема ораха за печење
Користите лим за печење. Стандардни лим за печење требао би бити прикладан за печење орашастих плодова макадамије. Лим за печење је дугачак раван лист који има ивице како би се било шта, на пример орашасти плодови, задржало од ваљања или капи са лима. Они обично мере око 17 к 12 инча (43 к 30 центиметара) са ободом од једног инча. [2]
Припрема ораха за печење
Распоредите орахе на тави. Обавезно користите орахе релативно сличне величине. То ће заштитити мање орахе од прегоревања, а веће и даље пећи. Ако нисте сигурни, окрените орахе неколико пута док печете да не би изгорело. Није потребно зачињавати орашасте плодове, јер је и сам окус ораха укусан без додатака.
  • Немојте имати више од једног слоја ораха, да спречите пржење и неравномерно печење.
Припрема ораха за печење
Направите маслачки спреј. Сол и путер појачаће укус орашастих плодова и једноставна је мешавина коју можете направити код куће. Помијешајте воду, сол и растопљени маслац заједно и сипајте у спрејну боцу. Однос сваког састојка може зависити од вас. На пример, ако уживате у укусу путера, можете истопити више путера и употребити мање воде. Прелијте смешу преко орашастих плодова макадамије. [3]
  • Да бисте растопили путер, ставите малу посуду са сосом на шпорет и загрејте топлоту на средње ниску.
  • Ставите путер у тепсију и сачекајте неколико минута да се боље растопи.
  • Такође можете користити микроталасни путер да се отопи. Не бисте је требали микровално пећи дуже од тридесет секунди, јер се маслац брзо истопи.

Пећница, која пржи орахе

Пећница, која пржи орахе
Загрејати рерну на 225 степени Фаренхајта (107 степени Целзијуса). Било која температура између 225 и 250 степени Фаренхајта (107 до 121 степен Целзијуса) требало би да буде погодна за печење орашастих плодова макадамије у року од десет до петнаест минута. Мрљајте орахе са маслачким спрејом док чекате да се рерна загреје.
Пећница, која пржи орахе
Ставите таву у рерну. Кад је рерна спремна, ставите пар ручника и ставите гредицу са орасима од макадамије у рерну. Поставите у средишњу полицу рерне.
Пећница, која пржи орахе
Пеците 10-15 минута. Можда желите да печете дуже или краће, у зависности од жеље и укуса. Пратите орашасте плодове пажљиво током печења. Ако постану нешто тамније од златно смеђе боје, вероватно ће изгорети.
Пећница, која пржи орахе
Готов.
Да ли их морам пећи у шкољкама? Такође колико дуго и на којој температури?
Не морате их пржити у шкољкама, а већина извора препоручује гранатирање пре печења. Треба их пећи на око 225 степени Фаренхеита десет до петнаест минута.
Како је најбоље вадити орахе из шкољки?
Постоје крекери од орашастих плодова који се производе посебно за гранатирање ораха од макадамије. Можете набавити један од ових који ће вам помоћи у гранатирању матица.
Могу ли их прво исецкати, а затим их испећи?
Да, можете, али требали бисте их пажљиво гледати како бисте осигурали да не изгоре.
Колика је температура у рерни
Било где између 225 и 250 требало би да буде прикладно за печење орашастих плодова макадамије.
Могу ли пећи макадамију без спреја са маслацем?
Имам малу микроталасну / конвекцијску пећницу и пекла сам их, али нисам користила спреј за маслац, испало је савршено.
Печене орахе од макадамије чувајте у херметички затвореној посуди и ставите је у фрижидер или замрзивач да спречите пропадање.
Носите заштитну опрему за очи приликом гранатирања ораха макадамије да спречите да вам комадићи шкољке случајно падну у очи.
Пазите на своје орахе док се прже како се не би запалиле и не запалиле.
l-groop.com © 2020