Како пржити смрзнуте бруссел клице

Бриселски клице су погодно и здраво поврће. Многи људи имају негативну повезаност са њима, будући да клице из Брисела могу бити мирне кад се кухају или кухају на пари. Пеците клице у рерни да бисте им дали што привлачнији укус и текстуру. Изрежите клице на пола ако желите да их пржите. Ако желите мало више укуса на своје клице, премажите их балзамичним сирћетом пре кувања.

Уљавање и зачињавање бриселских младица

Уљавање и зачињавање бриселских младица
Загрејати рерну. Подесите пећницу на 204 ° Ц на 400 ° Ф и оставите је да се загрева док припремате клице за печење. [1]
Уљавање и зачињавање бриселских младица
Испеците маслиново уље преко папира за печење. Пре него што извадите бриселске клице из замрзивача, можете почети загревати науљени лим за печење. Сипајте танку кашику маслиновог уља преко површине великог лим за печење и ставите је у рерну да се загреје док пећница загреје. [2]
  • Претходно загрејани лим за печење - са претходно загрејаним маслиновим уљем - помоћи ће вам да се клице брже кухају након што их ставите у рерну.
Уљавање и зачињавање бриселских младица
Излијте смрзнуте брисељске клице у посуду за мешање. Извадите клице из замрзивача и отворите кесу. Извуците и велику чинију за мешање. У посуду сипајте бриселске клице. [3]
  • Можда ћете требати да употребите пар кућних маказа да бисте отворили кесу клица ако се неће отворити.
Уљавање и зачињавање бриселских младица
Сипати маслиново уље преко клица. Да би се смрзнуто поврће правилно пекло, потребно их је добро подмазати. Улијте великодушно чашица (59 мЛ) или шоља (120 мЛ) преко бриселског клица. [4]
Уљавање и зачињавање бриселских младица
Додајте со и уљаним клицама. Након што клице садрже маслиново уље, поспите их 1–3 кашике (4,9–14,8 мл) соли. Количина соли може варирати у зависности од тога колико желите да укус соли буде на готовим младицама. [5]
  • Било која врста соли је фина; можете да одговарате својим жељама. Уобичајене врсте коришћене соли укључују кошер со или грубу морску сол.
Уљавање и зачињавање бриселских младица
Излијте клице са уљем и соли. Рукама баците и уваљајте бриселске клице у смешу маслиновог уља и соли. [6] Пазите да се сол не сједини у грудицама, већ се равномерно распоређује на клице.
  • Сваки од смрзнутих клица треба равномерно премазати маслиновим уљем и сољу.

Печење младица

Печење младица
Поставите бриселске младице на лим за печење. Излијте науљене и сољене брисељске младице на подмазани лим. Употријебите прсте да одвојите клице које се међусобно додирују. Клице треба да буду равномерно распоређене, а ни клице не смеју да се додирују или слажу једна на другу. [7]
  • Пошто сте имали лим за печење у рерни, не заборавите да користите врућу подлогу када га извадите из рерне. Не спали руке!
Печење младица
Клице можете пржити 40-45 минута. Пажљиво гурните лим за печење у пећницу. Пустите да се клице пеку 40-45 минута. Користите светло пећнице да повремено проверите клице. Када су готове, требале би бити златно браон с тамним, хрскавим ивицама. [8]
  • Ако се ивице клице почну црнити, почињу горјети.
Печење младица
Извадите клице и одмах послужите. Након што се клице потпуно скувају, можете их сипати у тањир или здјелу за послуживање и послужити као део вечере - или их појести као здраву ужину. Након што је оброк готов, оставе печене клице можете спремити тако што ћете их запечати у херметички затвореној пластичној посуди. Држаће се 3 или 4 дана у фрижидеру. [9]
  • Ако клице послужујете за децу, они ће их можда желе појести са облогом од ранча.
  • Пазите да вам не запалите уста при првих неколико уједа.

Прављење промена или промену рецепта

Прављење промена или промену рецепта
Замените маслиново уље са кокосовим уљем. Ако не волите маслиново уље - или га једноставно немате при руци - замените исту количину другог биљног уља, попут кокосовог. Ово неће променити укус пржене брисељске клице , и спречиће их да се залепе на таву једнако као и маслиново уље. [10]
  • Кокосово уље може мало изменити укус клица. Може им дати врло благ укус кокосовог ораха, а уједно ће и клице бити слађе. [11] Кс Извор истраживања
  • Остале врсте биљног уља које можете користити укључују уље шафрана, сунцокретово уље, кикирикије или сезамово уље. [12] Кс Извор истраживања
Прављење промена или промену рецепта
Изрежите клице на пола и испеците упола дуже за брже клице. Ако вам се жури док припремате печене брисељске клице, можете уштедети време тако што клице изрежете на пола пре него што их помешате са маслиновим уљем и сољу. Затим, уместо да се клице пеку 40-45 минута, пржите их 20-23 минута. [13]
  • Држите пећницу на 204 ° Ц на 400 ° Ф; не треба да мењате температуру печења.
  • Оштрим ножем исеците смрзнуте бриселске клице. Они ће бити мало тврђи за сечење од одмрзнутог клица, али могу се релативно лако преполовити.
Прављење промена или промену рецепта
У маслиново уље додајте балзамични сирће. Ако желите да ваше печене Бруссел клице имају више укуса, додајте танги, слатки балзамични сирће, пре него што смешу размрвите преко смрзнутих клица. Помешајте 3 кашике (44 мл) балзамичног сирћета са шоља (120 мЛ) маслиновог уља пре него што мешавину прелијте по врху клице. Једном када се помешају, сипајте сирће и уље преко клица и додајте со. [14]
  • Балзамични сирће можете купити у било којој трговини или супермаркету.
Могу ли да користим друго уље, попут уља авокада?
Да. Можете користити било које уобичајено уље или масноћу за кухање.
Да ли се могу кухати на роштиљу?
Да; у ствари, мој отац их стално куха на роштиљу.
Како да печем одмрзнуте бруссел клице у рерни?
Загрејати рерну на 400 степени Фаренхеита. Половите их, или ако су на већој страни, затим их четвртите. У посуди их премажите с неколико кашика уља и каквим зачинима уживате; иако увек можете да користите и путер. Ставите их на лим и пеците 35 минута у рерни и промешајте напола.
Да ли су свеже клице бршљана знатно боље?
Свјежи је обично увијек бољи избор, али нисам нашао велику разлику у укусу, текстури итд између њих када су печени.
Замрзнуте брисељске клице можете купити у било којој трговини или супермаркету
Ако више волите свеже, природне производе, посетите продавницу здраве хране или проверите тржиште локалног пољопривредног производа за бриселске клице. Ако добијете превише, размислите замрзавање бриселске клице себе.
Поред печења, можете узети и у обзир роштиљ брусилице да појачају укус.
l-groop.com © 2020